Gemeinschaftlich machen wir Menschen glücklich und erfüllen sie Willkommen im Hotel Ritter Durbach , deinem inhabergeführten 4 Sterne Superior Hotel im Schwarzwald - ein inspirierender Ort der Begegnung seit 1656 . Genusspartner, Impulsgeber und Glücksmomentgestalter. Mit viel Lebensfreude, Herz und Liebe zum Detail, Schaffenskraft und Kreativität, Mut und Ausdauer machen wir andere Menschen glücklich. Gemeinsam mit vielen wunderbaren Talenten hauchen wir, Ilka & Dominic Müller gemeinsam mit einem großen Glücksritter-Team dem Traditionshotel Ritter Durbach und dem Schloss Staufenberg im Schwarzwald neues Leben ein. Dabei schaffen wir viele  berufliche Möglichkeiten und einen lebendigen Ort , wo Deine Talente geschätzt werden und Deine Aufgeschlossenheit und Leidenschaft herzlich willkommen sind. Ein Arbeitsplatz, der glücklich macht. Wir sind die Terrasse der Ortenau mit einem atemberaubenden Blick auf unsere Heimat und ihre Weinkultur. Hier laden wir unsere Gäste dazu ein, das Leben zu genießen. Als leidenschaftliche:r Gastgeber:in & kulinarische/r Botschafter:in begeisterst Du unsere Gäste mit einem umfassenden gastronomischen Angebot, vorwiegend im täglichen à la carte Geschäft und zusätzlich bei rauschenden Festen, Traumhochzeiten, Firmenevents und Geburtstagen. Deine Leidenschaft und Deine Expertise prägen die Küche auf Schloss Staufenberg. Du bist der kreative Kopf und der Motivator Deines kleinen Küchenteams. Verzaubere gemeinsam mit einem herzlichen Gastgeberteam unsere Gäste und bewirb Dich als   Küchenchef:in (m/w/d) Deine Aufgaben Gesamtverantwortung für die Organisation und Koordination des täglichen Küchenbetriebs einer überschaubaren Küchengröße AEVO Schein oder Bereitschaft diesen zu machen Einsatzplanung, Mitarbeiterführung und -motivation innerhalb des Küchenteams von ca. 5 Mitarbeitenden Qualitätskontrolle von Speisen und Produkten Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) Entwicklung kreativer Gerichte unter Berücksichtigung regionaler Produkte, Speisekartenplanung und      -gestaltung  Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildender Enge Zusammenarbeit mit Service- und Betriebsleitung Warenbestellung, Lagerung und Prüfung des Warenbestands Implementierung von Standard Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auch in stressigen Situationen Das wünschen wir uns von Dir Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie Führungserfahrung in vergleichbarer Position Hohes Qualitätsbewusstsein und ein ausgeprägter Sinn für Gastfreundschaft Belastbarkeit, Organisationstalent und dass Du immer mit Herz und Teamgeist dabei bist Auch an stressigen Tagen behältst Du einen kühlen Kopf und bist in der Lage, Aufgaben zu priorisieren Eigenverantwortliches, strukturiertes, verantwortungsbewusstes Arbeiten um gemeinsam unsere Ziele zu erreichen Arbeit an Abenden, Wochenenden und Feiertagen sind für Dich selbstverständlich Ein gutes Gespür für Motivation und Konfliktlösung Budget- und Kostenkontrolle, Wareneinsatz-Management Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienestandards, Lebensmittel- und Arbeitssicherheit Kreativität und Innovationsfreude bei der Speisenentwicklung Du liebst gute Küche und möchtest deine Begeisterung an unsere Mitarbeiter weitergeben  Gute Deutschkenntnisse C1, jede weitere Sprache ist von Vorteil Das kannst Du von uns erwarten Ein modernen Arbeitsplatz im Herzen des Schwarzwalds Eine faire Vergütung und attraktive Benefits Kindergartenzuschuss, Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutschein Betriebliche Altersvorsorge JobRad Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden und innovativen Umfeld Unterstützung durch unser erfahrenes und motiviertes Team Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie jährliche Mitarbeitergespräche mit dem Blick auf dein Wohl und deine Entwicklung Personalzimmer oder Hilfe bei der Wohnungssuche Mitglied bei Fair Job Hotels Dein Team Wir sind ein kunterbuntes Team aus Festangestellten, Teilzeitkräften und Aushilfen und leben die Gastlichkeit auf dem Schloss Staufenberg mit Spaß und Freude! Gemeinsam mit unseren 160 Kollegen des Hotel Ritter Durbachs sind wir Glücksritter aus Leidenschaft. Die #schlosscrew freut sich auf Dich. Werde Glücksritter. Du möchtest uns vorab kennenlernen und uns erzählen, wer Du bist und was Dich begeistert? Für ein erstes, digitales Gespräch freuen wir uns über Terminvorschläge. Per WhatsApp: +49 157 356 189 46 Ganz ohne Bewerbungsunterlagen. Oder klassisch unter bewerbung@ritter-durbach.de