Küchenchef / Culinary Director (m/w/d)

Schlosshotel Hellenstein GmbH

89522 Heidenheim an der Brenz - Deutschland

Küchenchef/in Arbeit Vollzeit ab 17.03.2026

Beschreibung

Herzlich willkommen im Schlosshotel Hellenstein - dem vier Sterne Superior Hotel in Heidenheim an der Brenz! Im Schlosshotel Hellenstein trifft moderne Architektur auf stilvolle Atmosphäre. Dank der warmen Farben sowie der hochwertigen und modernen Ausstattung erleben Sie einen einmaligen und angenehmen Aufenthalt in einem unserer 107 Hotelzimmer oder einer unserer acht Suiten. Für zusätzliche Entspannung und Wohlbefinden sorgt unser Wellnessbereich, der Sie mit einer finnischen Sauna, einer Biosauna, einem wohltuenden Dampfbad und einem Ruhebereich nach einem anstrengenden Tag empfängt. In unserem Schlossrestaurant mit regionalen und nachhaltigen Angeboten bleiben keine kulinarischen Wünsche offen. Bei schönem Wetter können Sie auf unserer Terrasse den Blick auf das Schloss Hellenstein und die Stadt Heidenheim genießen. In unserer Lounge Bar lassen Sie sich mit leckeren Cocktails verwöhnen und lassen den Abend in lockerem und elegantem Ambiente ausklingen. Wir suchen zum nächstmöglichsten Zeitpunkt zur Unterstützung unseres Teams einen Küchenchef / Culinary Director (m/w/d): Ihre Benefits: Sicherer und zuverlässiger Arbeitgeber Regelmäßig freie Wochenenden für bessere Work-Life-Balance Umfangreiche Schulungen und Weiterbildungsangebote Jobticket für den stressfreien Arbeitsweg Bike-Leasing für umweltfreundliche Mobilität Betriebsarzt sowie spezifische Gesundheitsuntersuchungen Regelmäßige Gesundheitsaktionen zur Förderung des Wohlbefindens Vergünstigungen im Partnerhotel Tickets für verschiedene Sportveranstaltungen Und vieles mehr! Ihre Aufgaben Strategische und operative Gesamtverantwortung für alle Küchenbereiche des Hotels Führen und Weiterentwickeln des Küchenteams Weiterentwicklung unserer Speisekarten Sicherstellung eines konstant hohen kulinarischen Standards Verantwortung für Präsentation, Geschmack, Prozesse & Hygiene Verantwortung für den Wareneinsatz Budgetplanung & Monatsreporting Lieferantenmanagement und Verhandlungen Implementierung effizienter Produktionsstrukturen Aktive Unterstützung im täglichen Geschäft Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei Restaurantbetrieb und Events Enge Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion Ihre Qualifikationen Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef, Executive Sous Chef oder Culinary Director Hohe fachliche Kompetenz in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie Teamführungserfahrung und Freude an Mitarbeiterentwicklung Sicherer Umgang mit Kalkulation, Food Cost, Planung und Einkauf Strukturierte Arbeitsweise und unternehmerisches Denken Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Professionalität Ruhe, Klarheit und Freude am Gastgebersein Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann übermitteln Sie uns bitte Ihre ausführliche Bewerbung, nach Möglichkeit mit einer Aussage zu Ihren Gehaltsvorstellungen

Ref-Nr.: 9995940

Aktualisiert: 19.03.2026

Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.

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