Sektmanufaktur Schloss VAUX AG
65343 Eltville am Rhein - Deutschland
Küchenchef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 01.07.2026
Beschreibung
2026 markiert für VAUX einen neuen Abschnitt: Mit dem Umzug direkt an den Rhein schlägt die Sektmanufaktur Schloss VAUX ein neues Kapitel auf. Ab Sommer wird die historische Burg Crass zu VAUX am Rhein ? einem Ort, an dem handwerkliche Sektkultur, gelebte Gastlichkeit und besondere Genussmomente im Mittelpunkt stehen. Das gastronomische Konzept von VAUX am Rhein verbindet ein modernes Self-Service- & Daily-Food-Angebot mit besonderen kulinarischen Akzenten: kreative Menüabende mit klarer Handsch...
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2026 markiert für VAUX einen neuen Abschnitt: Mit dem Umzug direkt an den Rhein schlägt die Sektmanufaktur Schloss VAUX ein neues Kapitel auf. Ab Sommer wird die historische Burg Crass zu VAUX am Rhein ? einem Ort, an dem handwerkliche Sektkultur, gelebte Gastlichkeit und besondere Genussmomente im Mittelpunkt stehen. Das gastronomische Konzept von VAUX am Rhein verbindet ein modernes Self-Service- & Daily-Food-Angebot mit besonderen kulinarischen Akzenten: kreative Menüabende mit klarer Handschrift des Küchenchefs sowie feines Fingerfood für exklusive Sektproben und Veranstaltungen. Mit rund 200 Sitzplätzen direkt am Rhein schaffen wir ein Erlebnis, das Effizienz, Qualität und Kreativität vereint. Zur Umsetzung dieses Konzepts suchen wir einen engagierten Küchenchef (m/w/d) , der kulinarische Verantwortung übernimmt und VAUX am Rhein aktiv mitprägt. Beschäftigungsart: Vollzeit Start: ab 01. Juli 2026 Wir bieten Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition in einem neuen, innovativen Gastronomiekonzept Gestalterischen Freiraum für kreative Ideen bei Menüabenden, Events und Sonderformaten Leistungsgerechte Vergütung Ein motiviertes Team und ein modernes Arbeitsumfeld direkt am Rhein Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und die Möglichkeit, einen neuen Ort von Beginn an mitzugestalten Ihre Aufgaben Gesamtverantwortung für die Küche und das kulinarische Angebot von VAUX am Rhein Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams Entwicklung und Umsetzung der Speisepläne für das Daily-Food-Konzept Kreative Gestaltung besonderer Menüabende mit Raum für eigene Handschrift innerhalb der VAUX-Konzeption Konzeption und Umsetzung hochwertiger Fingerfood-Kreationen für Sektproben und Events Sicherstellung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Verantwortung für Warenwirtschaft, Kalkulation und Kostenkontrolle Schulung, Förderung und Weiterentwicklung des Küchenteams Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbarer Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie Organisationstalent sowie ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken Kreativität und Leidenschaft für moderne, hochwertige Küche und Eventgastronomie Hoher Qualitätsanspruch und Gespür für kulinarische Trends Führungskompetenz, Teamgeist und Freude an der Entwicklung von Mitarbeitenden Bewerbung Haben Sie Lust, das kulinarische Gesicht von VAUX am Rhein mitzugestalten ? zwischen effizientem Daily Food, kreativen Menüabenden und eleganten Fingerfood-Kompositionen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung an: Sektmanufaktur Schloss VAUX AG z. Hd. Geschäftsführung Kiedricher Straße 18 65343 Eltville am Rhein
Ref-Nr.: 10111904
Aktualisiert:
10.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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