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comp Farmer Hotel GmbH comp 17139 Basedow bei Teterow - Deutschland
Küchenchef/in Arbeit Vollzeit ab 01.06.2026
Beschreibung
1. Planung, Organisation und Leitung des Küchenteams (Koch-/Hilfskoch-Teams, Auszubildende, Aushilfen)
2. Entwicklung von Menüs, saisonalen Speiseplänen und Speisevorschlägen; Kalkulation der Speisen Kosten
3. Sicherstellung der Qualität, Frische, Präsentation und Hygiene gemäß HACCP/ Lebensmittelsicherheitsstandards
4. Einkauf, Lagerhaltung, Bestellwesen, Lieferantennnetzwerke, Preisverhandlungen
5. Mise en place, Produktion, Anrichten, Wareneingangskontrollen, Resteverwertung
6. Dienstplanung,... weiter lesen
Ref-Nr.: 10121099
Aktualisiert: 04.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos
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