# Koch (m/w/d) Sonstige

- Einsatzort: Ludwigshafen
- Umfang: Vollzeit
- Beginn: 01.06.2026
- Befristung: Unbefristet
- Vergütung TV BG Kliniken

Als BG Kliniken versprechen wir Ihnen alles, was es braucht, um alles zu geben. Hier finden Sie Geschichten, die zeigen, dass wir unser Versprechen halten.
Gewinnen Sie Einblicke in unseren Arbeitsalltag, erfahren Sie mehr über die Ausstattung in den BG Kliniken und lernen Sie die Menschen kennen, die uns ausmachen.

Chancengleichheit, eine respektvolle Zusammenarbeit und selbstbestimmte Teilhabe von Menschen mit Schwerbehinderung und ihnen Gleichgestellten sind innerhalb der BG Klinik Ludwigshafen selbstverständlich. Deshalb werden schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) bei gleicher Eignung bei uns bevorzugt berücksichtigt. [Inklusion bei den BG Kliniken | BG Kliniken](https://www.bg-kliniken.de/ueber-uns/das-unternehmen/inklusion/)

## Unsere Benefits

- **Wir lieben Weiterentwicklung**
- Breites berufsgruppenübergreifendes internes Seminarangebot, unter anderem durch unsere Online-Lernplattform „BG Kliniken Akademie“
- Wir bieten ein vielfältiges Angebot an individuellen Qualifizierungsmöglichkeiten – denn Ihre Weiterentwicklung liegt uns am Herzen
- **Kein Sprung ins kalte Wasser**
- Eine umfassende und strukturierte Einarbeitung mit regelmäßigen Feedback-Gesprächen
- **Privatleben und Beruf in Einklang bringen**
- 30 Tage Urlaub
- Lebens- und Sozialberatung für Ihre persönlichen Themen
- Eine gute Verkehrsanbindung sowie das Deutschland-Ticket (bezuschusst)
- **Wir bieten**
- Einen zukunftssicheren, technisch modernen Arbeitsplatz in einer Klinik der Spitzenmedizin
- **Get2gehter**
- In unserer Kantine mit frischen Speisen
- **Bonus für Ihre Familie**
- Zahlung eines Kinderbetreuungszuschusses nach § 3 Absatz 33 Einkommenssteuergesetz
- **Sport- und Gesundheitsangebot**
- Dienstrad-Leasing über „RadimDienst“
- Unterstützung beim Kauf einer Bildschirmarbeitsplatzbrille
- Gemeinsam fit mit Yoga, Aqua Fitness, Indoor Cycling, Nutzung unseres Kraftraumes, uvm.
- **Für den Geldbeutel**
- Attraktive Vergütung gemäß TV-BG Kliniken
- Jahressonderzahlung sowie zusätzliche Sozialleistungen (z. B. betriebliche Altersvorsorge, Zusatzrente bei der „alten Leipziger“)

## Profil

- Sie haben eine Berufsausbildung als Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und idealerweise Berufserfahrung als diätetisch geschulter Koch (m/w/d)
- Sie verfügen über gute EDV Anwenderkenntnisse
- Sie besitzen sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2-Niveau)
- Sie haben die Fähigkeit, fachlich zu leiten sowie Probleme zu erkennen und zu lösen
- Sie sind durchsetzungsfähig und ein Organisationstalent
- Sie verfügen über ein hohes Maß an Sozialkompetenz, sind selbständiges und strukturiertes Arbeiten gewohnt

