Koch/Köchin (m/w/d)

Im Panorama Hotel Oberwiesenthal genießen unsere Gäste unvergessliche Urlaubsmomente in traumhafter Panoramalage am Fichtelberg! Unser Hotel in Oberwiesenthal bietet alles, was eine gelungene Auszeit braucht: gemütliche Zimmer mit Weitblick, regionale Küche, einen entspannten Wellnessbereich und vielfältige Freizeitmöglichkeiten – Sommer wie Winter.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n: Hotelkoch/-köchin

Position

Hotelkoch / Köchin (Chef de Partie, Commis de Cuisine oder Frühstückskoch – je nach Erfahrung)

Aufgaben:

• Zubereitung von Speisen für Frühstücks-, Mittags- und Abendservice

• Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place)

• Anrichten und Präsentieren von Speisen nach Hotelstandard

• Unterstützung bei der Planung von Menüs und Bu􀆯ets

• Kontrolle der Lebensmittelqualität und Haltbarkeit

• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

• Reinigung und Pflege der Arbeitsgeräte und der Küche

• Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service und anderen Küchenmitarbeitern

• Wareneingang kontrollieren und Lebensmittel richtig lagern

Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin

• Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil

• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

• Belastbarkeit und Stressresistenz

• Gute Organisation und sauberes Arbeiten

• Flexibilität bei Arbeitszeiten (Früh-, Spät- und Wochenendschichten)

Fähigkeiten

• Kenntnisse in Lebensmittelkunde

• Sichere Anwendung verschiedener Kochtechniken

• Kreativität beim Anrichten von Speisen

• Schnelles und e􀆯izientes Arbeiten

• Verständnis für Gästezufriedenheit und Qualität

Arbeitszeiten:

• Schichtdienst (Früh-, Mittel- oder Spätschicht)

• Arbeit an Wochenenden und Feiertagen möglich

Arbeitsumfeld:

Hotelküche mit verschiedenen Posten (z. B. Frühstück, Gardemanger, Saucier, Entremetier)

Wir freuen uns auf Ihre Mitarbeit!