Hotel Traube am See GmbH
88048 Friedrichshafen - Deutschland
Koch/Köchin
Arbeit
Vollzeit
ab 02.03.2026
Beschreibung
Unsere Restaurantküche bietet im Rahmen täglich wechselnder Genussmenüs, für Hotelgäste und externe Gäste, eine ausgezeichnete Gourmetküche, die auch im Falstaff und Savoir Vivre Magazin Anerkennung findet.
Zur Verstärkung unseres 12-Köpfigen Küchenteams suchen wir einen engagierten **Souschef (m/w/d) in Friedrichshafen**, der mit Leidenschaft, Kreativität und Organisationstalent unsere kulinarische Linie trägt und mitgestaltet.
### hre neuen Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der ... weiter lesen
Zur Verstärkung unseres 12-Köpfigen Küchenteams suchen wir einen engagierten **Souschef (m/w/d) in Friedrichshafen**, der mit Leidenschaft, Kreativität und Organisationstalent unsere kulinarische Linie trägt und mitgestaltet.
### hre neuen Aufgaben:
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Unsere Restaurantküche bietet im Rahmen täglich wechselnder Genussmenüs, für Hotelgäste und externe Gäste, eine ausgezeichnete Gourmetküche, die auch im Falstaff und Savoir Vivre Magazin Anerkennung findet.
Zur Verstärkung unseres 12-Köpfigen Küchenteams suchen wir einen engagierten **Souschef (m/w/d) in Friedrichshafen**, der mit Leidenschaft, Kreativität und Organisationstalent unsere kulinarische Linie trägt und mitgestaltet.
### hre neuen Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung, Organisation und Umsetzung des gesamten Küchenablaufs
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Sicherstellung eines reibungslosen Service- und Produktionsablaufs in allen Küchenbereichen
- Mitverantwortung für die Erstellung von Speisekarten, Menüvorschlägen und saisonalen Angeboten
- Kontrolle und Gewährleistung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Schulung, Motivation und Anleitung des Küchenteams
- Mitarbeit bei der Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
- Unterstützung bei der Kalkulation und Kostenkontrolle
- Sicherstellung einer effizienten Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Service, Einkauf etc.)
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion für das Team
### Damit überzeugen Sie uns:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in leitender Position
- Fundierte Fachkenntnisse in allen Küchenbereichen
- Kreativität und Leidenschaft für frische, saisonale Küche
- Organisationstalent und Freude an Teamführung sowie Mitarbeiterentwicklung
- Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Hands-on-Mentalität
- Gute Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP) und Arbeitssicherheit
- Kommunikationsstärke und sicheres Auftreten
- Grundkenntnisse in Kalkulation und Warenwirtschaft
- Schnelle, strukturierte, organisierte und konzentrierte Arbeitsweise
- Ausgeprägte Stressresistenz
## Das bieten wir Ihnen
### Vergütung & Prämien
- Urlaubsgeld
- Weihnachtsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge und VWL
- Mitarbeiterrabatte für Hotelleistungen
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter
- Sachzuwendungen
- Fahrtkostenzuschuss
- Möglichkeit auf JobRad
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
### Arbeitsplatz
- Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz
- Umfassende Einarbeitung
- Gutes technisches Equipment
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Schönes Ambiente
### Arbeitsklima
- Arbeiten in einem Ganzjahresbetrieb
- Flache Hierarchien und kurze Wege
- Gutes und familiäres Miteinander
- Tolle Firmenfeste
### Arbeitszeiten & Urlaub
- Geregelte Arbeitszeiten
- Automatische Zeiterfassung
- 30 Tage Urlaub (bei Vollzeit)
- Sonderurlaub bei Erkrankung der Kinder
- Flexible Arbeitszeiten
- Sabbatical möglich
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Zur Verstärkung unseres 12-Köpfigen Küchenteams suchen wir einen engagierten **Souschef (m/w/d) in Friedrichshafen**, der mit Leidenschaft, Kreativität und Organisationstalent unsere kulinarische Linie trägt und mitgestaltet.
### hre neuen Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung, Organisation und Umsetzung des gesamten Küchenablaufs
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Sicherstellung eines reibungslosen Service- und Produktionsablaufs in allen Küchenbereichen
- Mitverantwortung für die Erstellung von Speisekarten, Menüvorschlägen und saisonalen Angeboten
- Kontrolle und Gewährleistung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Schulung, Motivation und Anleitung des Küchenteams
- Mitarbeit bei der Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
- Unterstützung bei der Kalkulation und Kostenkontrolle
- Sicherstellung einer effizienten Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Service, Einkauf etc.)
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion für das Team
### Damit überzeugen Sie uns:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in leitender Position
- Fundierte Fachkenntnisse in allen Küchenbereichen
- Kreativität und Leidenschaft für frische, saisonale Küche
- Organisationstalent und Freude an Teamführung sowie Mitarbeiterentwicklung
- Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Hands-on-Mentalität
- Gute Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP) und Arbeitssicherheit
- Kommunikationsstärke und sicheres Auftreten
- Grundkenntnisse in Kalkulation und Warenwirtschaft
- Schnelle, strukturierte, organisierte und konzentrierte Arbeitsweise
- Ausgeprägte Stressresistenz
## Das bieten wir Ihnen
### Vergütung & Prämien
- Urlaubsgeld
- Weihnachtsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge und VWL
- Mitarbeiterrabatte für Hotelleistungen
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter
- Sachzuwendungen
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- Möglichkeit auf JobRad
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
### Arbeitsplatz
- Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz
- Umfassende Einarbeitung
- Gutes technisches Equipment
- Weiterbildungsmöglichkeiten
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### Arbeitsklima
- Arbeiten in einem Ganzjahresbetrieb
- Flache Hierarchien und kurze Wege
- Gutes und familiäres Miteinander
- Tolle Firmenfeste
### Arbeitszeiten & Urlaub
- Geregelte Arbeitszeiten
- Automatische Zeiterfassung
- 30 Tage Urlaub (bei Vollzeit)
- Sonderurlaub bei Erkrankung der Kinder
- Flexible Arbeitszeiten
- Sabbatical möglich
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Ref-Nr.: 8735548
Aktualisiert:
02.03.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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