Susanne Roloff Mexi. Steakhouse Desperado
18586 Sellin, Ostseebad - Deutschland
Küchenchef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 16.04.2026
Beschreibung
***Unser Unternehmen***
Seit 1999 gibt es uns mit dem Steakhouse Desperado auf Rügen – der wohl schönsten Insel Deutschlands. Damals haben wir ganz klein angefangen, unsere fruchtig-deftige Tex Mex-Küche im Ostseebad Sellin zu etablieren. Seither erleben unsere Gäste hier in der Wilhelmstraße 5a einen Hauch von Süden – hier – ganz im Norden. Untermalt von typischen Klängen Lateinamerikas, servieren wir feinste Steaks und mexikanische Spezialitäten wie Cilli con Carne, Fajitas und Burritos und S... weiter lesen
Seit 1999 gibt es uns mit dem Steakhouse Desperado auf Rügen – der wohl schönsten Insel Deutschlands. Damals haben wir ganz klein angefangen, unsere fruchtig-deftige Tex Mex-Küche im Ostseebad Sellin zu etablieren. Seither erleben unsere Gäste hier in der Wilhelmstraße 5a einen Hauch von Süden – hier – ganz im Norden. Untermalt von typischen Klängen Lateinamerikas, servieren wir feinste Steaks und mexikanische Spezialitäten wie Cilli con Carne, Fajitas und Burritos und S... weiter lesen
***Unser Unternehmen***
Seit 1999 gibt es uns mit dem Steakhouse Desperado auf Rügen – der wohl schönsten Insel Deutschlands. Damals haben wir ganz klein angefangen, unsere fruchtig-deftige Tex Mex-Küche im Ostseebad Sellin zu etablieren. Seither erleben unsere Gäste hier in der Wilhelmstraße 5a einen Hauch von Süden – hier – ganz im Norden. Untermalt von typischen Klängen Lateinamerikas, servieren wir feinste Steaks und mexikanische Spezialitäten wie Cilli con Carne, Fajitas und Burritos und Spare Ribs bei dazu passendem Ambiente. Bis heute haben wir nicht damit aufgehört uns zu verbessern und auf die Wünsche und Vorschläge unserer Gäste zu reagieren. Mittlerweile wird das Desperado von vielen Urlaubern und Gästen Jahr für Jahr aufs Neue besucht.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen / eine
### *Küchenchef / Küchenchefin*
Du leitest unsere Küche mit Leidenschaft, Kompetenz und Hands-on-Mentalität. Wenn Du Erfahrung in der Führung eines Küchenteams, Leidenschaft für mexikanische Küche und hochwertige Steaks mitbringst, suchen wir genau Dich.
***Was wir bieten***
- Faire Bezahlung abhängig von Qualifikation und Erfahrung
- Ganzjährige Beschäftigung (unbefristet, langfristige Perspektive)
- 5-Tage-Woche (geregelte Schichten)
- Feiertagszuschläge
- Küchenkasse für Trinkgeld (Transparente Sammlung und gerechte Verteilung)
- Tankzuschuss
***Aufgaben***
- Leitung der Küchencrew, Personalführung, Schichtplanung und Einsatzsteuerung
- Menüentwicklung und saisonale Anpassungen, Kalkulation von Gerichten
- Sicherstellung von HACCP-, Hygiene- und Qualitätsstandards
- Warenbestellung, Kostenkontrolle, Wareneinsatz-Optimierung
- Zusammenarbeit mit Service, Entwicklung von neuen Gerichten und Präsentationen
- Organisation von Mise en Place, Küchenorganisation und Workflow-Optimierung
***Dein Profil***
- Abgeschlossene Ausbildung in der Küche
- erste Führungserfahrung, wenigstens als Sous-Chef
- Bereitschaft zur operativen Mitarbeit
- Führungskompetenz, Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Kostenbewusstsein
- Strategische Planung, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität
***Bewerbung / Kontakt***
Wenn Du Interesse hast, sende Deine Bewerbung inkl. Lebenslauf und kurzer Motivationszeile an: info@desperado-sellin.de.
Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!
Seit 1999 gibt es uns mit dem Steakhouse Desperado auf Rügen – der wohl schönsten Insel Deutschlands. Damals haben wir ganz klein angefangen, unsere fruchtig-deftige Tex Mex-Küche im Ostseebad Sellin zu etablieren. Seither erleben unsere Gäste hier in der Wilhelmstraße 5a einen Hauch von Süden – hier – ganz im Norden. Untermalt von typischen Klängen Lateinamerikas, servieren wir feinste Steaks und mexikanische Spezialitäten wie Cilli con Carne, Fajitas und Burritos und Spare Ribs bei dazu passendem Ambiente. Bis heute haben wir nicht damit aufgehört uns zu verbessern und auf die Wünsche und Vorschläge unserer Gäste zu reagieren. Mittlerweile wird das Desperado von vielen Urlaubern und Gästen Jahr für Jahr aufs Neue besucht.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen / eine
### *Küchenchef / Küchenchefin*
Du leitest unsere Küche mit Leidenschaft, Kompetenz und Hands-on-Mentalität. Wenn Du Erfahrung in der Führung eines Küchenteams, Leidenschaft für mexikanische Küche und hochwertige Steaks mitbringst, suchen wir genau Dich.
***Was wir bieten***
- Faire Bezahlung abhängig von Qualifikation und Erfahrung
- Ganzjährige Beschäftigung (unbefristet, langfristige Perspektive)
- 5-Tage-Woche (geregelte Schichten)
- Feiertagszuschläge
- Küchenkasse für Trinkgeld (Transparente Sammlung und gerechte Verteilung)
- Tankzuschuss
***Aufgaben***
- Leitung der Küchencrew, Personalführung, Schichtplanung und Einsatzsteuerung
- Menüentwicklung und saisonale Anpassungen, Kalkulation von Gerichten
- Sicherstellung von HACCP-, Hygiene- und Qualitätsstandards
- Warenbestellung, Kostenkontrolle, Wareneinsatz-Optimierung
- Zusammenarbeit mit Service, Entwicklung von neuen Gerichten und Präsentationen
- Organisation von Mise en Place, Küchenorganisation und Workflow-Optimierung
***Dein Profil***
- Abgeschlossene Ausbildung in der Küche
- erste Führungserfahrung, wenigstens als Sous-Chef
- Bereitschaft zur operativen Mitarbeit
- Führungskompetenz, Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Kostenbewusstsein
- Strategische Planung, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität
***Bewerbung / Kontakt***
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Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!
Ref-Nr.: 8762642
Aktualisiert:
18.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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