Beschreibung
Das sind Ihre Aufgaben...
* Tägliche Vorbereitung der Mise en place
* Produzieren und Anrichten von Speisen
* Organisation und Koordination der Abläufe auf ihrem Posten
* Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
* Kontinuierliche Aufrechterhaltung der Qualitätsstandards und Produktionsabläufe
* Einhaltung der HACCP Standards im gesamten Küchenbereich
Das sollten Sie mitbringen...
* Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der gehobenen...
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Das sind Ihre Aufgaben...
* Tägliche Vorbereitung der Mise en place
* Produzieren und Anrichten von Speisen
* Organisation und Koordination der Abläufe auf ihrem Posten
* Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
* Kontinuierliche Aufrechterhaltung der Qualitätsstandards und Produktionsabläufe
* Einhaltung der HACCP Standards im gesamten Küchenbereich
Das sollten Sie mitbringen...
* Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Aktuelle HACCP Schulung oder vergleichbare Schulung in Hygienestandards
* Sehr gutes Fach- und Produktwissen
* Entscheidungs- & Teamfähigkeit
* Souveränes und sicheres Auftreten
* Entsprechende Deutsch- und Englischkenntnisse
* Gültige Arbeitsbewilligung
Und das haben wir für Sie...
Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen
Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit
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Kontakt:
Ich freue mich auf Ihre Bewerbung
Hotel Gut Brandlhof
Hohlwegen 4
5760Saalfelden
Frau Christina Haslinger
team@brandlhof.com
https://www.brandlhof.com