Dt. Jugendherbergswerk GSt e.V
82467 Garmisch-Partenkirchen - Deutschland
Küchenchef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 22.06.2026
Beschreibung
**Du fühlst dich in der Küche wohler als im Wohnzimmer?**
**Möchtest du dort arbeiten, wo gute Stimmung und gutes Essen zusammengehören?**
Dann komm in die Jugendherberge Garmisch-Patenkirchen mit 203-Betten und werde Teil eines 28-köpfigen Teams. Weitere Infos zur Jugendherberge findest du hier
Ab sofort - 40 Std./Woche – in Früh- oder Spätdienst wechselnd, 5 Tage auf Mo-So. verteilt (Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%))
**_als_****_Krankheitsvertretung vorerst befristet. Weit... weiter lesen
**Möchtest du dort arbeiten, wo gute Stimmung und gutes Essen zusammengehören?**
Dann komm in die Jugendherberge Garmisch-Patenkirchen mit 203-Betten und werde Teil eines 28-köpfigen Teams. Weitere Infos zur Jugendherberge findest du hier
Ab sofort - 40 Std./Woche – in Früh- oder Spätdienst wechselnd, 5 Tage auf Mo-So. verteilt (Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%))
**_als_****_Krankheitsvertretung vorerst befristet. Weit... weiter lesen
**Du fühlst dich in der Küche wohler als im Wohnzimmer?**
**Möchtest du dort arbeiten, wo gute Stimmung und gutes Essen zusammengehören?**
Dann komm in die Jugendherberge Garmisch-Patenkirchen mit 203-Betten und werde Teil eines 28-köpfigen Teams. Weitere Infos zur Jugendherberge findest du hier
Ab sofort - 40 Std./Woche – in Früh- oder Spätdienst wechselnd, 5 Tage auf Mo-So. verteilt (Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%))
**_als_****_Krankheitsvertretung vorerst befristet. Weiterbeschäftigung nicht ausgeschlossen._**
**Was ist bei uns anders?**
_> Feste Essenszeiten – kein Stress, klare Abläufe_
_> Frühstück, Mittag, Abendessen & Lunchpakete – viel Abwechslung_
_> Planbare Schichten – mehr Freizeit, weniger Hektik_
_> Arbeiten im Team – gemeinsam statt allein_
_> Raum für deine Ideen – bring dich ein!_
**Deine Aufgaben:**
* Als Leitung des gesamten Küchenbereichs stellst du sicher, dass alles reibungslos abläuft.
* Von der Dienstplanung über die Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen bis hin zu klärenden Gesprächen - die fachliche Führung des Küchenteams liegt in deiner Hand.
* Du planst Wareneinsatz sowie Einkauf und erstellst die Vor- und Nachkalkulation für eine bedarfsgerechte Mengenplanung.
* Ob bei der Gestaltung der Speisepläne oder bei der Zubereitung der Gerichte - du hast die verschiedenen Bedürfnisse unserer Gästegruppen im Blick.
* Die Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften ist für dich ebenso selbstverständlich wie ein professioneller Umgang mit Gästen.
* Wenn nötig, packst du auch bei der Reinigung der Küche mit an oder übernimmst Aufgaben rund um das Buffet.
**Dein Profil:**
* Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung als Küchenleiter.
* Leidenschaft für die Küche und Freude am täglichen Arbeiten.
* Kenntnisse in der Speiseplanung, Kalkulation, bei Bestellungen und in der Personalführung.
* Teamfähigkeit, Organisationstalent und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
* Ein offenes, positives Wesen, mit dem du dein Team und unsere Gäste begeisterst.
