Fleisch-u.Wurstw.Schmalk.GmbH Thür.
98574 Schmalkalden - Deutschland
Koch/Köchin
Arbeit
Vollzeit
ab 13.03.2026
Beschreibung
**Küchenleiter (m/w/d)**
**Ab sofort | Vollzeit**
**An der Auehütte 21**
**98574 Schmalkalden**
**Deine Aufgaben**
- Gesamtverantwortung für die Organisation und Leitung der Großküche
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Standards
- Fachgerechte Zubereitung von Speisen nach betrieblichen Standards und Rezepturen sowie tägliche Zubereitung von Schulessen
- Entwicklung und Erstellung von Menü- und Snackkonzepten für alle Filialen
- ... weiter lesen
**Ab sofort | Vollzeit**
**An der Auehütte 21**
**98574 Schmalkalden**
**Deine Aufgaben**
- Gesamtverantwortung für die Organisation und Leitung der Großküche
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Standards
- Fachgerechte Zubereitung von Speisen nach betrieblichen Standards und Rezepturen sowie tägliche Zubereitung von Schulessen
- Entwicklung und Erstellung von Menü- und Snackkonzepten für alle Filialen
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**Küchenleiter (m/w/d)**
**Ab sofort | Vollzeit**
**An der Auehütte 21**
**98574 Schmalkalden**
**Deine Aufgaben**
- Gesamtverantwortung für die Organisation und Leitung der Großküche
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Standards
- Fachgerechte Zubereitung von Speisen nach betrieblichen Standards und Rezepturen sowie tägliche Zubereitung von Schulessen
- Entwicklung und Erstellung von Menü- und Snackkonzepten für alle Filialen
- Gewährleistung einer konstant hohen Produkt- und Dienstleistungsqualität
- Verantwortung für eine korrekte und wirtschaftliche Warenwirtschaft
- Kontrolle des Wareneingangs, fachgerechte Lagerung sowie Organisation des Warenausgangs
**Ihr Profil**
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Mehrjährige Erfahrung in einer Großküche / Zentralküche (zwingend erforderlich)
- Idealerweise Erfahrung in Schul- oder Gemeinschaftsverpflegung
- Führungserfahrung mit Personalverantwortung
- Sehr gute Kenntnisse in HACCP, Allergenen und Hygienemanagement
- Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken
- Belastbarkeit bei hohem Produktionsvolumen
**Wir bieten**
- Verantwortungsvolle Leitungsposition
- Sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten Unternehmen
- Strukturierte Prozesse und klare Verantwortlichkeiten
- Leistungsgerechte Vergütung
- Geregelte Arbeitszeiten im Frühdienst
- Kurze Entscheidungswege
- Mitarbeitergutscheine, Bike-Leasing, Betriebliche Altersvorsorge, Kostenlose Heißgetränke
**Interesse geweckt?**
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Frau Tina Sauerbrey
Leiterin Personal
Tel: 03683/644102
E-Mail: personalbuero@landstolz.com
**Ab sofort | Vollzeit**
**An der Auehütte 21**
**98574 Schmalkalden**
**Deine Aufgaben**
- Gesamtverantwortung für die Organisation und Leitung der Großküche
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Standards
- Fachgerechte Zubereitung von Speisen nach betrieblichen Standards und Rezepturen sowie tägliche Zubereitung von Schulessen
- Entwicklung und Erstellung von Menü- und Snackkonzepten für alle Filialen
- Gewährleistung einer konstant hohen Produkt- und Dienstleistungsqualität
- Verantwortung für eine korrekte und wirtschaftliche Warenwirtschaft
- Kontrolle des Wareneingangs, fachgerechte Lagerung sowie Organisation des Warenausgangs
**Ihr Profil**
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Mehrjährige Erfahrung in einer Großküche / Zentralküche (zwingend erforderlich)
- Idealerweise Erfahrung in Schul- oder Gemeinschaftsverpflegung
- Führungserfahrung mit Personalverantwortung
- Sehr gute Kenntnisse in HACCP, Allergenen und Hygienemanagement
- Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken
- Belastbarkeit bei hohem Produktionsvolumen
**Wir bieten**
- Verantwortungsvolle Leitungsposition
- Sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten Unternehmen
- Strukturierte Prozesse und klare Verantwortlichkeiten
- Leistungsgerechte Vergütung
- Geregelte Arbeitszeiten im Frühdienst
- Kurze Entscheidungswege
- Mitarbeitergutscheine, Bike-Leasing, Betriebliche Altersvorsorge, Kostenlose Heißgetränke
**Interesse geweckt?**
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Frau Tina Sauerbrey
Leiterin Personal
Tel: 03683/644102
E-Mail: personalbuero@landstolz.com
Ref-Nr.: 9912930
Aktualisiert:
13.03.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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