Arbeitgeber: Skiinternat Furtwangen Baden-Württemberg GmbH

Das Skiinternat Furtwangen liegt mitten im Schwarzwald und bietet jungen Wintersportlerinnen und Wintersportlern ein Zuhause während ihrer sportlichen und schulischen Ausbildung. Im Internat leben Nachwuchsathleten aus den Bereichen Biathlon, Skisprung und Nordische Kombination. Neben Schule und Training gehört auch eine ausgewogene und verlässliche Verpflegung zum Alltag der Jugendlichen ? und damit ist unsere Küche ein wichtiger Bestandteil des Internatslebens. Zum Skiinternat gehört das angeschlossene Bregtalhostel mit insgesamt 69 Betten. Das Hostel bietet Unterkünfte für Gäste, Gruppen und Sportler und ergänzt damit den Internatsbetrieb. In der Küche werden deshalb nicht nur die Internatsbewohner versorgt, sondern je nach Belegung auch unsere Hostelgäste und Mitarbeitenden. Unser Küchenalltag ist entsprechend vielseitig: Es geht um die tägliche Verpflegung der Jugendlichen ebenso wie um die Bewirtung unserer Gäste. Dabei treffen unterschiedliche Anforderungen aufeinander ? von einer ausgewogenen Ernährung für aktive Nachwuchssportler bis hin zur unkomplizierten Verpflegung von Hostelgästen. Genau diese Mischung macht die Arbeit bei uns abwechslungsreich. Wer bei uns arbeitet, ist Teil eines Hauses, in dem Sport, Schule, Gemeinschaft und Gastfreundschaft zusammenkommen. Die Küche ist dabei ein zentraler Ort des täglichen Miteinanders ? und bietet viel Raum für eigene Ideen, selbstständiges Arbeiten und die Gestaltung eines abwechslungsreichen Speiseangebots. Du liebst es, eigenverantwortlich zu arbeiten, hast Freude an gutem Essen und möchtest deine Ideen in der Küche einbringen? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Für unsere Küche im  Skiinternat Furtwangen mit angeschlossenem Bregtalhostel suchen wir ab sofort einen engagierten Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit . Bei uns sorgst du gemeinsam mit deinem Team für die Verpflegung unserer Internatsbewohner, Gäste und Mitarbeitenden und gestaltest den Küchenalltag eigenständig mit. Deine Benefits Gut planbare Arbeitszeiten: Unsere Arbeitszeiten orientieren sich an den Essenszeiten und ermöglichen dir dadurch eine verlässliche Planung deines Arbeitsalltags. Viel Gestaltungsspielraum: Du gestaltest unsere Speisepläne eigenständig und kannst deine Erfahrung, Kreativität und Ideen aktiv einbringen. Eigenverantwortliches Arbeiten: Du übernimmst Verantwortung für deinen Küchenbereich und organisierst die täglichen Abläufe selbstständig. Abwechslungsreicher Küchenalltag: Mit unseren Internatsbewohnern sowie unterschiedlichen Gästen des Bregtalhostels erwartet dich ein vielseitiges Arbeitsumfeld. Familiäres Arbeitsumfeld: Bei uns arbeitest du in einer Gemeinschaft, in der ein gutes Miteinander und der persönliche Kontakt zu unseren Internatsbewohnern und Gästen eine wichtige Rolle spielen. Arbeiten im Team: Dich erwartet ein engagiertes Team, mit dem du gemeinsam für einen reibungslosen Küchenalltag sorgst. Deine Aufgaben Du übernimmst die Verantwortung für unsere Küche und organisierst die täglichen Abläufe. Eigenständige Gestaltung des Speiseplans (ausgewogen und abwechslungsreich) Du bereitest gemeinsam mit deinem Team die Mahlzeiten für unsere Internatsbewohner, Gäste und Mitarbeitenden zu. Planung von Wareneinsatz; durchführen von  Bestellungen und dabei behältst Du die Warenbestände im Blick. Du sorgst für einen wirtschaftlichen und verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln. Sicherstellung der Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards. Du koordinierst dein Küchenteam und sorgst gemeinsam mit deinen Kolleginnen und Kollegen für einen reibungslosen Ablauf. Bei Bedarf unterstützt du den Küchenbetrieb auch an Wochenenden und Feiertagen. Dein Profil Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Küchenbereich, idealerweise als Koch (m/w/d). Idealerweise bringst du bereits Berufserfahrung in einer leitenden oder verantwortlichen Position mit. Du arbeitest selbstständig, strukturiert und zuverlässig und übernimmst gerne Verantwortung. Du verfügst über Organisationstalent und hast ein gutes Gespür für einen wirtschaftlichen Küchenbetrieb. Du hast Freude daran, Speisepläne zu gestalten und deine eigenen Ideen einzubringen. Hygiene, Qualität und ein verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln sind für dich selbstverständlich. Auch wenn es einmal lebhafter wird, behältst du den Überblick. Klingt nach deinem neuen Arbeitsplatz? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen und mehr über dich zu erfahren.