Ebner Johannes GmbH & CO KG
3390 Melk - Österreich
Küchenchef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 20.04.2026
Beschreibung
Ihre Aufgaben
* Eigenverantwortliche Führung des Fleischpostens
* Zubereitung von Fleischgerichten nach Hausstandard - Unsere Österreichischen Klassiker
* Herstellung von Saucen, Fonds und Jus (Saucier)
* Brat- und Grillarbeiten (Rotisseur)
* Mise en place für den laufenden Küchenbetrieb
* Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
* Zusammenarbeit im Küchenteam und Unterstützung bei Sonderveranstaltungen
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entspreche... weiter lesen
* Eigenverantwortliche Führung des Fleischpostens
* Zubereitung von Fleischgerichten nach Hausstandard - Unsere Österreichischen Klassiker
* Herstellung von Saucen, Fonds und Jus (Saucier)
* Brat- und Grillarbeiten (Rotisseur)
* Mise en place für den laufenden Küchenbetrieb
* Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
* Zusammenarbeit im Küchenteam und Unterstützung bei Sonderveranstaltungen
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entspreche... weiter lesen
Ihre Aufgaben
* Eigenverantwortliche Führung des Fleischpostens
* Zubereitung von Fleischgerichten nach Hausstandard - Unsere Österreichischen Klassiker
* Herstellung von Saucen, Fonds und Jus (Saucier)
* Brat- und Grillarbeiten (Rotisseur)
* Mise en place für den laufenden Küchenbetrieb
* Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
* Zusammenarbeit im Küchenteam und Unterstützung bei Sonderveranstaltungen
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
* Praxis am Fleischposten (Saucier / Rotisseur) erforderlich
* Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
* Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit
* Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
* Gute Deutschkenntnisse
* Geeignet für Saisonarbeiter aus Skigebieten sowie Einheimische aus Melk und Umgebung
* Führerschein B und Privatpkw von Vorteil
Wir bieten
* Vollzeitbeschäftigung (Saison- oder Jahresstelle nach Vereinbarung)
* Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen des Hotel- und Restaurantbetriebs
* Familiäres Betriebsklima mit kurzen Entscheidungswegen
* Leistungsgerechte Entlohnung laut Kollektivvertrag
* Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
* Modernes Mitarbeiterhaus in Gehdistanz
Gehalt
* Entlohnung gemäß Kollektivvertrag für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe
* Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation bis zu 15 % verhandelbar
* Monatliche Trinkgeldauszahlung
BewerbungWir freuen uns auf Ihre Bewerbung per
E-Mail: info@hotelpost-melk.at
Telefon: +43 2752 52345
Ansprechperson: Elisabeth Ebner
* Eigenverantwortliche Führung des Fleischpostens
* Zubereitung von Fleischgerichten nach Hausstandard - Unsere Österreichischen Klassiker
* Herstellung von Saucen, Fonds und Jus (Saucier)
* Brat- und Grillarbeiten (Rotisseur)
* Mise en place für den laufenden Küchenbetrieb
* Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
* Zusammenarbeit im Küchenteam und Unterstützung bei Sonderveranstaltungen
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
* Praxis am Fleischposten (Saucier / Rotisseur) erforderlich
* Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
* Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit
* Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
* Gute Deutschkenntnisse
* Geeignet für Saisonarbeiter aus Skigebieten sowie Einheimische aus Melk und Umgebung
* Führerschein B und Privatpkw von Vorteil
Wir bieten
* Vollzeitbeschäftigung (Saison- oder Jahresstelle nach Vereinbarung)
* Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen des Hotel- und Restaurantbetriebs
* Familiäres Betriebsklima mit kurzen Entscheidungswegen
* Leistungsgerechte Entlohnung laut Kollektivvertrag
* Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
* Modernes Mitarbeiterhaus in Gehdistanz
Gehalt
* Entlohnung gemäß Kollektivvertrag für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe
* Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation bis zu 15 % verhandelbar
* Monatliche Trinkgeldauszahlung
BewerbungWir freuen uns auf Ihre Bewerbung per
E-Mail: info@hotelpost-melk.at
Telefon: +43 2752 52345
Ansprechperson: Elisabeth Ebner
Ref-Nr.: 9516885
Aktualisiert:
20.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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