Küchenchef (w/m/d), Vogtland, Bad Elster - Vitalhotel

Arbeitgeber: Stiftung Bahn Sozialwerk

In unseren **stiftungseigenen, familienfreundlichen Hotels** verwöhnen wir unsere Gäste - dies sind vorwiegend die Mitglieder der Stiftungsfamilie Bahn-Sozialwerk (BSW) & Eisenbahn-Waisenhort (EWH). Wir unterscheiden uns durch **soziale Arbeitsbedingungen und faire Löhne** von der Hotelbranche. Unsere deutschlandweiten Hotels und Ferienwohnungen **mit Herz** ergänzen unsere sozialen Leistungen.



Denn die Stiftungsfamilie BSW & EWH begleitet als **starker Sozialpartner der Deutschen Bahn** deren Beschäftigte und ihre Familien nachhaltig in allen Lebensphasen, insbesondere in herausfordernden Arbeits- und Lebensumständen.



Mit rund **200.000 Mitgliedern und 550 Mitarbeitenden** engagieren wir uns jeden Tag für die gute Sache – verantwortungsvoll, menschlich und professionell.



Für unser Vitalhotel Weiße Elster mit 49 Zimmern, im traditionsreichen **Kurort Bad Elster im** **Vogtland,** suchen wir ab sofort in Vollzeit einen engagierten **Küchenchef** (w/m/d).



**Das bieten wir Ihnen:**



- Einzigartige Arbeitsatmosphäre im Vogtland, eingebettet in die sanfte Mittelgebirgslandschaft des Dreiländerecks von Sachsen, Bayern und Böhmen

- Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz

- Bis zu 36 Tage Urlaub pro Jahr – kann auch in den Ferienzeiten genommen werden

- Unterstützung bei der Suche nach einer (Personal-)Unterkunft 

- Vermögenswirksame Leistungen

- Mitarbeiterverpflegung zu einem fairen Preis

- 25% Mitarbeiterrabatt bundesweit in allen BSW-Hotels und Ferienwohnungen

- Dienst-Smartphone, welches auch privat vollumfänglich genutzt werden kann

- Jobrad

- Vorteilsportal für Mitarbeiterangebote (Rabatte bei externen Partnern aus allen Lebensbereichen, z.B. Technik, Reisen, Mode, Wohnen, Freizeit, Tickets, Food) 



**Das sind Ihre Aufgaben:** 



- Planen, Steuern und Überwachen von Qualität und Wirtschaftlichkeit im Küchenbereich

- [Gestalten von Menüplänen und Speisekarten]()

- Durchführen von Preisvergleichen und Bestellungen, ggf. mit digitalem Bestell- oder Warenwirtschaftssystem

- Kontrolle des Wareneingangs inkl. fachgerechter Lagerung

- Sicherstellen der Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP sowie Gewährleisten von Sauberkeit und Ordnung in Arbeits-, Kühl- und Lagerräumen

- Führen der unterstellten Mitarbeiter: z.B. Festlegen der Arbeitsteilung, Mitwirken beim Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen

- Aktive Mitarbeit im Küchenbereich bei der täglichen Vorbereitung und beim Kochen von Speisen für das Halbpensionsgeschäft (Buffet)

- Regelmäßige Präsenz am Gast während der Essenszeiten, auch an Feiertagen und zu besonderen Anlässen

- Beachten und Sicherstellen der Rahmenbedingungen im Küchenbereich zum Arbeits-, Gesundheits- und Brandschutz



**Das wünschen wir uns von Ihnen:**



- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbar Erfahrung

- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Küchenchef, bevorzugt in der Hotellerie

- Idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister und/oder Ausbilder

- Zuverlässigkeit, ein hohes Maß an Selbstständigkeit und Organisationsgeschick

- Ausgeprägter Dienstleistungscharakter

- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern

- Gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und freundliches, offenes Wesen 

- Team-, Konfliktfähigkeit und hohe Belastbarkeit – Sie behalten auch in hektischen Situationen einen klaren Kopf

- Spaß am Umgang mit den Gästen



Wir begrüßen Bewerbungen aller Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer Herkunft, Religion, sexueller Orientierung, Behinderung oder Alter.



**Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!** Bitte per E-Mail inkl. Gehaltsvorstellung an:



BSW-Vitalhotel Weiße Elster 



Stellvertr. Hotelleiter Daniel Peiser



[daniel.peiser@stiftungsfamilie.de](mailto:daniel.peiser@stiftungsfamilie.de)