EVK Mettmann
40822 Mettmann - Deutschland
Catering-Manager/in
Arbeit
Vollzeit
ab 16.01.2026
Beschreibung
Die EKM Gastronomie und Dienstleistungsgesellschaft mbH ist der Gastronomiepartner des Evangelischen Krankenhauses in Mettmann. Unsere Gastronomie sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenleiter / Restaurantleiter (m/w/d) für das Restaurant im EVK Mettmann in Vollzeit. Das Restaurant im EVK Mettmann ist ein zentraler Treffpunkt für Mitarbeitende und Gäste unseres Hauses. Wir legen Wert auf frische Küche, effiziente Abläufe und eine freundliche Atmosphäre. Zur Verstärkung unseres Teams suc...
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Die EKM Gastronomie und Dienstleistungsgesellschaft mbH ist der Gastronomiepartner des Evangelischen Krankenhauses in Mettmann. Unsere Gastronomie sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenleiter / Restaurantleiter (m/w/d) für das Restaurant im EVK Mettmann in Vollzeit. Das Restaurant im EVK Mettmann ist ein zentraler Treffpunkt für Mitarbeitende und Gäste unseres Hauses. Wir legen Wert auf frische Küche, effiziente Abläufe und eine freundliche Atmosphäre. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Führungspersönlichkeit, die Küche und Restaurant gleichermaßen verantwortet. Das sind Ihre Aufgaben Leitung Küche & Restaurant Gesamtverantwortung für den Betrieb des Restaurants Organisation und Steuerung aller Abläufe im Küchen- und Servicebereich Küche / Frontcooking Eigenständige Zubereitung frischer Speisen (Frontcooking) Mitwirkung bei der Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung von Wirtschaftlichkeit, Qualität und hausinternen Vorgaben Warenbestellung, Lagerhaltung und Kontrolle des Wareneinsatzes Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Restaurantbetrieb Verantwortung für den täglichen Serviceablauf Kassenführung, Kassenabrechnungen und Tagesabschlüsse Sicherstellung eines freundlichen, serviceorientierten Auftretens gegenüber Mitarbeitenden und Gästen Durchführung von Sonderveranstaltungen Führung & Organisation Anleitung, Einsatzplanung und Motivation der Mitarbeitenden Einarbeitung neuer Teammitglieder Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen (z. B. Großküche, Patientenservice, Verwaltung, Einkauf) Das bringen Sie mit Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise mit Erfahrung in leitender Position Zusätzliche Erfahrung im Restaurant- oder Gemeinschaftsverpflegungsbereich wünschenswert Freude am Frontcooking und am direkten Gästekontakt Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und wirtschaftliches Denken Sicherer Umgang mit Kassensystemen und Abrechnungen Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und eine strukturierte Arbeitsweise Das bieten wir Eine verantwortungsvolle Leitungsposition mit großem Gestaltungsspielraum Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen eines Mitarbeiterrestaurants Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem sinnstiftenden Kontext Positionsgerechte und leistungsbezogene Vergütung einschließlich Prämiensystem Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege Eine strukturierte Einarbeitung Weitere Informationen erhalten Sie direkt bei unserem Leiter der Gastronomie Herrn Viktor Holstein, Tel.: 02104/773-4958. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Von Bewerbungen per E-Mail oder per Post bitten wir abzusehen. Aufgrund der gesetzlichen Vorgaben ist eine Tätigkeit in unserem Krankenhaus nur mit vollständigem Impfschutz gegen Masern möglich. EKM Gastronomie- und Servicegesellschaft mbH Gartenstr. 4-8 40822 Mettmann
Ref-Nr.: 8762105
Aktualisiert:
16.01.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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