Küchenchef/in

Arbeitgeber: Entners am See

Ihre Aufgaben:



* Verantwortlichkeit für die eigene Station

* Mitverantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebotes

* Tägliche Vorbereitungen (Mise en place, Qualitätskontrolle der Lebensmittel, Qualitätskontrolle der Speisen, etc.)

* Zusammenarbeit und Absprache mit dem verantwortlichen Küchenchef

* Qualitätssicherung (z. B. Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren)

* Einhaltung der internen Standards

* Einhaltung der HACCP Vorgaben



Ihr Profil

* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

* Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

* Deutschkenntnisse der Tätigkeit entsprechend

* Englisch von Vorteil, kein Voraussetzung

* Ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse

* Team- und Kommunikationsfähigkeit

* Leidenschaft für den Beruf & Kreativität

* Belastbarkeit & Zuverlässigkeit

* Saubere und wirtschaftliche Arbeitsweise

* Höfliches & gepflegtes Auftreten vor dem Gast



Angaben zur Entlohnung: Kollektivvertrag auf Basis von 40 Wochenstunden.

Die Überbezahlung wird auf Basis von Stunden, Qualifikation und Berufserfahrung mit Ihnen persönlich vereinbart.



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KONTAKT:

Senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen bitte an: bewerbung@entners.at

Persönliche Vorstelltermine bitte nach vorheriger telefonsicher Vereinbarung, unter: +43 5243 5559



Arbeitsort

Entners am See ****s

Seepromenade17

6213 Pertisau