Via Salina - Hotel am See
6672 Haller - Österreich
Küchenchef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 19.02.2026
Beschreibung
Ihre Aufgaben
* Selbstständiges Führen des Postens
* Erstellung der Warenanforderungen für seinen Bereich
* Vorbereitung und Mise-en-place für unsere HP-5-Gang-Menüs, Themenbuffets und Á la carte
* Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche
* Einhaltung der HACCP Richtlinien
* Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
* Reinigen des Postens, der Kühlhäuser, Anlagen und Maschinen
* Mitwirkung bei der Gestaltung d... weiter lesen
* Selbstständiges Führen des Postens
* Erstellung der Warenanforderungen für seinen Bereich
* Vorbereitung und Mise-en-place für unsere HP-5-Gang-Menüs, Themenbuffets und Á la carte
* Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche
* Einhaltung der HACCP Richtlinien
* Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
* Reinigen des Postens, der Kühlhäuser, Anlagen und Maschinen
* Mitwirkung bei der Gestaltung d... weiter lesen
Ihre Aufgaben
* Selbstständiges Führen des Postens
* Erstellung der Warenanforderungen für seinen Bereich
* Vorbereitung und Mise-en-place für unsere HP-5-Gang-Menüs, Themenbuffets und Á la carte
* Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche
* Einhaltung der HACCP Richtlinien
* Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
* Reinigen des Postens, der Kühlhäuser, Anlagen und Maschinen
* Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisenkarte sowie der Tagesmenüs
* Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Lehrlinge
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Hohes Qualitätsniveau
* Leidenschaft für den Beruf
* Flexibilität in Bezug auf Wochenend- und Feiertagsdienste
* Freundlichkeit, Höflichkeit, höchste Aufmerksamkeit bei den Gästen
* Ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
* Frisches und gepflegtes Erscheinungsbild
Wir bieten
* Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tagewoche & digitaler Zeiterfassung
* 13.+14. Monatsgehalt
* Vollzeitbeschäftigung
* Rahmenarbeitszeiten zwischen 11:00 und 21:30 Uhr
* Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe. Es gilt ein Mindestentgelt aller Überstunden, Zuschläge und gesetzlichen Sozialleistungen für 45 h / 5 Tage Woche. KV-Überzahlungen sind in Abhängigkeit von Ihrem Qualifikationsprofil möglich.
* Keine sonstigen Lebenserhaltungskosten aufgrund der kostenlosen Verpflegung (Frühstück,Mittag- und Abendessen, sowie Kaffe und Softdrinks)
* Topmoderne Zimmer und Wohnungen mit eigenem Badezimmer, TV, Kochgelegenheit, Terrasse oder Balkon
* Gezielte Einführung und Einarbeitung durch unser On-Boarding System
* Persönliche Entwicklungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten
* Ein attraktiver Standort, an dem man Arbeit und Freizeit verbinden kann
* 20% Rabatt auf alle Produkte und Leistungen im Haus
* Nutzung des Mitarbeiter-Fitnessbereiches
* ein attraktiver Arbeitsplatz in neuer Küche mit Frontcookingstation
Wenn Sie die Herausforderung annehmen und Teil unseres harmonischen Teams werden möchten, dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen bitte per Email an Herrn Dirk Koehler.
Via Salina Hotel am See
Haller 11
6672Nesselwängle
+43 5675 201040
+43 5675 20104 44 (Fax)
d.koehler@via-salina.at
https://www.via-salina.at
* Selbstständiges Führen des Postens
* Erstellung der Warenanforderungen für seinen Bereich
* Vorbereitung und Mise-en-place für unsere HP-5-Gang-Menüs, Themenbuffets und Á la carte
* Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche
* Einhaltung der HACCP Richtlinien
* Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
* Reinigen des Postens, der Kühlhäuser, Anlagen und Maschinen
* Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisenkarte sowie der Tagesmenüs
* Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Lehrlinge
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Hohes Qualitätsniveau
* Leidenschaft für den Beruf
* Flexibilität in Bezug auf Wochenend- und Feiertagsdienste
* Freundlichkeit, Höflichkeit, höchste Aufmerksamkeit bei den Gästen
* Ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
* Frisches und gepflegtes Erscheinungsbild
Wir bieten
* Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tagewoche & digitaler Zeiterfassung
* 13.+14. Monatsgehalt
* Vollzeitbeschäftigung
* Rahmenarbeitszeiten zwischen 11:00 und 21:30 Uhr
* Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe. Es gilt ein Mindestentgelt aller Überstunden, Zuschläge und gesetzlichen Sozialleistungen für 45 h / 5 Tage Woche. KV-Überzahlungen sind in Abhängigkeit von Ihrem Qualifikationsprofil möglich.
* Keine sonstigen Lebenserhaltungskosten aufgrund der kostenlosen Verpflegung (Frühstück,Mittag- und Abendessen, sowie Kaffe und Softdrinks)
* Topmoderne Zimmer und Wohnungen mit eigenem Badezimmer, TV, Kochgelegenheit, Terrasse oder Balkon
* Gezielte Einführung und Einarbeitung durch unser On-Boarding System
* Persönliche Entwicklungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten
* Ein attraktiver Standort, an dem man Arbeit und Freizeit verbinden kann
* 20% Rabatt auf alle Produkte und Leistungen im Haus
* Nutzung des Mitarbeiter-Fitnessbereiches
* ein attraktiver Arbeitsplatz in neuer Küche mit Frontcookingstation
Wenn Sie die Herausforderung annehmen und Teil unseres harmonischen Teams werden möchten, dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen bitte per Email an Herrn Dirk Koehler.
Via Salina Hotel am See
Haller 11
6672Nesselwängle
+43 5675 201040
+43 5675 20104 44 (Fax)
d.koehler@via-salina.at
https://www.via-salina.at
Ref-Nr.: 9433856
Aktualisiert:
18.02.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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