Küchenchef / Küchenchefin (m/w/d)

Arbeitgeber: Hotel Stadt Mühlhausen GmbH & Co. KG

Für ein am Markt etabliertes, privat geführtes Hotel mit großem Restaurant, Event- und Fitnessbereich in Thüringen suchen wir einen Küchenchef / Küchenchefin (m/w/d), welche/r mit Leidenschaft, Kreativität und Freude am Kochen unsere Küche mitgestaltet. Das Unternehmen gehört zu einer Unternehmensgruppe, die sich am Standort unter anderem mit Event- und Freizeittourismus beschäftigt. Sie lieben es, mit frischen Zutaten zu arbeiten, kreative Gerichte zu zaubern und ein Team zu begeistern? Dann freuen wir uns auf Sie!



**Wir bieten:**



- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum

- Ein motiviertes und herzliches Team

- Raum für eigene Ideen und kreative Menügestaltung

- Eine angenehme Arbeitsatmosphäre, in der Teamgeist und Wertschätzung großgeschrieben werden

- Faire und attraktive Arbeitsbedingungen



**Unsere Anforderungen:**



- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung

- Abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung von Vorteil

- Strategisches Denken und unternehmerisches Handeln

- Leidenschaft für gutes Essen und hochwertige Produkte

- Erfahrung in einer vergleichbaren Position oder die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen

- Freude daran, ein Team zu führen und gemeinsam etwas zu bewegen

- Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein

- Verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche und des Hygienestandards HACCP



**Deine Aufgaben:**



- Operative und strategische Führung des gesamten Küchenbereichs in allen Phasen und Verantwortung für einen erstklassigen, reibungslosen Ablauf

- Möglichkeiten zur aktiven Gestaltung der Speisenversorgung

- Mitverantwortung für die Warenbestellung, Warenannahme, Warenkontrolle und Warenlagerung

- Einhaltung der HACCP Vorschriften sowie unser Qualitätsstandards

- Aktive Optimierung und Strukturierung aller Küchen- und Arbeitsprozesse, um einen modernen, leistungsfähigen und zukunftsorientierten Betrieb sicherzustellen

- Verantwortung für sämtliche administrativen Aufgaben im Küchenbereich, inklusive Planung, Koordination, Budget, Controlling und professioneller Nachbearbeitung

- Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in allen Bereichen



Haben wir Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.