Robinson Club Amade
5603 Kleinarl - Österreich
Küchenchef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 18.05.2026
Beschreibung
VORGESETZTE/ VORGESETZTER: Küchenchefin bzw. Küchenchef
Zusätzlich weisungsbefugt: Clubdirektion
Eintritt ab 18.05.2026.
ZIELSETZUNG DER STELLE:
* Verantwortung für Zubereitung und Präsentation aller Produkte des eigenen Postens
* Organisation und Kostenkontrolle
* Führung der dem Posten zugeteilten Mitarbeitenden
AUFGABEN - UND VERANTWORTUNGSBEREICH:
* Verantwortung für die Herstellung & Präsentation der Speisen auf der zugeteilten Partie zeitlich und fachlich wirtschaftlicher Einsatz vo... weiter lesen
Zusätzlich weisungsbefugt: Clubdirektion
Eintritt ab 18.05.2026.
ZIELSETZUNG DER STELLE:
* Verantwortung für Zubereitung und Präsentation aller Produkte des eigenen Postens
* Organisation und Kostenkontrolle
* Führung der dem Posten zugeteilten Mitarbeitenden
AUFGABEN - UND VERANTWORTUNGSBEREICH:
* Verantwortung für die Herstellung & Präsentation der Speisen auf der zugeteilten Partie zeitlich und fachlich wirtschaftlicher Einsatz vo... weiter lesen
VORGESETZTE/ VORGESETZTER: Küchenchefin bzw. Küchenchef
Zusätzlich weisungsbefugt: Clubdirektion
Eintritt ab 18.05.2026.
ZIELSETZUNG DER STELLE:
* Verantwortung für Zubereitung und Präsentation aller Produkte des eigenen Postens
* Organisation und Kostenkontrolle
* Führung der dem Posten zugeteilten Mitarbeitenden
AUFGABEN - UND VERANTWORTUNGSBEREICH:
* Verantwortung für die Herstellung & Präsentation der Speisen auf der zugeteilten Partie zeitlich und fachlich wirtschaftlicher Einsatz von Personal, Maschinen, Geräten und Rohprodukten
* Umsetzung der ROBINSON-Standards im Hinblick auf Qualität, Angebot, Food Raster, Präsentation
* Umsetzung des WellFood-Konzepts
* Verantwortung für die optimale Nutzung und Funktionstüchtigkeit des Geräteparks in der eigenen Partie
* Überwachung der Produktion nach Qualität und Quantität sowie Wiederverwertung von Rückläufen und Überproduktion
* sachgemäße Lagerung rücklaufender Produkte und Sicherstellung des Nachschubs
* tägliche Kontrolle der Warenbestände & Erstellen von Warenanforderungen
* ständige Qualitätsvergleiche, ggf. Empfehlungen an den Einkauf
* Erstellung und Überprüfung einer korrekten internen Warenanforderung für den Tagesbedarf
* Umsetzung der HACCP-Richtlinien in der eigenen Partie und Dokumentation
* fachliche Unterweisung, Beurteilung und Förderung der Mitarbeitenden
* Umsetzung der hygienischen Bestimmungen in der Küche
* Information an den Küchenchef bzw. die Küchenchefin bei Vorkommnissen, die den eigenen Arbeitsbereich beeinflussen
* Mithilfe bei der Einweisung von Kochpaten am Buffet und Kontrolle der Kochpaten
* Unterstützung bei der Durchführung von F&B Extraaktionen
* Mithilfe bei der Kontrolle, Produktion und Ausgabe von Speisen am Buffet
* Teilnahme an Küchenmeetings
* Durchführen täglicher Briefings mit seinen Mitarbeitenden
* Integration in das Gesamtteam durch Kooperation und Mitarbeit mit anderen Abteilungen
* Wahrnehmen von Gastgeberaufgaben zur Unterstützung der ROBINSON Clubatmosphäre
KURZ GESAGT - DAS ERWARTET DICH ALS CHEF DE PARTIE (W/M/D)
* Freie Unterkunft im Doppelzimmer (bei Verfügbarkeit im Einzelzimmer)
* Freie Verpflegung und Getränke
* 50 % auf alle Getränke an Bars
* Nutzung der Clubeinrichtungen - genauso wie unsere Gäste
* Teamkleidung und teilweise Funktionskleidung für deinen Bereich
* Arbeitszeit & Arbeitstage nach Vereinbarung bzw. Dienstplan
* Einen professionellen Arbeitgeber mit sicherer Anstellung zu hervorragenden Konditionen
* Echten Team-Zusammenhalt als Teil der ROBINSON Familie
* Die Möglichkeit, deine Kreativität zu entfalten und dich weiterzuentwickeln
* Die Chance, viele Länder und Kulturen kennenzulernen
DU BIST KOCH/ KÖCHIN AUS LEIDENSCHAFT UND SUCHST EIN UMFELD, IN DEM QUALITÄT, TEAMGEIST UND GASTFREUNDSCHAFT ZÄHLEN? DANN BEWIRB DICH JETZT - WIR FREUEN UNS AUF DICH!