## Aufgaben

- Sie arbeiten bei der rechtzeitigen und vollständigen Vor- und Zubereitung der Speisen mit sowie bei der Steuerung des gesamten Produktionsprozesses und der Hygienekontrolle
- Sie beachten ernährungsphysiologische Grundsätze bei der Zubereitung von Speisen
- Sie wirken bei der Erstellung von Rezepturen mit und überwachen deren Einhaltung, insbesondere hinsichtlich Portionierung und Anrichtungsweise der Ausgabe
- Sie arbeiten bei der kaufmännischen und organisatorischen Abwicklung des Veranstaltungs-und Casinobetriebs mit
- Sie unterstützen die Küchenleitung bei der kaufmännischen und organisatorischen Abwicklung der Küche; ebenso gehört die Unterstützung bei der Warenbeschaffung und Personalführung zu Ihren Aufgaben
- Sie sind mitverantwortlich für die strikte Beachtung der betrieblichen Hygienerichtlinien und Verfahrensanweisung in Küchen und Lagerbereichen (HACCP) nach: Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) / Infektionsschutzgesetz (IFSG); für die Umsetzung der HACCP und deren Kontrolle sowie Unfallverhütungsvorschrift etc. unter Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen
- Sie arbeiten mit der Küchenleitung zusammen, überwachen die Qualität der Speisen und Getränke und sind Ansprechpartner (m/w/d) für Patienten-, Gäste- und Mitarbeiterbewirtungen

## Weitere Informationen

Die BG Klinik Ludwigshafen ist spezialisiert auf die Akutversorgung und Rehabilitation schwerverletzter und berufserkrankter Menschen. Für diese Menschen geben über 1.600 Fachkräfte auf 17 Stationen täglich alles – und begleiten sie interdisziplinär vom Unfallort zurück ins Leben. Das ist oftmals eine Herausforderung – doch bei uns gibt es dafür alles, was es braucht, um alles zu geben.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Nr.

Datum: 09.03.2026

## Kontakt

Küchenleitung, Lars Arend

0621-6810-2373

Ihre Aufgaben

- Sie arbeiten bei der rechtzeitigen und vollständigen Vor- und Zubereitung der Speisen mit sowie
- bei der Steuerung des gesamten Produktionsprozesses und der Hygienekontrolle
- Sie beachten ernährungsphysiologische Grundsätze bei der Zubereitung von Speisen
- Sie arbeiten bei der Erstellung von Rezepturen mit und überwachen deren Einhaltung,
- insbesondere hinsichtlich Portionierung und Anrichtungsweise der Ausgabe
- Unterstützung bei der kaufmännischen und organisatorischen Abwicklung des Veranstaltungsund Casinobetriebs sowie die Unterstützung des Küchenleiters bei der kaufmännischen und
- organisatorischen Abwicklung der Küche gehört ebenso zu Ihren Aufagaben wie die
- Unterstützung bei der Warenbeschaffung und Personalführung
- Sie sind mitverantwortlich für die strikte Beachtung der betrieblichen Hygienerichtlinien und
- Verfahrensanweisung in Küchen und Lagerbereichen (HACCP) nach:
- Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) / Infektionsschutzgesetz (IFSG); für die Umsetzung der
- HACCP und deren Kontrolle sowie Unfallverhütungsvorschrift etc. unter Einhaltung
- der gesetzlichen Bestimmungen
- Sie arbeiten mit der Küchenleitung zusammen, überwachen die Qualität der Speisen und
- Getränke und sind Ansprechpartner (m/w/d) für Patienten-, Gäste- und Mitarbeiterbewirtungen

Ihr Profil

- Sie haben eine Berufsausbildung als Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und haben
- idealerweise Berufserfahrung als diätetisch geschulter Koch (m/w/d)
- Sie besitzen die Fähigkeit fachlich zu leiten sowie Probleme zu erkennen und zu lösen
- Sie sind durchsetzungsfähig und besitzen ein hervorragendes Organisationstalent
- Sie verfügen über ein hohes Maß an Sozialkompetenz, sind selbständiges und strukturiertes
- Arbeiten gewohnt und besitzen gute EDV Anwenderkenntnisse
- Sie besitzen sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens C1-Niveau)

## Weitere Informationen

Die BG Klinik Ludwigshafen ist spezialisiert auf die Akutversorgung und Rehabilitation schwerverletzter und berufserkrankter Menschen. Für diese Menschen geben über 1.600 Fachkräfte auf 17 Stationen täglich alles – und begleiten sie interdisziplinär vom Unfallort zurück ins Leben. Das ist oftmals eine Herausforderung – doch bei uns gibt es dafür alles, was es braucht, um alles zu geben.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!