Koch (m/w/d) für unsere Großküche

Klinikum Forchheim - Fränkische Schweiz gGmbH Standort Forchheim

91301 Forchheim, Oberfranken - Deutschland

Koch/Köchin Arbeit Vollzeit ab 02.01.2026

Beschreibung

## Koch (m/w/d) für unsere Großküche

Wir suchen Sie ab dem nächstmöglichen Termin als Koch (m/w/d) für unsere Großküche am Standort Forchheim, in Vollzeit.

In der modernen Großküche unseres Hauses am Standort Forchheim werden täglich ca. 250 Patienten versorgt.

Zu Ihren Aufgaben gehört insbesondere die selbständige Zubereitung der täglichen Mahlzeiten unter Berücksichtigung eines sach- und fachgerechten Umgangs mit Lebensmitteln und Sachgütern. Weiterhin sind Sie u.a. verantwortlich für die Umsetzung und die Kontrolle der HACCP-Prinzipien und für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards.

**Aufgaben/Tätigkeiten & Verantwortlichkeiten**

- Sorgfältige Verarbeitung der Lebensmittel
- Vor- und Zubereitung aller Speisen
- Produktion der Speisen nach Erkenntnissen der Ernährungsphysiologie
- Portionierung und Ausgabe der Speisen
- Überwachung bei der Produktion, Portionierung und Anrichtweise bei der Ausgabe der Speisen
- Rationeller Einsatz von Geräten

**Qualifikationen & Kompetenzen**

- abgeschlossener einschlägiger Berufsausbildung zum Koch/Köchin (w/m/d)
- idealer Weise mit Berufserfahrung im Bereich einer Großküche
- engagierter, freundlicher und aufgeschlossener Persönlichkeit
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Kooperationsbereitschaft und Flexibilität
- Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit

**Über uns! / Das sind Wir!**

- einer vielseitigen und verantwortungsvollen Tätigkeit bei einem verlässlichen Arbeitgeber sowie der Möglichkeit, sich einzubringen und zu engagieren
- einer arbeitgeberfinanzierten betrieblichen Altersvorsorge ZVK – Zusatzversorgungskasse
- einer Vergütung nach TVöD-K mit allen tariflichen Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes
- Einkaufsvorteilen für Mitarbeiter bei namhaften Firmen
- attraktiven und vielfältigen Gesundheits- und Freizeitangeboten, wie z.B. Company bike und HanseFit
- einer guten Vereinbarkeit von Familie und Beruf
- einer verkehrsgünstigen Lage inmitten der Metropolregion Nürnberg
- einem freundlichen und engagierten interdisziplinären Klinikteam
- zahlreichen Möglichkeiten zu internen und externen Fortbildungen

**Ihr Ansprechpartner**

**Frau Rittmayer**
09191 610 272
bewerbung@klinikum-forchheim.de

**Küchenleitung**

####

Für weitere Informationen zu dieser Stellenausschreibung stehen wir Ihnen gerne persönlich zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung auch per E-Mail. Bitte beachten Sie, dass wir Anlagen zu E-Mail-Bewerbungen nur im PDF-Format annehmen. Andere Formate können wegen möglicher Virengefahr nicht angenommen und die Bewerbungen deshalb nicht bearbeitet werden.

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.