Beschreibung
- Fachgerechte Vor- und Zubereitung, Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im Geschäft, für Menüs sowie bei Büfetts
- Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
- Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben
- Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet)
- Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bzw. bei Bedarf, Kontrolle der Menge und Qualität bei Anlieferung
- Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß H...
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- Fachgerechte Vor- und Zubereitung, Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im Geschäft, für Menüs sowie bei Büfetts
- Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
- Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben
- Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet)
- Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bzw. bei Bedarf, Kontrolle der Menge und Qualität bei Anlieferung
- Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP in einwandfreier Qualität
- Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe
Ihr Profil:
- abgeschlossene Ausbildung, ihr Beruf ist ihnen eine Herzensangelegenheit
- ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- selbständige und saubere Arbeitsweise
- Bereitschaft etwas Neues zu erlernen
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen
- Mobilität von Vorteil, da Anbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln nur begrenzt möglich
- Schichtdienst von Montag bis Freitag zwischen 6 - 18 Uhr und Samstag von 8 - 11 Uhr (1-2 mal im Monat)
- Voll- oder Teilzeit zwischen 5 - 8 Std/Tgl möglich, nach Absprache mit Arbeitgeber