KüchenWerkstatt GmbH
22765 Hamburg - Deutschland
Küchenchef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 15.04.2026
Beschreibung
Die KüchenWerkstatt hat es sich zur Aufgabe gemacht, Bildungseinrichtungen eine gesunde und nachhaltige Verpflegung anzubieten. Mit einem besonderen Fokus auf Regionalität von Lebensmitteln, handwerklich zubereiteten Speisen und einem ganzheitlichen pädagogischen Ansatz in Bezug auf den Ernährungskreislauf, streben wir danach, die Essgewohnheiten der Kinder und Jugendlichen nachhaltig zu verbessern. Unsere Werte Unser pädagogischer Ansatz Wir verstehen Ernährung als Teil von Bildung. Unser Ansat...
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Die KüchenWerkstatt hat es sich zur Aufgabe gemacht, Bildungseinrichtungen eine gesunde und nachhaltige Verpflegung anzubieten. Mit einem besonderen Fokus auf Regionalität von Lebensmitteln, handwerklich zubereiteten Speisen und einem ganzheitlichen pädagogischen Ansatz in Bezug auf den Ernährungskreislauf, streben wir danach, die Essgewohnheiten der Kinder und Jugendlichen nachhaltig zu verbessern. Unsere Werte Unser pädagogischer Ansatz Wir verstehen Ernährung als Teil von Bildung. Unser Ansatz umfasst den gesamten Ernährungskreislauf von der Herkunft der Lebensmittel bis zum fertigen Gericht. Kinder und Jugendliche werden aktiv einbezogen und erleben Essen bewusst als gemeinschaftlichen und wertvollen Bestandteil ihres Alltags. Handwerklich zubereitete Speisen Unsere Gerichte werden täglich frisch von erfahrenen Köchinnen und Köchen zubereitet. Wir setzen auf echtes Handwerk, hohe Qualität und überzeugenden Geschmack ohne Kompromisse. Gesundes Essen für Kinder Wir verwenden frische Zutaten, verzichten konsequent auf künstliche Zusatzstoffe und achten auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche und kindgerechte Gestaltung der Mahlzeiten. Regionalität und Verantwortung Durch die enge Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern stellen wir sicher, dass unsere Lebensmittel frisch, saisonal und von hoher Qualität sind. So übernehmen wir Verantwortung für die Gesundheit der Kinder und für unsere Umwelt. Küchenleiter / Küchenchef (m/w/d) Bau mit uns die nächste Generation Schulverpflegung Wer wir sind Wir sind die KüchenWerkstatt. Wir bauen Schulverpflegung neu. Keine Systemgastronomie. Keine Kompromisse bei Qualität. Kein ?haben wir schon immer so gemacht?. Aktuell: ca. 1500 Essen täglich derzeit 3 Küchen im Bereich Altona/Ottensen ca. 15 Mitarbeitende Nächstes Ziel: 2500 bis 3000 Essen weitere Standorte neue Küchenstrukturen Und genau dafür suchen wir dich. Deine Rolle Du übernimmst die Verantwortung für unsere Küchen ? und entwickelst sie weiter. Nicht als Verwalter. Sondern als jemand, der aufbaut, verbessert und Entscheidungen trifft. Du arbeitest direkt mit der Geschäftsführung zusammen und gestaltest aktiv mit, wie dieses Unternehmen wächst. Was du bei uns machst Struktur aufbauen Steuerung von aktuell 3 Küchenstandorten Aufbau neuer Küchen und Schulstandorte Entwicklung skalierbarer Abläufe Operativ den Laden im Griff haben Speiseplanung Kalkulation und Wareneinsatz Einkauf und Lieferantensteuerung Qualität und Hygiene sicherstellen Menschen führen Verantwortung für ca. 15 Mitarbeitende Personalplanung und Organisation Coaching und Entwicklung deiner Leute Aufbau neuer Teams Wachstum treiben Unterstützung bei der Akquise neuer Schulen Mitentwicklung neuer Konzepte Aktive Rolle im Ausbau der KüchenWerkstatt Wen wir suchen Du musst kein klassischer Küchenchef sein. Viel wichtiger ist: Du willst Verantwortung übernehmen Du hast Lust, Dinge zu bauen statt nur zu verwalten Du kannst Strukturen denken und umsetzen Du kannst Menschen führen Du hast Energie, Klarheit und Entscheidungsfreude Erfahrung in Küche, Gastro oder Gemeinschaftsverpflegung Bonus, aber kein Muss: Führungserfahrung Ganz wichtig: Wenn du denkst ?Ich kann das? ? dann bewirb dich. Was du bekommst 4.500 ? ? 5.500? brutto monatlich (je nach Erfahrung) Entwicklungsperspektive Richtung Geschäftsführung 35 Urlaubstage Betriebliche Altersvorsorge Vermögenswirksame Leistungen Edenred Gutscheine (50 ? monatlich) Deutschlandticket (kostenlos) Und vor allem: Einfluss Gestaltungsspielraum Verantwortung
Ref-Nr.: 10346524
Aktualisiert:
22.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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