Beschreibung
Stellenausschreibung
Küchenleitung (m/w/d) – Catering & Tagungsgeschäft
**Standort: Kiel**
**Arbeitszeit:** Vollzeit
**Eintritt:** nach Vereinbarung
**Über uns:** Wir sind ein dynamisches Unternehmen im Bereich Catering, Tagungen und
Veranstaltungen. Unser Anspruch ist es, unseren Gästen kulinarische Qualität, reibungslose
Abläufe und ein professionelles Erlebnis zu bieten. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir
eine engagierte und erfahrene Küchenleitung, die mit Leidenschaft und Organisationstalent unser
Küchenteam führt.
**Ihre Aufgaben** – Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation im Catering- und
Tagungsbereich
– Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
– Planung, Kalkulation und Umsetzung von Buffet- und Menükonzepten
– Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs und termingerechter Auslieferungen
– Qualitätskontrolle und Weiterentwicklung der Speisenangebote
– Verantwortung für Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
– Warenbestellung, Lagerwirtschaft und Inventur
– Enge Zusammenarbeit mit Veranstaltungskoordination, Service und Management
– Mitwirkung bei der Budgetplanung und Kostenoptimierung
**Ihr Profil **– Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
– Mehrjährige Berufserfahrung im Catering-, Tagungs- oder Gastronomiebereich
– Führungserfahrung und Freude an der Teamarbeit
– Organisationstalent, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
– Kreativität in der Menü- und Buffetgestaltung
– Gute Kenntnisse in HACCP und betriebswirtschaftlichen Grundlagen
– Kommunikationsstark, lösungsorientiert und zuverlässig
**Wir bieten** – Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem wachsenden Unternehmen
– Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und Konzepte
– Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
– Leistungsgerechte Vergütung
– Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildung
Jetzt bewerben! Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Lebenslauf,
Zeugnissen und Gehaltsvorstellung per E-Mail an: buchhaltung@eventbuero-kiel.de