Studierendenwerk Karlsruhe
76131 Karlsruhe, Baden - Deutschland
Koch/Köchin
Arbeit
Vollzeit
ab 25.03.2026
Beschreibung
Das Studierendenwerk Karlsruhe betreut im Auftrag des Landes Baden-Württemberg in Karlsruhe und Pforzheim ca. 42.000 Studierende in allen Fragen rund um das Studium.
Die Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Karlsruhe ist ein professioneller Dienstleistungsbereich mit dem Schwerpunkt der Studierendenverpflegung. Wir betreiben an den Standorten Karlsruhe und Pforzheim drei Mensen und elf Cafeterien. Über 18.000 anspruchsvolle Gäste besuchen täglich unsere Einrichtungen.
Für die Mensa Am Ad... weiter lesen
Die Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Karlsruhe ist ein professioneller Dienstleistungsbereich mit dem Schwerpunkt der Studierendenverpflegung. Wir betreiben an den Standorten Karlsruhe und Pforzheim drei Mensen und elf Cafeterien. Über 18.000 anspruchsvolle Gäste besuchen täglich unsere Einrichtungen.
Für die Mensa Am Ad... weiter lesen
Das Studierendenwerk Karlsruhe betreut im Auftrag des Landes Baden-Württemberg in Karlsruhe und Pforzheim ca. 42.000 Studierende in allen Fragen rund um das Studium.
Die Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Karlsruhe ist ein professioneller Dienstleistungsbereich mit dem Schwerpunkt der Studierendenverpflegung. Wir betreiben an den Standorten Karlsruhe und Pforzheim drei Mensen und elf Cafeterien. Über 18.000 anspruchsvolle Gäste besuchen täglich unsere Einrichtungen.
Für die Mensa Am Adenauerring in Karlsruhe suchen wir zum nächstmöglichen Termin eine Führungspersönlichkeit als
**Küchenleiter (w/m/d)**
in Vollzeit (39,5 Wochenstunden).
**Ihre Aufgaben:**
- Operative Leitung der Küche sowie Abstimmung mit den zu beliefernden Außenstellen
- Steuerung, Überwachung und aktive Unterstützung der Produktionsabläufe unter Nutzung moderner Küchentechnik
- Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben (HACCP-Konzept, allergene Kennzeichnung, etc.)
- Systemgestützte Warendisposition, Bestandsaufnahmen und Bedarfsmeldungen
- Kreative Gestaltung des Speiseplanes und der Rezepturen unter Berücksichtigung ökologischer und ökonomischer Gesichtspunkte
- Planung und Durchführung von Sonderaktionen und -veranstaltungen
- Mitarbeit in Projekten
**Ihre Qualifikation:**
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin vorzugsweise mit betriebswirtschaftlicher Zusatzausbildung
- Mehrjährige Erfahrung in der Leitung eines größeren Küchenteams ist von Vorteil
- Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung ist von Vorteil
- Sicherer Umgang mit den PC-Standardanwendungen und vorzugsweise Erfahrung mit einem Warenwirtschaftssystem
- Gute Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen verbunden mit Teamfähigkeit
- Führerschein Klasse B
**Ihre Vorteile:**
- Abwechslungsreiche Tätigkeit im studentischen Umfeld
- Arbeitszeiten i.d.R. Montag – Freitag
- Individuelle Einarbeitung
- Sehr gute Weiterbildungs- und Qualifizierungsmöglichkeiten
- Tarifliches Entgelt mit Jahressonderzahlung (TV-L)
- Betriebliche Altersvorsorge (VBL), Jobrad sowie weitere betriebliche Sozialleistungen
- Gute Anbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Die Vergütung richtet sich nach dem TV-L, Entgeltgruppe 9a.
Für Rückfragen steht Ihnen Herr Konrad unter Tel.: 0721/6909-130 zur Verfügung.
Bei Interesse bewerben Sie sich bitte **bis zum 15.04.2026 online**.
auf unserem Bewerbungsportal unter **www.sw-ka.de/de/stellenangebote/**.
