**Über uns**

Das **Hotel & Restaurant Hanse-Kogge Raffelt OHG** ist ein familiengeführtes **4-Sterne-First-Class-Hotel** im Ostseebad Koserow auf der Insel Usedom. Unsere weitläufige Anlage umfasst **129** **Hotelzimmer und Appartements** in verschiedenen Kategorien – vom Einzelzimmer über Doppel- und Komfortzimmer bis hin zu **Familienzimmern und Junior-Suiten** – dazu **21 Ferienwohnungen** und ein **exklusives Penthouse**. Die sieben Gästehäuser liegen in einem parkähnlichen Gelände mit zahlreichen Kunstwerken und schaffen eine ruhige, inspirierende Atmosphäre für Gäste und Mitarbeitende. Große Teile unserer Anlage erfüllen die Anforderungen der DIN 18024 und bieten **barrierefreie Zugänge und Zimmer für Gäste mit eingeschränkter Mobilität**.
 
Unser Haus steht für **familiären Zusammenhalt, gegenseitige Wertschätzung und Verlässlichkeit**. Viele unserer Mitarbeitenden sind seit Jahren Teil des Teams, viele Gäste zählen zu unserem festen Stammgästekreis – ein deutliches Zeichen dafür, dass bei uns **Qualität, Menschlichkeit und Vertrauen** im Mittelpunkt stehen. Wir legen großen Wert auf ein **respektvolles Miteinander, offene Kommunikation** und ein **kollegiales Arbeitsumfeld**, in dem jeder seine Stärken einbringen, Verantwortung übernehmen und sich weiterentwickeln kann.
 
Unser **Restaurant** gehört zu den **etablierten Adressen in der Region** und erhält regelmäßig **sehr gute Gästebewertungen**. Es steht für **frische, saisonale Küche mit regionalem Bezug** und einen **aufmerksamen, herzlichen Service**. Neben dem täglichen À-la-carte-Betrieb bieten wir regelmäßig **kulinarische Themen- und Musikabende**, die bei unseren Gästen auf große Resonanz stoßen. Auch **Weihnachten und Silvester** gehören mit festlichen Menüs und Veranstaltungen zu den kulinarischen Höhepunkten des Jahres. Darüber hinaus können bei uns **private Feiern und Veranstaltungen** wie Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenfeste durchgeführt werden – mit individuell abgestimmtem Menü oder Buffet, passendem Rahmen und persönlicher Betreuung.
 
Zum gastronomischen Angebot gehört außerdem unsere **Bar mit Dart und Kegelbahn**, die eine beliebte Ergänzung für gesellige Stunden darstellt.

Unser großzügiger **Bernstein-Spa-Bereich** bietet ideale Möglichkeiten zur **Entspannung und Regeneration**. Hier erwarten unsere Gäste ein **Schwimmbad**, verschiedene **Saunen**, eine **Kältekammer**, **Kosmetik- und Wellnessbehandlungen** sowie Angebote aus den Bereichen **Fitness und Entspannung**.

Nach den Kriterien der Deutschen Hotelklassifizierung wurde unser Haus **2025 erneut als 4-Sterne-Hotel eingestuft** und erfüllt damit weiterhin einen **hohen Ausstattungs- und Servicestandard**.

### **Deine Aufgaben**

- Du bereitest **frische, saisonale Gerichte** für den À-la-carte- und Halbpensionsservice zu – mit Liebe zum Detail und einem hohen Qualitätsanspruch.
- Du arbeitest eigenständig an deinem Posten und unterstützt das Küchenteam bei der täglichen Organisation und Vorbereitung (**Mise en Place**).
- Du sorgst für einen **reibungslosen Ablauf im Servicegeschäft**, inklusive Anrichten und Koordination mit Service und Küche.
- Du übernimmst Aufgaben in den Bereichen **Buffet, Bankett und Warenannahme** nach Absprache.
- Du arbeitest stets unter Einhaltung der **Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)** und pflegst einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln.

### **Dein Profil**

- Du verfügst über **praktische Erfahrung in der Küche** – ob durch Ausbildung als Koch/Köchin oder durch mehrjährige Berufspraxis.
- Du hast Freude an **regionaler, frischer Küche** und bringst **Handwerk, Kreativität und Teamgeist** mit.
- Du arbeitest zuverlässig, organisiert und behältst auch in lebhaften Momenten einen kühlen Kopf.
- Du hast einen hohen Anspruch an **Sauberkeit, Qualität und Präsentation** deiner Arbeit.
- **Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten** im geregelten Rahmen.

### **Wir bieten dir**

- Eine **unbefristete, ganzjährige Anstellung** in einem sicheren, etablierten Hotelbetrieb – keine Saisonstelle, sondern eine verlässliche Beschäftigung mit Zukunft.
- **Faire, leistungsgerechte Bezahlung** und **geregelte Arbeitszeiten** mit planbarer Freizeit – **Teildienste werden zusätzlich vergütet**.
- **40 Wochenstunden im Rahmen einer 5-Tage-Woche**, Schichten und freie Tage nach Dienstplan.
- **26 Urlaubstage pro Jahr.**
- Eine strukturierte **Einarbeitung** durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen, damit du dich von Anfang an sicher fühlst.
- Ein **herzliches, erfahrenes und unterstützendes Team**, das zusammenhält und respektvoll miteinander umgeht.
- Eine **möblierte oder unmöblierte Unterkunft**, fußläufig zum Hotel, kann gestellt werden.
- **Vergünstigtes Mitarbeiteressen** sowie **Gratis-Getränke (Tee, Kaffee, Wasser)** während deiner Schicht.
- **Kostenloser PKW-Stellplatz** unmittelbar am Hotel.
- **Individuelle Tankgutscheine** können nach Absprache gewährt werden.
- **Sonderkonditionen für Angehörige oder Freunde** sind nach Rücksprache mit der Geschäftsleitung möglich.
- Unser jährliches **Sommerfest** stärkt den Zusammenhalt und sorgt für gemeinsame Momente außerhalb des Arbeitsalltags.

Wenn du **mit Leidenschaft kochst**, gern Verantwortung übernimmst und Freude daran hast, **unseren Gästen Genuss und Qualität** zu bieten, dann bist du bei uns genau richtig.

### **Kontakt**

**Hotel & Restaurant Hanse-Kogge Raffelt OHG**
**Ansprechpartner:** Herr Markus Woida
**Adresse:** Hauptstraße 58, 17459 Ostseebad Koserow
**Telefon:** 038375 / 26079
**E-Mail:** bewerbung@hotelhansekogge.de

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!