Küchenleiter:in Betriebsgastronomie

Deutsche Bahn AG

90461 Nürnberg, Mittelfranken - Deutschland

Koch/Köchin Arbeit Vollzeit ab 08.10.2025

Beschreibung

Für über 500 verschiedene Berufe suchen wir motivierte Mitarbeitende. Und das in ganz Deutschland. Ob erfahrene Profis oder Berufsstarter:innen - wir bieten zahlreiche Einstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Küchenleiter:in Betriebsgastronomie (w/m/d) für die Deutsche Bahn AG am Standort Nürnberg und München.
Deine Aufgaben:

- Für die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung, sowohl im Casino als auch für den Konferenzservice und Sonderveranstaltungen, bist du maßgeblich verantwortlich
- Du stellst die vorgegebene Sortimentsbreite und die ordnungsgemäße Warenpräsentation bzw. Bestückung der Ausgabe- und Servicestationen eigenständig sicher
- Du erarbeitest Speisepläne, Rezepturen und Kalkulationen, entsprechend den aktuellen Vorgaben
- Überwachung der Warenbestände und Verbrauchsfristen und Durchführung von Warenbestellungen sowie Inventuren
- Du bist für die Säuberung des Arbeitsraums, des Küchen- und Ausgabenbereichs sowie der Arbeitsmittel unter Einhaltung der aktuellen Hygienerichtlinie nach HACCP als auch der Pflege des Reinigungs- und Desinfektionsplanes verantwortlich

Dein Profil:

- Deine Ausbildung als Koch:Köchin hast du erfolgreich abgeschlossen und bringst bereits mehrjährige Berufserfahrung mit
- Deine dienstleistungs- und serviceorientierte Arbeitsweise überzeugt uns
- Du packst Herausforderungen im Team motiviert an und bist auch körperlich belastbar
- Dich zeichnen gute Kommunikationsfähigkeiten und ein ausgeprägtes Organisationstalent aus
- Neben guten PC-Kenntnissen (MS Office und Umgang z. B. mit Kalkulationsprogrammen, Kassensystemen sowie Online-Bestellprogrammen) ist dir der Umgang mit einem Tablet kein Fremdwort
- Du lebst mit Leidenschaft deinen Beruf, bist ein Teamplayer und flexibel

Das ist uns wichtig:
Unser Anspruch ist es, allen Kandidat:innen gleiche Chancen für den Einstieg bei uns zu bieten. Wir fördern aktiv die Vielfalt und das Miteinander in unseren Teams. Wir schätzen jede Bewerbung, unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter, Dauer der Arbeitslosigkeit sowie sexueller Orientierung und Identität.

Deine Vorteile
* Wir bieten dir 16 Freifahrten innerhalb Deutschlands pro Jahr und weitere Fahrvergünstigungen wie z.B. DB Job-Ticket für deinen täglichen Arbeitsweg. Darüber hinaus gibt es günstige Mitnahmemöglichkeiten für Familie und Freunde.
* Bei uns können alle DB Mitarbeitenden günstig shoppen. Jeden Monat findest du auf dem DB Reisemarkt neue Angebote, wie z.B. Mobilfunkverträge, Versicherungen, Vergünstigungen bei Hotelketten, Mode und Lifestyle.
* Du kannst dir einer langfristigen Perspektive durch dein festes Arbeitsverhältnis in einem zukunftsorientierten Konzern sicher sein.

Chancengleichheit und selbstbestimmte Teilhabe Schwerbehinderter und Gleichgestellter sowie eine respektvolle Zusammenarbeit sind innerhalb des DB Konzerns fest verankerte Grundsätze. Deshalb werden schwerbehinderte und gleichgestellte Bewerber:innen bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.