Über die Position

Als Maitre d` Le Sept wirst du für folgende Aufgaben verantwortlich sein: 

* Führung des Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufen im Restaurant in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses.  
* Überwachung und Koordination des täglichen Betriebs im Restaurant.
* Unterstützung des Restaurant Managers bei der Umsetzung von Checklisten und Standards. 
* Training Ihres Teams auf operative Standards und Richtlinien der Mandarin Oriental Hotel Group. 
* Sicherstellung der Fertigstellung der Mise en Place, einschließlich Reinigungsaufgaben.
* Pflege, Instandhaltung und sachgemäßer Gebrauch von Ausstattung, Geräten und Utensilien 
* Bedienung des POS-Systems zur Bearbeitung von Bestellungen.
* Erfüllung der Gästebedürfnisse durch exzellenten Service und freundliche, effiziente Arbeitsweise.
* Aktives Upselling von Produkten und Dienstleistungen zur Umsatzsteigerung. 
* Bearbeitung von MOHG-Geschenkkarten und bargeldlosen Zahlungsmethoden. 
* Durchführung von Abrechnungsaufgaben gemäß den Hotelstandards und Kassenrichtlinien. 
* Präsentation der Gerichte gemäß den Hotelstandards. 
* Einhaltung des Zeitplans für Nebentätigkeiten und rechtzeitige Erledigung aller Aufgaben. 
* Unterstützung bei täglichen Kassierverfahren und Verwaltung von Vorräten. 
* Sicherstellung einer stets aktuellen Produktkenntnis. 
* Information des Managements und der Küche über spezielle Gästewünsche oder Allergien. 
* Unterstützung in anderen Restaurants nach Anweisung des Restaurant Managers. 
* Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter_innen. 
* Sicherstellung der Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards. 

 

Als Maitre d` Le Sept erwarten wir von dir:  

* Ausbildung im Bereich Restaurant- oder Hotelfach: Einschlägige Berufserfahrung im Verantwortungsbereich. 
* Bedürfnisse der Gäste erkennen und übertreffen 
* Hervorragende Produkt- und Verkaufskenntnisse. 
* Aktive Unterstützung der Kolleg_innen, Förderung einer harmonischen Arbeitsatmosphäre. 
* Leistungsbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität: Verantwortungsbewusster und motivierter Einsatz. Gelassen und souverän, auch in stressigen Situationen. einschließlich Wochenend- und Feiertagsschichten.
* Vertrauenswürdigkeit: Zuverlässige Ausführung von Aufgaben, Handeln mit Integrität. 
* Sicherer Umgang mit Kassensystemen (POS) und anderen Technologien, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms.
* Organisationstalent und Führungsstärke:
* Freundlichkeit: Positive ausstrahlung und aufmerksames Zuhören und Beobachten der Körpersprache der Gäste, um deren Bedürfnisse und Erwartungen zu verstehen und jeden Gast stets zu begeistern und zufrieden zu stellen. 
* Gästezufriedenheit:
* Erscheinungsbild: Gepflegtes Äußeres zu Dienstbeginn, einschließlich Hygiene und Instandhaltung der vom Betrieb zur Verfügung gestellten Uniform. 
* Umfassende Deutsch- und Englischkenntnisse: Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.

 

Unsere Angebote für dich:

* Kostenlose Mahlzeiten
* Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel 
* Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
* Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
* Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.

Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00.
Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

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Bewerbungslink:

https://ams.at/su/Pe5EP