Das Studierendenwerk Karlsruhe verfolgt das Ziel, den Frauenanteil in diesem Bereich zu erhöhen und fordert qualifizierte Frauen auf, sich zu bewerben.
Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
Die Stelle ist grundsätzlich teilbar.
Die Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Karlsruhe ist ein professioneller Dienstleistungsbereich mit dem Schwerpunkt der Studierendenverpflegung. Wir betreiben an den Standorten Karlsruhe und Pforzheim drei Mensen und elf Cafeterien. Über 18.000 anspruchsvolle Gäste besuchen täglich unsere Einrichtungen.
Für die Mensa Am Adenauerring in Karlsruhe suchen wir zum nächstmöglichen Termin eine Führungspersönlichkeit als
**Küchenleiter (w/m/d)**
in Vollzeit (39,5 Wochenstunden).
**Ihre Aufgaben:**
- Operative Leitung der Küche sowie Abstimmung mit den zu beliefernden Außenstellen
- Steuerung, Überwachung und aktive Unterstützung der Produktionsabläufe unter Nutzung moderner Küchentechnik
- Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben (HACCP-Konzept, allergene Kennzeichnung, etc.)
- Systemgestützte Warendisposition, Bestandsaufnahmen und Bedarfsmeldungen
- Kreative Gestaltung des Speiseplanes und der Rezepturen unter Berücksichtigung ökologischer und ökonomischer Gesichtspunkte
- Planung und Durchführung von Sonderaktionen und -veranstaltungen
- Mitarbeit in Projekten
**Ihre Qualifikation:**
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin vorzugsweise mit betriebswirtschaftlicher Zusatzausbildung
- Mehrjährige Erfahrung in der Leitung eines größeren Küchenteams ist von Vorteil
- Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung ist von Vorteil
- Sicherer Umgang mit den PC-Standardanwendungen und vorzugsweise Erfahrung mit einem Warenwirtschaftssystem
- Gute Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen verbunden mit Teamfähigkeit
- Führerschein Klasse B
**Ihre Vorteile:**
- Abwechslungsreiche Tätigkeit im studentischen Umfeld
- Arbeitszeiten i.d.R. Montag – Freitag
- Individuelle Einarbeitung
- Sehr gute Weiterbildungs- und Qualifizierungsmöglichkeiten
- Tarifliches Entgelt mit Jahressonderzahlung (TV-L)
- Betriebliche Altersvorsorge (VBL), Jobrad sowie weitere betriebliche Sozialleistungen
- Gute Anbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Die Vergütung richtet sich nach dem TV-L, Entgeltgruppe 9a.
Für Rückfragen steht Ihnen Herr Konrad unter Tel.: 0721/6909-130 zur Verfügung.
Bei Interesse bewerben Sie sich bitte **bis zum 15.04.2026 online**.
auf unserem Bewerbungsportal unter **www.sw-ka.de/de/stellenangebote/**.
Das Studierendenwerk Karlsruhe verfolgt das Ziel, den Frauenanteil in diesem Bereich zu erhöhen und fordert qualifizierte Frauen auf, sich zu bewerben.
Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
Die Stelle ist grundsätzlich teilbar.
Ref-Nr.: 10202224
Aktualisiert:
06.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
Passende Jobvorschläge
Basierend auf Beruf und Standort
Basierend auf Beruf und Standort
Passende Jobs für dich
Wurst-Basar Konrad Hinsemann GmbH
Ronnenberg
Feste Anstellung
Kostenlose Hilfe für deine Bewerbung
Erstelle ein kostenloses Bewerberprofil und erhalte unser E-Book
"Die perfekte Bewerbung" – plus weitere Vorteile für deine Jobsuche.
Gratis E-Book: Die perfekte Bewerbung
Werde von Arbeitgebern gefunden
Passende Jobvorschläge nach Beruf & Stadt
Jobs speichern & später bewerben
Kostenlos & unverbindlich - Keine Werbung - Account jederzeit löschbar
Die Bewerbung erfolgt über die Webseite der Bundesagentur für Arbeit (BA).
