Koch/Köchin (m/w/d)

Arbeitgeber: Oberwiesenthaler Panoramahotel GmbH

**Im Panorama Hotel Oberwiesenthal genießen unsere Gäste unvergessliche Urlaubsmomente in traumhafter Panoramalage am Fichtelberg! Unser Hotel in Oberwiesenthal bietet alles, was eine gelungene Auszeit braucht: gemütliche Zimmer mit Weitblick, regionale Küche, einen entspannten Wellnessbereich und vielfältige Freizeitmöglichkeiten – Sommer wie Winter.**



### Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n: Hotelkoch/-köchin



**Position**



Hotelkoch / Köchin (Chef de Partie, Commis de Cuisine oder Frühstückskoch – je nach Erfahrung)



**Aufgaben:**



- Zubereitung von Speisen für Frühstücks-, Mittags- und Abendservice

- Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place)

- Anrichten und Präsentieren von Speisen nach Hotelstandard

- Unterstützung bei der Planung von Menüs und Bu􀆯ets

- Kontrolle der Lebensmittelqualität und Haltbarkeit

- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

- Reinigung und Pflege der Arbeitsgeräte und der Küche

- Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service und anderen Küchenmitarbeitern

- Wareneingang kontrollieren und Lebensmittel richtig lagern



**Anforderungen:**



- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin

- Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil

- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

- Belastbarkeit und Stressresistenz

- Gute Organisation und sauberes Arbeiten

- Flexibilität bei Arbeitszeiten (Früh-, Spät- und Wochenendschichten)



**Fähigkeiten**



- Kenntnisse in Lebensmittelkunde

- Sichere Anwendung verschiedener Kochtechniken

- Kreativität beim Anrichten von Speisen

- Schnelles und e􀆯izientes Arbeiten

- Verständnis für Gästezufriedenheit und Qualität



**Arbeitszeiten:**



- Schichtdienst (Früh-, Mittel- oder Spätschicht)

- Arbeit an Wochenenden und Feiertagen möglich



**Arbeitsumfeld:**



Hotelküche mit verschiedenen Posten (z. B. Frühstück, Gardemanger, Saucier, Entremetier)



Wir freuen uns auf Ihre Mitarbeit!