für die Gastronomie im Neuen Rathaus in Hannover.

Sie sind zuständig für die Küchenleitung im Restaurant Gartensaal und der Kantine im Neuen Rathaus. Der Gartensaal bietet eine moderne Frischeküche mit einer monatlich wechselnden Speisekarte und täglich wechselnden Aktionsgerichten. Im Gartensaal werden Veranstaltungen für bis zu 800 Personen ausgerichtet. Die Kantine im Neuen Rathaus ist öffentlich und bietet nicht nur den Beschäftigten sondern auch externen Gästen und Besucher*innen des Neuen Rathauses eine vielseitige und gesunde Küche.
Ihre Aufgaben

- Fach- und Dienstaufsicht für mehr als 20 Küchenmitarbeiter*innen und über 20 Auszubildende/ junge Beschäftigte
- Allgemeine Verwaltungstätigkeiten, u.a. die Erstellung des Speisenangebotes und die Optimierung der Wirtschaftlichkeit unter Einbeziehung von Kostenkalkulationen
- Zentraler Einkauf, Beschaffung und Materialverwaltung, Durchführung von Vergaben
- Unterstützung des reibungslosen Küchenablaufs sowie die Durchführung von Sonderveranstaltungen und Projekten
- Vertretung der Sachgebietsleitung und der Küchenverantwortlichen

Ihr Profil und Ihre Kompetenzen

- eine abgeschlossene dreijährige Ausbildung als Koch*Köchin mit mindestens zweijähriger Führungserfahrung in der Leitung einer Küche/Kantine
- die Ausbildereignung nach der AEVO


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Darüber hinaus verfügen Sie über folgende Fähigkeiten und Kompetenzen:


- Fundierte Kenntnisse in der Leitung eines Kantinen- oder Küchenbetriebes, vorzugsweise einer Großküche
- Mehrjährige Tätigkeit in der gehobenen À-la-carte-Küche
- Erfahrung und Sicherheit in der Personalführung und in der Anleitung von Auszubildenden
- Hohes Interesse und Fähigkeit in einem Team zu arbeiten
- Kreativität und ein hoher Qualitätsanspruch
- Ein gutes Zahlen- und Rechenverständnis sowie eine gute schriftliche und mündliche Ausdrucksweise
- Überzeugungskraft und Verhandlungsgeschick im Umgang mit Kolleg*innen und Gästen
- Hohe Belastbarkeit und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit
- Gender- und Diversitykompetenz

Wir bieten
- eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe im öffentlichen Dienst
- einen sicheren Arbeitsplatz sowie eine attraktive Vergütung
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- 30 Tage Erholungsurlaub im Kalenderjahr bei einer 5-Tage-Woche
- vielfältige Fortbildungsmöglichkeiten
- bei Vorliegen der tariflichen Voraussetzungen eine Jahressonderzahlung
- eine zusätzliche betriebliche Altersversorgung
- im Einzelfall eine Leistungsprämie
- ein attraktives Job-Ticket für den öffentlichen Personennahverkehr
- Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Dienstrad-Leasing
- attraktive Sport- und Gesundheitsangebote

Hinweise und Werte
Die Eingruppierung richtet sich nach Entgeltgruppe E09a TVöD (A I 3 Anlage 1 – Entgeltordnung (VKA)). Der Arbeitsplatz ist für die Bewerbung von Beschäftigten im Tarifbereich sowie von bereits Verbeamteten offen. Der Stellenwert entspricht bei einer Dienstpostenbewertung der Besoldungsgruppe A 09 m.D.

Die Vollzeitstelle ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt unbefristet mit wöchentlich 39 bzw. 40 Stunden für Verbeamtete zu besetzen. Die Stelle ist Teilzeit geeignet. Wir kommen gern mit Ihnen über praktikable Arbeitszeitmodelle ins Gespräch.

Die Landeshauptstadt Hannover hat das Ziel, die Vielfalt der Bevölkerung auch in der Stadtverwaltung abzubilden. Sie erkennt damit Vielfalt als wichtigen Teil ihrer Unternehmenskultur an und ist bestrebt, ein offenes Arbeitsumfeld zu schaffen, das Menschen unabhängig von ihrer ethnischen, kulturellen und sozialen Herkunft, ihrem Alter, ihrer Behinderung, ihrer Religion sowie ihrer sexuellen oder geschlechtlichen Identität gleiche Chancen bietet.

Schwerbehinderte Menschen oder ihnen gleichgestellte Bewerber*innen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Wir bestärken insbesondere Menschen mit einer Migrationsbiografie sich zu bewerben.

Weitere Informationen und Hinweise über die Landeshauptstadt Hannover als Arbeitgeberin und das Stellenbesetzungsverfahren finden Sie unter https://karriere.hannover.de/.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Für Rückfragen zum Bewerbungsverfahren steht Ihnen Herr Rudolf (Tel. 0511 168-35396, benjamin.rudolf@hannover-stadt.de) als Ansprechpartner*in zur Verfügung. Für inhaltliche Fragen zur Stelle wenden Sie sich bitte an Frau Bortfeld (Tel. 0511 168-42929, julia.bortfeld@hannover-stadt.de).

Bei Interesse bewerben Sie sich bitte mit Ihrer vollständigen und aussagefähigen Bewerbung bis zum 27.01.2026 online über unser Bewerbungsportal.

Noch nichts Passendes dabei?

Dann bleiben Sie mit uns im Kontakt. Wir freuen uns auch über Initiativbewerbungen und beraten Sie gern über die vielfältigen Einstiegsmöglichkeiten.

Für interne Bewerbungen wird auf die geltenden LHH-spezifischen Regelungen verwiesen.