Beschreibung
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unsere Küche der Diakonissenanstalt Dresden einen Koch / stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) mit mindestens 30 Wochenstunden, in unbefristeter Anstellung.
Ihr Profil:
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Berufserfahrung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
- erste Erfahrung im Bereich der Personalführung von Vorteil
- hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
- Zuverlässigkeit und gute Umgangsformen
- Kenntnisse der deutschen Sprache auf dem Niveau B2
- Besitz eines gültigen Gesundheitspasses
Aufgabengebiet:
- Küchenorganisation, Einhaltung und Umsetzung von Hygienestandards, Beschaffung, Produktionssteuerung und Auswertung der gesamten Organisationseinheit in Absprache mit dem Küchenleiter
- Durchführung von Produktionsbesprechungen und Dienstberatungen vollständige und eigenverantwortliche Herstellung von Speisen
- tagesfrische Zubereitung der Speisen im Team
- kreatives Frontcooking vor unseren Gästen
- Einhaltung der Kalkulation sowie achtsamer Umgang mit Lebensmitteln
- Betreuung von Sonderveranstaltungen verschiedenster Art
Wir bieten:
- kreative Gestaltungsmöglichkeiten in einem mediteranen Versorgungskonzept
- planbare, geregelte Arbeitszeit zwischen 6.00 - 16.00 Uhr
- keine Teildienste
- pünktliche Zahlung der Vergütung
- Feiertagszuschlag, Urlaubs- und eine Jahressonderzahlung
- sehr gute technische Bedingungen
- abwechslungsreiches Arbeitsfeld
- strukturiertes Einarbeitungskonzept
- Mitarbeit in einem engagiertem und kollegialen Team
- interessante Arbeitgeberleistungen, wie z. B. Kindergarten und Kinderkrippe in eigener Trägerschaft, bezuschusstes Jobticket/Deutschlandticket & Parkhaus, Jobrad, betriebseigene Kantine/ Cafeteria