Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA
44137 Dortmund - Deutschland
Küchenchef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 15.04.2026
Beschreibung
Wir sind Borussia Dortmund. Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeiter*innen. Neben unserem Kerngeschäft des Fußballs sind wir in zahlreichen weiteren Geschäftsfeldern tätig. Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA fungiert als Dachgesellschaft für neun Tochterunternehmen. Das Bistro 09 ist das kulinarische Highlight im Herzen der BVB-Gemeinschaft. Unweit der BVB-Geschäftsstelle und nur einen Steinwurf vom schönsten Stadio...
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Wir sind Borussia Dortmund. Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeiter*innen. Neben unserem Kerngeschäft des Fußballs sind wir in zahlreichen weiteren Geschäftsfeldern tätig. Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA fungiert als Dachgesellschaft für neun Tochterunternehmen. Das Bistro 09 ist das kulinarische Highlight im Herzen der BVB-Gemeinschaft. Unweit der BVB-Geschäftsstelle und nur einen Steinwurf vom schönsten Stadion der Welt entfernt heißen wir in unserer Gaststätte jeden willkommen, der lokale Spezialitäten und internationale Gerichte schätzt. Im Bistro 09 zelebrieren wir mit Frühstück, Mittag- und Abendessen täglich unsere Leidenschaft für Fußball und exzellente Küche. Für das Bistro 09 der BVB Event & Catering GmbH suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenchef (m/w/d) in Rahmen einer Vollzeitanstellung (40h/Woche). Küchenchef (m/w/d) Bistro 09 Deine Aufgaben: Planung, Koordination und Organisation des täglichen Küchenablaufs Leitung des Küchenteams incl. zugehöriger Tätigkeiten wie Mitwirkung bei der Einstellung und Einarbeitung von neuem Personal, Erstellung der Dienstpläne etc. Sicherstellung der Qualitätsstandards von zubereiteten Speisen sowie Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung der warmen und kalten Speisen Kalkulation und Planung des kulinarischen Angebots sowie eigenständige Betreuung des Wareneinkaufsprozesses für das Bistro 09 Wirtschaftlichkeitsanalyse des Angebots sowie Weiterentwicklung der Speisekarte in enger Abstimmung mit dem Küchendirektor Verantwortung für die Durchführung von Inventuren Ansprechperson für Lieferanten und interne Fachbereiche Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) incl. Ausbilder-Eignungsverordnung (AEVO) Einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position im à la carte-Bereich, idealerweise innerhalb der Systemgastronomie Führungsmotivation sowie Begeisterung im Umgang mit Lebensmitteln und für das à la carte-Geschäft Sicher im Umgang mit den gängigen MS Office-Anwendungen (z.B. Outlook) sowie Erfahrung in der Arbeit mit einem Warenwirtschaftssystem Eigenverantwortliche, proaktive und strukturierte Arbeitsweise Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein sowie Lösungsorientierung Ausgeprägte Kontaktstärke sowie ein herzliches und authentisches Auftreten Hohe Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft Stilsichere Kommunikation in deutscher Sprache sowie gute Englischkenntnisse Das erwartet Dich Einen Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen Arbeitsumfeld Kurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum Persönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere Heimspiele Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag Weitere Mehrwerte, wie z. B. flexible Arbeitszeiten, Dienstrad-Leasing, Team-Events, Altersvorsorge etc. Jetzt bewerben Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte bewirb Dich online über den "Jetzt-bewerben-Button".
Ref-Nr.: 10174117
Aktualisiert:
17.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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