Küchen Chef/in

Waldblick Aufen GmbH

78166 Donaueschingen - Deutschland

Koch/Köchin Arbeit Teilzeit Abend ab 18.11.2025

Beschreibung

Das familiengeführte Hotel-Restaurant Waldblick begrüßt Sie in Donaueschingen.

**Küchenstil:** internationale Küche mit schwäbischen und deutschen Einflüssen

**Ihre Aufgaben:**
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·         Organisation und aktive Mitarbeit in der Küche – Sie kochen selbst mit und führen gleichzeitig das Küchenteam.

·         Planung, Koordination und Kontrolle aller Abläufe in der Küche.

·         Entwicklung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Menüs, das internationale Gerichte mit traditionellen schwäbischen und deutschen Spezialitäten verbindet.

·         Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsstandards bei Speisen und Service.

·         Kontrolle von Wareneinkauf, Lagerbeständen und Kalkulation der Speisen.

·         Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP.

·         Führung, Motivation und Schulung der Küchenmitarbeiter*innen.

·         Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von Aktionen, Banketten und Themenabenden.

·         Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und dem Serviceteam zur Gewährleistung eines optimalen Gästeerlebnisses.

**Ihr Profil:**

· Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation.

· Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, **idealerweise in einem Hotel oder à-la-carte-Restaurant**.

· **Erfahrung in leitender Position** oder Bereitschaft, Verantwortung für das Küchenteam zu übernehmen.

· **Kreativität, Leidenschaft und ein ausgeprägter Sinn für Qualität und Präsentation.**

· **Hands-on-Mentalität:** Sie arbeiten aktiv in der Küche mit und geben Ihr Wissen an das Team weiter.

· Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Organisationsgeschick und Flexibilität auch in Stoßzeiten.

·         Freude an der Zusammenarbeit in einem **internationalen Team**, in dem nicht alle fließend Deutsch sprechen.

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit

Leistungen:

- Betriebliche Weiterbildung
- Essenszuschuss
- Firmenevents
- Firmenwohnung
- Flexible Arbeitszeiten
- Homeoffice-Möglichkeit (teil)
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Sprachkenntnisse werden vermittelt

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.