in Vollzeit (40 Wochenstunden) im Rahmen der Öffnungszeiten.

Deine Aufgaben im Team - das vertrauen wir dir an:

* Zusammen mit deinem Team sorgst du für unvergessliche Momente unserer Gäste
* Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs des täglichen Betriebes in unserer Küche
* Umsetzung unserer Küchenlinie in Top-Qualität
* Erstellung des hochklassigen Speisenkonzepts, Rezeptierung und Kalkulation
* Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz
* Erreichen einer hohen Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
* Führung, Weiterentwicklung und Koordination des gesamten Küchenteams
* Unterstützung bei der Neueinstellung von Küchenmitarbeitern
* Ausbildungs- und Kontrollfunktion
* Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne
* Leitung sämtlicher operativer Aktivitäten und Abläufe sowie Durchführung der damit verbundenen administrativen Tätigkeiten, u.a. Kontrolle der Lagerbestände, sowie die dazugehörigen Bestellungen
* Teilnahme an internen Besprechungen und gute Kommunikation bzw. Koordination mit anderen Abteilungen (bspw. Service, Back Office)
* HACCP-Richtlinien täglich einfordern und kontrollieren



Dein Profil - das bringst du mit:

* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und im besten Fall mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef, doch ein ambitionierter Sous Chef, der lernfähig und willig ist zu wachsen, ist ebenfalls herzlichst willkommen
* Nachweisbare Erfolge aus früheren Aufgaben oder Positionen am besten in Führungspositionen
* Erfahrung in der gehobenen Gastronomie/ Gourmet Küche
* Belastbarkeit und Flexibilität
* Selbstständiges Arbeiten
* Lösungsorientierte und "open-minded" Persönlichkeit - Gabe "out of the box" denken zu können
* Logistisches Verständnis und strukturierte Arbeitsweise
* Organisationstalent und die Fähigkeit besitzen, Überblick bewahren zu können
* Freude am Beruf und Liebe zum Detail
* eigene Ideen und Kreativität ausleben wollen
* Hervorragende Fachkenntnisse und wirtschaftliche Handlungsweise
* Engagierter und motivierter Teammitarbeiter
* Starker Leader
* Gepflegtes Erscheinungsbild
* Leidenschaft, Menschen zu entwickeln und die Zufriedenheit deines Teams und unserer Gäste liegt dir besonders am Herzen
* Sich selbst ein hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstseins setzen



Wir bieten Dir:

* Ein familiäres Betriebsklima in einem gesunden und leistungsstarken Unternehmen
* Miteinander auf Augenhöhe in einem dynamischen, lebendigen und inspirierendem Arbeitsumfeld
* Kurze Entscheidungswege
* Möglichkeit, der Kopf eines preisgekrönten Teams in einem renommierten Gastrohaus zu sein
* Abwechslungsreiches Aufgabenfeld mit viel Entwicklungsperspektiven
* Beste Chancen, mit uns eine herausragende Gastronomiegeschichte in Wien zu schreiben
* Attraktives Gehaltspaket, leistungsbezogene Bonusmöglichkeiten + top Trinkgeld
* Prämienmodell
* 5-Tage Woche mit dem Ziel, bei eingespieltem Team 4-Tage Woche zu leben
* Spätschichten, keine Teildienste (eventuell 1x die Woche Frühdienst am Sonntag, dafür ab Nachmittag frei)
* Sehr gutes, ausgewogenes Mitarbeiteressen
* € 500 mit dem "Empfehlen Sie einen Freund"-Programm
* Wir übernehmen deine Wegkosten und zahlen dir dein Öffi-Ticket der Wiener Linien
* Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Gelebte Wertschätzung des Teams inkl. Spaß und Mitarbeiterevents
* Um in der Gastronomie erfolgreich zu sein, MUSS MAN MENSCHEN MÖGEN ...



UNTERNEHMEN:
Beef & Glory
Florianigasse 35, 1080 Wien

Bitte sende Deine Bewerbung mit aktuellen Lebenslauf und Foto an:
an Frau Mag. Vlatka Bijelac

>>>>Bewerbung@beefandglory.at
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>>>>>Bitte beachte, dass wir keine BewerberInnen unangemeldet persönlich empfangen!!!<<<<<
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