Konditor*in

Härdtner Backstube GmbH

74081 Heilbronn, Neckar - Deutschland

Konditor/in Ausbildung Vollzeit ab 01.09.2026

Beschreibung

Ausbildung zum Konditor (m/w/d) bei der Holzofenbäckerei Mitterer in Heilbronn ab 01.09.2026.

In unserem Familienunternehmen in dritter Generation und mittlerweile rund 600 Mitarbeitenden backen wir seit der Gründung 1938 mit Herz und Verstand. Egal ob Brot, Brötchen, süße Stückle oder Kuchen und Torten, in unserer Backstube wird unter höchsten Qualitätsstandards alles nach wie vor handwerklich selbst hergestellt.
In unserer Konditorei stehen nicht nur unsere Kuchen und Torten im Fokus, sondern die besonderen Menschen, die täglich mit viel Liebe süße Versuchungen zaubern. Zusammen entwickeln wir eigene Rezepturen, achten auf natürliche Zutaten, mischen den Teig und stellen Massen her. Und dann wird mit Liebe und Sorgfalt gebacken oder verziert.

Für unsere Konditorei suchen wir DICH zur Verstärkung unseres familiären Teams in Heilbronn.

Deine Aufgaben:
Zutaten für Teige und Massen nach Rezepten abwiegen, kneten und bereitstellen
Handhabung von Maschinen und Gerätschaften
Herstellung und Veredelung der verschiedenen Backwaren
Herstellung von feinen Backwaren aus Teigen und Massen
Gärungsvorgänge überwachen
Bedienung der Backöfen, wie z. B. das Vorheizen, die Auswahl der Programme und das Backen der verschiedenen Produkte
Wareneingangskontrolle und produktgerechte Lagerung der Rohstoffe
Tägliche Qualitätskontrolle der produzierten Backwaren
Anwendung der verschiedenen gesetzlichen Vorschriften, z. B. Hygiene und Arbeitsschutz und Sicherheit
Vorbereitung von Arbeitsabläufen
Herstellen von Torten und Füllungen

Das bringst du mit:
mindestens eine Hauptschulabschluss, Deutschkenntnisse in Wort & Schrift
Du hast Spaß daran Backwaren und Konditoreiartikel in höchster Qualität herzustellen
sauberes und genaues Arbeiten ist für dich eine Selbstverständlichkeit
Du hast Lust auf Backwaren und möchtest unsere Produkte kennen lernen
Du bist flexibel und hast eine positive Ausstrahlung
Du bist Teamplayer, deine Kolleg*innen können sich auf dich verlassen und freuen sich morgens schon auf eure Zusammenarbeit

Was wir bieten:
1000 € Gehalt im 1. Lehrjahr
einen sicheren Arbeitsplatz in unserem zukunftsorientierten Unternehmen mit aktuell 58 Fachgeschäften
eine top begleitete Ausbildung in der wir dich optimal auf deine Prüfung vorbereiten
ob süß oder herzhaft, bei uns isst du während der Arbeitszeit unsere leckeren Produkte kostenlos
alle unsere Brote, Brötchen und süße Stückchen bekommst du für zu Hause zum halben Preis, damit deine Familie gut versorgt ist
auch unsere Frühstücke und Snacks bekommst du 33% günstiger
immer up-to-date mit unserer Mitarbeiter-App zum chatten und für wichtige Infos
Zuschuss für deinen Weg zur Arbeit, z.B. JobRad oder JobTicket
einen festen Job nach der Ausbildung

Du möchtest ein Teil unseres Familienunternehmens werden? Dann bewerbe dich gleich hier in unserem Online-Portal!

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.