Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchen-Teams eine(n) dynamische(n) Mitarbeiter/-in und bieten Ihnen eine sehr vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit in einem sympathischen Team.

Das bieten WIR:

- eine mit modernsten Geräten eingerichtete Küche
- gutes Betriebsklima und eine freundliche, kreative Atmosphäre in der Ihre Meinung zählt
- geregelte & flexible Arbeitszeiten
- individuelle Zusatzleistungen (wie z.B. Sonn- und Feiertagszuschläge, Jahres- und Gesundprämie, Gutscheinsystem)
- kostenfreie Mitarbeitergetränke /Personalverpflegung (steuerlicher Satz)
- Nutzung eines Jobbike über Leasingvertrag (nach der Probezeit)
- Nutzung des Vorteilsportals "Corporate Benefits"
- gute Weiterbildungsmöglichkeiten
- einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Haus
- leistungsorientierte, überdurchschnittliche Bezahlung
Nutzung der hauseigenen Fitnessanlage

Das sind IHRE Aufgaben:

- Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen
- Fachgerechte Vor- & Zubereitung, kreatives Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im à la carte Geschäfts, für Menüs sowie bei Büfetts
- Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
- Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben
- Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet, à la carte)
- Bestellung, Einkauf & Kontrolle von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP in einwandfreier Qualität
- Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe

Das bringen SIE mit:

- abgeschlossene Ausbildung
- Ihr Beruf ist Ihnen eine Herzensangelegenheit
- ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- selbstständige und saubere Arbeitsweise
- Neugierde und Bereitschaft etwas Neues zu erlernen
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen
- Mobilität immer von Vorteil (wegen begrenzter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel)

Sie passen zu uns? - Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, die Sie uns bevorzugt per E-Mail an jobs@hotel-blaues-wunder.de senden können.
------------------------------------------------------
Hledáme dynamického zaměstnance na posílení našeho kuchyňského týmu a nabídneme vám práci v přátelském kolektivu.

Nabízíme:

- kuchyň vybavená nejmodernějším zařízením a čerstvými produkty
- Dobrá pracovní atmosféra a přátelská, kreativní atmosféra, ve které záleží na vašem názoru
- férové pracovní podmínky
- regulovaná pracovní doba
- Jednotlivé doplňkové služby (například příplatky v neděli a ve svátky, roční a zdravotní bonusy, systém voucherů)
- Zaměstnanecké nápoje a jídla zdarma (podléhá dani)
- dobré možnosti školení
- jistá práce v renomované společnosti
- výkonově orientovaný, nadprůměrný plat
- Využití vlastního fitness centra

Vaše úkoly jsou:

- Příprava Mise en Place s ohledem na obsazenost hotelu a plánované akce
- Profesionální příprava, příprava a prezentace všech pokrmů v à la carte obchodě, v nabídkách a bufetech
- Plánování a implementace vašich vlastních postových úkolů
- Práce s přihlédnutím k nákladům na specifikace prodeje
- Výpočet denní potřeby jídla (menu, bufet, à la carte)
- Objednávání a nákup potravin ve spolupráci s kuchařem nebo v případě potřeby kontrola množství a kvality při dodání
- Implementace a kontrola hygienických předpisů podle HACCP v dokonalé kvalitě
- Správné skladování všech potravin a surovin

Vaše dovednosti:

- dokončené vzdělání
- Vaše práce je záležitost, která je vašemu srdci blízká výrazné povědomí o kvalitě
- Nezávislý a čistý způsob práce
- Ochota naučit se něco nového
- Schopnost pracovat v týmu, flexibilita, kreativita, organizační schopnosti
- Mobilita vždy výhodou (kvůli omezenému spojení s veřejnou dopravou)

Zaujali jsme vás? -Pak se těšíme na vaši podrobnou přihlášku, kterou nám můžete zaslat nejlépe e-mailem na jobs@hotel-blaues-wunder.de.