Beschreibung
Stellentypbeschreibung
1. **Stellenbezeichnung**
Bezeichnung der Stelle: Küchenhilfe / Spüler
Abteilung: Küche
Status: Fachhilfe / Operation
Übergeordnete Stelle(n): Küchenchef / Betriebsleiter
Direkt unterstellte Stelle(n): Aushilfen
Dienstverhältnis: Vollzeit
2. **Aufgaben / Verantwortung**
- Unterstützung in den zugeteilten Posten
- fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
- holen der Lebensmittel aus der Speise- oder Vorratskammer,
- waschen oder schneiden der Zutaten
- Vorbereitungen...
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Stellentypbeschreibung
1. **Stellenbezeichnung**
Bezeichnung der Stelle: Küchenhilfe / Spüler
Abteilung: Küche
Status: Fachhilfe / Operation
Übergeordnete Stelle(n): Küchenchef / Betriebsleiter
Direkt unterstellte Stelle(n): Aushilfen
Dienstverhältnis: Vollzeit
2. **Aufgaben / Verantwortung**
- Unterstützung in den zugeteilten Posten
- fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
- holen der Lebensmittel aus der Speise- oder Vorratskammer,
- waschen oder schneiden der Zutaten
- Vorbereitungen von Speisen
- Salat putzen (je nach Saison und Anzahl der Gäste)
- Abendbuffetspeisen, - und - Salate vorbereiten
- Hilfsarbeiten beim Abendbuffet
- Anrichten der Gerichte und Salate
- Zubereiten der Salate und Platten
- Am Abend die Speisen vom Buffet verwerfen
- Schüsseln und Platten abwaschen
- Geschirr aufräumen
**Vorbereitungsarbeiten für das Frühstücksbuffet am folgenden Tag**
- kalte Platten, Marmeladen abfüllen, Joghurt vorbereiten
- Effiziente und freundliche Fertigstellung von Speisen
- Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards
- Reinigung des Arbeitsplatzes und der benutzten Arbeitsgeräte
- Kontrolle von Lagerbeständen
- Spülküche
- Vorsäubern des Geschirrs
- Ordnungsgemäßes Einsortieren des Geschirrs in die Spülmaschine
- Einsortieren des gereinigten Geschirrs
- Reinigung des Schwarzgeschirr´ s
- Reinigung des gesamten Küchenbereichs und Nebenräume
- Einrichtungen und Geräte schonen und pflegen
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Endreinigung
- Spülmaschine ausschalten. Licht, Stecker)
- Allgemeine Aufgaben
- Teilnahme an Mitarbeiterschulungen
- Einhaltung von Arbeitssicherheitsvorschriften
- Dokumentation von Prüfungen (Qualitätsaufzeichnungen)
- Unterstützung des Betriebsleiters / Küchenchefs bei der Erreichung der Qualitätsziele
3. **Kompetenz / Vollmacht**
Nach Vereinbarung
4. **Anforderungsprofil**
- Körperliche Belastbarkeit
- Hohe Integrationsfähigkeit
- Kommunikationsfähigkeit
- Teamgeist
- Loyalität
- Engagement und Freude am Beruf
- Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein
- Interesse an allen Arbeitsabläufen
- Einsatzbereitschaft
- Gepflegtes und nettes Erscheinungsbild
- Gesundheitszeugnis
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Loyalität gegenüber dem Unternehmen und den Vorgesetzten
- Ein gepflegtes Äußeres und angenehme Umgangsformen
- Physische und psychische Belastbarkeit
- Organisationstalent und Flexibilität
- Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
- Souveräner Umgang mit Stresssituation
- Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten, auch am Wochenende und an Feiertagen
- Die Kontrolle der Einhaltung der Hygiene-, Arbeits-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften
5. **Wir bieten**
- Abwechslungsreiche Tätigkeit
- Flexible Arbeitszeiten
- Planbare Freizeit
- Bezahlung nach Vereinbarung
- Freiwillige Bonuszahlung
- 13 Jahresgehalt
- Angenehme Atmosphäre