Baeckereibetrieb Betz GmbH
89231 Neu-Ulm - Deutschland
Konditormeister/in/B. Prof. Konditor-Handwerk
Arbeit
Vollzeit
ab 01.12.2025
Beschreibung
Bäckerei Betz, ein Name, der für natürlich Frische und geschmacklich hochwertige Brot- und Backwaren steht. Eben beste Handwerksqualität zum günstigen Preis.
Mittlerweile, seit fünf Generationen, sind wir Bäckermeister mit „Laib und Seele“.
### Aufgaben und Verantwortlichkeiten
- **Leitung der Konditorei**: Verantwortlich für die tägliche Führung und Organisation der Konditorei, einschließlich der Planung und Koordination der Arbeitsabläufe.
- **Herstellung von Backwaren**: Entwicklung und Produktion einer Vielzahl von Konditorei- und Backwaren unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards.
- **Produktentwicklung**: Kreative Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen unter Berücksichtigung von Markttrends und Kundenwünschen.
- **Qualitätskontrolle**: Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP-Richtlinien.
- **Mitarbeiterführung**: Schulung, Motivation und Führung des Konditoreiteams. Erstellung von Dienstplänen und Durchführung von Mitarbeitergesprächen.
- **Bestandsmanagement**: Überwachung und Verwaltung der Lagerbestände, Bestellung von Rohstoffen und Kontrolle der Wareneingänge.
- **Kostenmanagement**: Überwachung der Kosten und Optimierung der Produktionsprozesse zur Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Konditorei.
### Qualifikationen und Anforderungen
- **Berufsausbildung**: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, idealerweise mit Weiterbildung zum/zur Konditormeister/in.
- **Berufserfahrung**: Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- **Fachkenntnisse**: Tiefgehende Kenntnisse in der Herstellung und Dekoration von Konditoreiwaren, Kreativität und handwerkliches Geschick.
- **Managementfähigkeiten**: Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -motivation sowie in der Organisation und Planung von Arbeitsabläufen.
- **Hygienebewusstsein**: Fundierte Kenntnisse der Hygienevorschriften und deren Umsetzung in der Praxis.
- **Kundenorientierung**: Ausgeprägte Service- und Kundenorientierung sowie gute Kommunikationsfähigkeiten.
- **Zuverlässigkeit und Flexibilität**: Hohe Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität in der Arbeitszeitgestaltung.
### Vorteile und Leistungen
- **Vergütung**: Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Zusatzleistungen.
- **Arbeitsumfeld**: Modern ausgestattete Arbeitsplätze in einem kreativen und dynamischen Team.
- **Weiterbildungsmöglichkeiten**: Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen.
- **Arbeitsklima**: Angenehmes Betriebsklima mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
Mittlerweile, seit fünf Generationen, sind wir Bäckermeister mit „Laib und Seele“.
### Aufgaben und Verantwortlichkeiten
- **Leitung der Konditorei**: Verantwortlich für die tägliche Führung und Organisation der Konditorei, einschließlich der Planung und Koordination der Arbeitsabläufe.
- **Herstellung von Backwaren**: Entwicklung und Produktion einer Vielzahl von Konditorei- und Backwaren unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards.
- **Produktentwicklung**: Kreative Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen unter Berücksichtigung von Markttrends und Kundenwünschen.
- **Qualitätskontrolle**: Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP-Richtlinien.
- **Mitarbeiterführung**: Schulung, Motivation und Führung des Konditoreiteams. Erstellung von Dienstplänen und Durchführung von Mitarbeitergesprächen.
- **Bestandsmanagement**: Überwachung und Verwaltung der Lagerbestände, Bestellung von Rohstoffen und Kontrolle der Wareneingänge.
- **Kostenmanagement**: Überwachung der Kosten und Optimierung der Produktionsprozesse zur Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Konditorei.
### Qualifikationen und Anforderungen
- **Berufsausbildung**: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, idealerweise mit Weiterbildung zum/zur Konditormeister/in.
- **Berufserfahrung**: Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- **Fachkenntnisse**: Tiefgehende Kenntnisse in der Herstellung und Dekoration von Konditoreiwaren, Kreativität und handwerkliches Geschick.
- **Managementfähigkeiten**: Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -motivation sowie in der Organisation und Planung von Arbeitsabläufen.
- **Hygienebewusstsein**: Fundierte Kenntnisse der Hygienevorschriften und deren Umsetzung in der Praxis.
- **Kundenorientierung**: Ausgeprägte Service- und Kundenorientierung sowie gute Kommunikationsfähigkeiten.
- **Zuverlässigkeit und Flexibilität**: Hohe Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität in der Arbeitszeitgestaltung.
### Vorteile und Leistungen
- **Vergütung**: Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Zusatzleistungen.
- **Arbeitsumfeld**: Modern ausgestattete Arbeitsplätze in einem kreativen und dynamischen Team.
- **Weiterbildungsmöglichkeiten**: Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen.
- **Arbeitsklima**: Angenehmes Betriebsklima mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
Ref-Nr.: 574cc80dc57818b798f6325cbc099df2
Letztes Update:
23.12.2025
Passende Jobs für dich
