Küchenchef/in

Dein Aufgabengebiet:

• Gesamtverantwortung für die Produktionsküche im Bereich Lieferküche und Catering

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams

• Planung, Organisation und Optimierung sämtlicher Produktionsabläufe

• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualitätsstandards

• Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygienevorschriften

• Entwicklung und Weiterentwicklung von Speisenkonzepten gemeinsam mit dem Team

• Menüplanung für Lieferangebote und Catering

• Warenbestellung, Lieferantenmanagement sowie Kostenkontrolle und Kalkulation

• Verantwortung für Lagerhaltung, Inventuren und Wareneinsatz

• Effiziente Produktionsplanung hinsichtlich Mengen, Timing und Logistik

• Schnittstelle zwischen Produktion, Logistik, Service und Management

• Administrative und organisatorische Aufgaben im Küchenbereich

Deine Qualifikation:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie z.B. Lehre zur/zum Köchin/Koch

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden vergleichbaren Position

• Führungsqualitäten und Teammanagement-Erfahrung

• Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit

• Freude und Leidenschaft am Kochen

• Verantwortungsbewusstsein und eigenständiges, aktives Handeln

• Offenes, selbstbewusstes und gepflegtes Auftreten

• Hohes Maß an Flexibilität, Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit

Wir bieten:

• Ein anspruchsvolles, vielseitiges Aufgabengebiet in einem multinationalen Team

• Eine langfristige Perspektive mit persönlichem Wachstum und beruflicher Weiterentwicklung unter dem Dach der Good Life Hospitality Group

• Familienfreundliche Arbeitszeiten

• Entlohnung ab € 3000,- netto, je nach Qualifikation

• Bonis & Prämien

• Arbeitsplatz im Herzen von Wien

Bewerbung:

Bitte sende Deine aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugnissen und aktuellem Foto an:

christian.brodtraeger@habibi.at

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungen!