Dachsteinkönig Familux Resort
4824 Gosau - Österreich
Küchenchef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 26.02.2026
Beschreibung
Ziel der Position:
Als Küchenchef/Chefin bist du unter dem/der Executive Chef/Chefin des Resrots verantwortlich, für die operative, fachliche und wirtschaftliche Leitung des Restaurants. Du prägst das kulinarische Angebot maßgeblich, stellst die Umsetzung der Qualitätsstandards sicher, führst das Küchenteam mit Klarheit und Motivation und trägst die volle Verantwortung für den Erfolg des A-la-carte-Konzepts.
Deine Hauptaufgaben:
* Leitung des gesamten Küchenbetriebs - organisatorisch, fachl... weiter lesen
Als Küchenchef/Chefin bist du unter dem/der Executive Chef/Chefin des Resrots verantwortlich, für die operative, fachliche und wirtschaftliche Leitung des Restaurants. Du prägst das kulinarische Angebot maßgeblich, stellst die Umsetzung der Qualitätsstandards sicher, führst das Küchenteam mit Klarheit und Motivation und trägst die volle Verantwortung für den Erfolg des A-la-carte-Konzepts.
Deine Hauptaufgaben:
* Leitung des gesamten Küchenbetriebs - organisatorisch, fachl... weiter lesen
Ziel der Position:
Als Küchenchef/Chefin bist du unter dem/der Executive Chef/Chefin des Resrots verantwortlich, für die operative, fachliche und wirtschaftliche Leitung des Restaurants. Du prägst das kulinarische Angebot maßgeblich, stellst die Umsetzung der Qualitätsstandards sicher, führst das Küchenteam mit Klarheit und Motivation und trägst die volle Verantwortung für den Erfolg des A-la-carte-Konzepts.
Deine Hauptaufgaben:
* Leitung des gesamten Küchenbetriebs - organisatorisch, fachlich und personell
* Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler À-la-carte-Menüs mit kulinarischer Handschrift, in exklusiver Zusammenarbeit mit Mike Süsser
* Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
* Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service
* Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Wareneinsatz und
* Verantwortung für Arbeitszeitmodelle, Dienstpläne, Inventuren, sowie allgemeine wirtschaftliche Küchensteuerung
* Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
Für dich sowieso selbstverständlich:
* Du hast ausgeprägte Führungskompetenzen mit Vorbildfunktion
* Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
* Du bist ein Organisationstalent, belastbar und flexibel
* Qualitäts- und Detailbewusstsein
* Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
* Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Loyalität
* Du hast Freude an der Gastgeberrolle und abteilungsübergreifender Zusammenarbeit
* Deutschkenntnisse auf Niveau C1, Englisch von Vorteil
Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir
* Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
* Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
* Ein innovatives Umsatz und Qualitätsprämiensystem
* Einen einzigartigen Einheimischenbonus* von bis zu 300 € brutto zusätzilch (wenn du keine Unterkunft von uns benötigst)
* Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, Fahrradverleih für Ausflüge und vieles mehr...)
* Bei Bedarf Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub
* Mitarbeiter_innen werben Mitarbeiter_innen Benefit
* % auf Spa Behandlungen und % auf Einkauf von Produkten sowie F&B
* Freiwilliger Sonntagsbous- ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
* E-Auto Möglichkeit und Bike Leasing nach Absprache und Betriebszugehörigkeit
Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.
Überkollektive und qualifikationsangemessene Bezahlung
Abteilung: Küche, Abteilungsleiter, Á la carte Küche
Anstellungsverhältnis: Vollzeit
Frau Katrin Berkenhoff
karriere@dachsteinkoenig.at
https://www.dachsteinkoenig.at/
Als Küchenchef/Chefin bist du unter dem/der Executive Chef/Chefin des Resrots verantwortlich, für die operative, fachliche und wirtschaftliche Leitung des Restaurants. Du prägst das kulinarische Angebot maßgeblich, stellst die Umsetzung der Qualitätsstandards sicher, führst das Küchenteam mit Klarheit und Motivation und trägst die volle Verantwortung für den Erfolg des A-la-carte-Konzepts.
Deine Hauptaufgaben:
* Leitung des gesamten Küchenbetriebs - organisatorisch, fachlich und personell
* Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler À-la-carte-Menüs mit kulinarischer Handschrift, in exklusiver Zusammenarbeit mit Mike Süsser
* Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
* Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service
* Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Wareneinsatz und
* Verantwortung für Arbeitszeitmodelle, Dienstpläne, Inventuren, sowie allgemeine wirtschaftliche Küchensteuerung
* Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
Für dich sowieso selbstverständlich:
* Du hast ausgeprägte Führungskompetenzen mit Vorbildfunktion
* Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
* Du bist ein Organisationstalent, belastbar und flexibel
* Qualitäts- und Detailbewusstsein
* Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
* Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Loyalität
* Du hast Freude an der Gastgeberrolle und abteilungsübergreifender Zusammenarbeit
* Deutschkenntnisse auf Niveau C1, Englisch von Vorteil
Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir
* Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
* Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
* Ein innovatives Umsatz und Qualitätsprämiensystem
* Einen einzigartigen Einheimischenbonus* von bis zu 300 € brutto zusätzilch (wenn du keine Unterkunft von uns benötigst)
* Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, Fahrradverleih für Ausflüge und vieles mehr...)
* Bei Bedarf Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub
* Mitarbeiter_innen werben Mitarbeiter_innen Benefit
* % auf Spa Behandlungen und % auf Einkauf von Produkten sowie F&B
* Freiwilliger Sonntagsbous- ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
* E-Auto Möglichkeit und Bike Leasing nach Absprache und Betriebszugehörigkeit
Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.
Überkollektive und qualifikationsangemessene Bezahlung
Abteilung: Küche, Abteilungsleiter, Á la carte Küche
Anstellungsverhältnis: Vollzeit
Frau Katrin Berkenhoff
karriere@dachsteinkoenig.at
https://www.dachsteinkoenig.at/
Ref-Nr.: 9542194
Aktualisiert:
26.02.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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