Beschreibung
Über uns:
Das Restaurant „Bei Gerda“ im Haus Bolte umfasst eine Speisekarte mit einer Vielzahl von Gerichten. Das Kernstück der Speisekarte sind die traditionellen Schnitzelgerichte, die in verschiedenen Variationen als Baukastensystem angeboten werden. Neben den Schnitzelgerichten bietet das Restaurant auch andere regionale Spezialitäten und internationale Gerichte an. Es gibt eine Auswahl an frischen Salaten und „bunten Schüsseln“, Suppen, Vorspeisen und vielen vegetarischen Optionen. Außerdem...
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Über uns:
Das Restaurant „Bei Gerda“ im Haus Bolte umfasst eine Speisekarte mit einer Vielzahl von Gerichten. Das Kernstück der Speisekarte sind die traditionellen Schnitzelgerichte, die in verschiedenen Variationen als Baukastensystem angeboten werden. Neben den Schnitzelgerichten bietet das Restaurant auch andere regionale Spezialitäten und internationale Gerichte an. Es gibt eine Auswahl an frischen Salaten und „bunten Schüsseln“, Suppen, Vorspeisen und vielen vegetarischen Optionen. Außerdem verfügt das Haus über hausgemachte Desserts und Eiscreme aus dem hauseigenen Eiscafé.
Unser Restaurant „Bei Gerda“ legt großen Wert auf frische und qualitativ hochwertige Zutaten sowie auf eine freundliche und gemütliche Atmosphäre für unsere Gäste.
Aufgaben:
- Zubereitung von hochwertigen Gerichten gemäß unseren Qualitätsstandards und Rezeptvorgaben
- Kreative Weiterentwicklung von Speisekarten und saisonalen Menüs
- Gewährleistung der Sauberkeit und Ordnung in der Küche
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien in der Küche
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen
- Beachtung von individuellen Ernährungsbedürfnissen und Sonderwünschen der Gäste
- Frühstücksvorbereitung, à la carte-Restaurant, Bankette und Buffets sowie Herstellung von Eis und verschiedenen Backwaren
- Einkauf und Lebensmittelvorhaltung
Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation, vorzugsweise Jungkoch/-köchin
- Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und erstklassige Zubereitung
- Kreativität und Interesse an der Entwicklung neuer Gerichte
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Belastbarkeit und Flexibilität, besonders während Stoßzeiten
- gute Umgangsformen sowie ein gastorientiertes Denken
- Einhaltung hoher Hygienestandards und Arbeitsdisziplin
- Erfahrung in der Gastronomie oder in vergleichbaren Küchenumgebungen von Vorteil
Wir bieten:
- Einstellung ab sofort, alternativ im Anschluss an Ihre Ausbildung
- übertarifliche Vergütung, außertarifliche Zulagen und Trinkgeldbeteiligung
- Business Bike
- Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsumfeld
- Raum für kreative Entfaltung und Weiterentwicklung
- Möglichkeit zur Beteiligung an der Menüplanung
- Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Auch Quereinsteiger oder Berufswechsler sind herzlich willkommen.
Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen einschließlich Lebenslauf und Zeugnissen an Frau Silvia Wehkamp. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne unter 05976 / 344480 zur Verfügung.
Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Team bei Restaurant "Bei Gerda" willkommen zu heißen!
#Welcome