Jetzt bewerben:
Senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:
E-Mail: nils.schluck@robinson.com
und
E-Mail: Ralf.schmid@robinson.com
ROBINSON AMADÉ
Dorf 16
5603 Kleinarl
Telefon: 0043 6418 21110
Informationen zum Betrieb:
https://www.robinson.com/at/de/cluburlaub/oesterreich/amade/club-details
Zusätzlich weisungsbefugt: Clubdirektion
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ZIELSETZUNG DER STELLE:
* Verantwortung für Zubereitung und Präsentation aller Produkte des eigenen Postens
* Organisation und Kostenkontrolle
* Führung der dem Posten zugeteilten Mitarbeitenden
AUFGABEN - UND VERANTWORTUNGSBEREICH:
* Verantwortung für die Herstellung & Präsentation der Speisen auf der zugeteilten Partie zeitlich und fachlich wirtschaftlicher Einsatz von Personal, Maschinen, Geräten und Rohprodukten
* Umsetzung der ROBINSON-Standards im Hinblick auf Qualität, Angebot, Food Raster, Präsentation
* Umsetzung des WellFood-Konzepts
* Verantwortung für die optimale Nutzung und Funktionstüchtigkeit des Geräteparks in der eigenen Partie
* Überwachung der Produktion nach Qualität und Quantität sowie Wiederverwertung von Rückläufen und Überproduktion
* sachgemäße Lagerung rücklaufender Produkte und Sicherstellung des Nachschubs
* tägliche Kontrolle der Warenbestände & Erstellen von Warenanforderungen
* ständige Qualitätsvergleiche, ggf. Empfehlungen an den Einkauf
* Erstellung und Überprüfung einer korrekten internen Warenanforderung für den Tagesbedarf
* Umsetzung der HACCP-Richtlinien in der eigenen Partie und Dokumentation
* fachliche Unterweisung, Beurteilung und Förderung der Mitarbeitenden
* Umsetzung der hygienischen Bestimmungen in der Küche
* Information an den Küchenchef bzw. die Küchenchefin bei Vorkommnissen, die den eigenen Arbeitsbereich beeinflussen
* Mithilfe bei der Einweisung von Kochpaten am Buffet und Kontrolle der Kochpaten
* Unterstützung bei der Durchführung von F&B Extraaktionen
* Mithilfe bei der Kontrolle, Produktion und Ausgabe von Speisen am Buffet
* Teilnahme an Küchenmeetings
* Durchführen täglicher Briefings mit seinen Mitarbeitenden
* Integration in das Gesamtteam durch Kooperation und Mitarbeit mit anderen Abteilungen
* Wahrnehmen von Gastgeberaufgaben zur Unterstützung der ROBINSON Clubatmosphäre
KURZ GESAGT - DAS ERWARTET DICH ALS CHEF DE PARTIE (W/M/D)
* Freie Unterkunft im Doppelzimmer (bei Verfügbarkeit im Einzelzimmer)
* Freie Verpflegung und Getränke
* 50 % auf alle Getränke an Bars
* Nutzung der Clubeinrichtungen - genauso wie unsere Gäste
* Teamkleidung und teilweise Funktionskleidung für deinen Bereich
* Arbeitszeit & Arbeitstage nach Vereinbarung bzw. Dienstplan
* Einen professionellen Arbeitgeber mit sicherer Anstellung zu hervorragenden Konditionen
* Echten Team-Zusammenhalt als Teil der ROBINSON Familie
* Die Möglichkeit, deine Kreativität zu entfalten und dich weiterzuentwickeln
* Die Chance, viele Länder und Kulturen kennenzulernen
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und
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ROBINSON AMADÉ
Dorf 16
5603 Kleinarl
Telefon: 0043 6418 21110
Informationen zum Betrieb:
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Ref-Nr.: 10505648
Aktualisiert:
16.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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