**Unser Angebot:**
* **Lebensqualität**: Dienstplanung mit Vorlauf + 5‑Tage-Woche (Mo-So) + Überstundenausgleich + Tag Urlaub zum Geburtstag
* **Vergütung:**Urlaubs- und Weihnachtsgeld + Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%) sowie Spätschichten (25%) + jährliche Erfolgsbeteiligung
* **Vorsorge:**Betriebliche Altersvorsorge + vermögenswirksame Leistungen + betriebliches Gesundheitsmanagement
* **Entwicklung:**Umfassendes Seminarangebot + individuelle Maßnahmen
* **Freizeit Plus:**Kostenfreie DJH Mitgliedschaft + kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern
* **Jobfahrrad:** Dein Fahrrad-Leasing für umweltfreundliche Mobilität
* **Gemeinnützigkeit:** alle Gewinne fließen in unsere Ziele und Werte für die Zukunft: Nachhaltigkeit, Bildung und Gemeinschaft
**Wir freuen uns auf dich!**
Vielfalt ist uns wichtig – wir begrüßen Bewerbungen von Menschen aller Hintergründe.
Dann freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme! Gerne gleich über unser Bewerbungsformular.
**Möchtest du dort arbeiten, wo gute Stimmung und gutes Essen zusammengehören?**
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**_als_****_Krankheitsvertretung vorerst befristet. Weiterbeschäftigung nicht ausgeschlossen._**
**Was ist bei uns anders?**
_> Feste Essenszeiten – kein Stress, klare Abläufe_
_> Frühstück, Mittag, Abendessen & Lunchpakete – viel Abwechslung_
_> Planbare Schichten – mehr Freizeit, weniger Hektik_
_> Arbeiten im Team – gemeinsam statt allein_
_> Raum für deine Ideen – bring dich ein!_
**Deine Aufgaben:**
* Als Leitung des gesamten Küchenbereichs stellst du sicher, dass alles reibungslos abläuft.
* Von der Dienstplanung über die Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen bis hin zu klärenden Gesprächen - die fachliche Führung des Küchenteams liegt in deiner Hand.
* Du planst Wareneinsatz sowie Einkauf und erstellst die Vor- und Nachkalkulation für eine bedarfsgerechte Mengenplanung.
* Ob bei der Gestaltung der Speisepläne oder bei der Zubereitung der Gerichte - du hast die verschiedenen Bedürfnisse unserer Gästegruppen im Blick.
* Die Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften ist für dich ebenso selbstverständlich wie ein professioneller Umgang mit Gästen.
* Wenn nötig, packst du auch bei der Reinigung der Küche mit an oder übernimmst Aufgaben rund um das Buffet.
**Dein Profil:**
* Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung als Küchenleiter.
* Leidenschaft für die Küche und Freude am täglichen Arbeiten.
* Kenntnisse in der Speiseplanung, Kalkulation, bei Bestellungen und in der Personalführung.
* Teamfähigkeit, Organisationstalent und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
* Ein offenes, positives Wesen, mit dem du dein Team und unsere Gäste begeisterst.
**Unser Angebot:**
* **Lebensqualität**: Dienstplanung mit Vorlauf + 5‑Tage-Woche (Mo-So) + Überstundenausgleich + Tag Urlaub zum Geburtstag
* **Vergütung:**Urlaubs- und Weihnachtsgeld + Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%) sowie Spätschichten (25%) + jährliche Erfolgsbeteiligung
* **Vorsorge:**Betriebliche Altersvorsorge + vermögenswirksame Leistungen + betriebliches Gesundheitsmanagement
* **Entwicklung:**Umfassendes Seminarangebot + individuelle Maßnahmen
* **Freizeit Plus:**Kostenfreie DJH Mitgliedschaft + kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern
* **Jobfahrrad:** Dein Fahrrad-Leasing für umweltfreundliche Mobilität
* **Gemeinnützigkeit:** alle Gewinne fließen in unsere Ziele und Werte für die Zukunft: Nachhaltigkeit, Bildung und Gemeinschaft
**Wir freuen uns auf dich!**
Vielfalt ist uns wichtig – wir begrüßen Bewerbungen von Menschen aller Hintergründe.
Dann freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme! Gerne gleich über unser Bewerbungsformular.
Ref-Nr.: 11588165
Aktualisiert:
22.06.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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