Beschreibung
AKZENT Hotel Sternen, Uhldingen-Mühlhofen
Zu unserem Unternehmen:
Das traditionsreiche AKZENT Hotel Sternen mit eigenem à-la-carte-Restaurant, Veranstaltungssälen und saisonaler Frischeküche am Bodensee steht für herzliche Gastfreundschaft, regionale Produkte und kulinarische Qualität.
Position: Küchenchef (m/w/d)
Arbeitsort: Uhldingen-Mühlhofen
Beschäftigungsart: Vollzeit, unbefristet
Eintritt: nach Vereinbarung
Ihre Aufgaben:
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
- Verantwo...
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AKZENT Hotel Sternen, Uhldingen-Mühlhofen
Zu unserem Unternehmen:
Das traditionsreiche AKZENT Hotel Sternen mit eigenem à-la-carte-Restaurant, Veranstaltungssälen und saisonaler Frischeküche am Bodensee steht für herzliche Gastfreundschaft, regionale Produkte und kulinarische Qualität.
Position: Küchenchef (m/w/d)
Arbeitsort: Uhldingen-Mühlhofen
Beschäftigungsart: Vollzeit, unbefristet
Eintritt: nach Vereinbarung
Ihre Aufgaben:
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
- Verantwortung für Menügestaltung, Wareneinsatz und Kalkulation
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit (HACCP)
- Entwicklung saisonaler und regionaler Speisenangebote
- Zusammenarbeit mit Service, Geschäftsleitung und Lieferanten
- Mitwirkung bei Veranstaltungen, Buffets und Caterings
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Leitungserfahrung
- Freude an frischer, regionaler Küche und kreativer Präsentation
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Teamgeist
- Verantwortungsbewusste und selbstständige Arbeitsweise
Wir bieten:
- Ganzjahresstelle in einem familiengeführten Hotel
- Sicherer Arbeitsplatz in einem motivierten Team
- Freiraum für eigene Ideen und kulinarische Kreativität
- Leistungsgerechte Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten
- 4 1/2 Tage Woche
- Unterkunft kann bei Bedarf gestellt werden