- Sie suchen einen Arbeitsplatz mit besonderem Ambiente?
- Sie schätzen die Nordseeinsel Amrum mit frischem Wind, Wellen und weitem Strand?
- Und Sie möchten in einem interdisziplinären Klinikteam mitarbeiten?

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# Küchenleitung (m/w/d)

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in Vollzeit mit 39 Stunden/Woche. Die Stelle ist unbefristet zu besetzen.

In unserem **DRK-Zentrum für Gesundheit und Familie** werden stationäre Vorsorgemaßnahmen für Mütter mit ihren Kindern nach § 24 SGB V durchgeführt. Die DRK-Zentren für Gesundheit und Familie sind anerkannte Einrichtungen des Müttergenesungswerkes (MGW) und zertifiziert nach DIN EN ISO 9001:2015.

### Ihre Aufgaben

Eine hohe Kundenorientierung steht bei uns im Vordergrund, denn Patientenzufriedenheit ist für uns das A & O.
In enger Zusammenarbeit mit Einrichtungsleitung, Kurleitung, Ärzten, QM-Beauftragten sowie allen beteiligten Bereichen (Küche, Service, Spüldienst, Ernährungsberatung) übernehmen Sie insbesondere:

- Erstellung von Dienst-, Urlaubs-, Fortbildungs-, Investitions- und Speiseplänen
- Führung der Mitarbeitenden (Küche, Service, Spüldienst, Ernährungsberatung)
- Zubereitung und Rezeptentwicklung der einzelnen Menüs und Sonderkostformen (im Team mit der Ernährungsberatung)
- Bearbeitung relevanter Aufgaben des Qualitätsmanagements (Zusammenarbeit mit QMB)
- aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Ausgabe der Speisen und ggf. Reinigungsaufgaben
- Überwachung von Warenbeständen und Einhaltung von Verbrauchsfristen
- Sicherstellung des Arbeitsschutzes (Arbeitsmedizinische Unterweisungen)
- Sicherstellung der Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene- und Sicherheitsstandards

### Ihr Profil

- Qualifikation als Koch (m/w/d), diätisch geschult mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung (kaufm. Zusatzausbildung oder Küchenmeister-Ausbildung wünschenswert)
- Fachlich fundierte Kenntnisse in der Steuerung und Führung einer Küche mit 107 Essen
- Betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis und Kalkulationssicherheit in der Care-Verpflegung
- Zielführende und teamorientierte Mitarbeiterführung und Organisation
- Sichere Anwenderkenntnisse in MS- Office-Programmen
- Bereitschaft zur Weiterentwicklung unsere Konzepte
- Vertrautheit mit Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien

### Wir bieten Ihnen

- Familienfreundliche Einrichtung mit wertschätzender Arbeitsatmosphäre
- Abwechslungsreiche Tätigkeit mit vielseitigem Aufgabengebiet in einem interdisziplinären Team
- Arbeitsvertragliche Bedingungen und Entgelt nach TV-DRK Tochtergesellschaften
- Interne und externe berufliche Weiterbildungsmöglichkeiten
- Betriebliches Gesundheitsmanagement sowie externe [Mitarbeitendenberatung](http://www.otheb.de/) (EAP)
- Möglichkeit zum [Bike-Leasing](https://bikeleasing.de/), Unterstützung des [Jobtickets](https://www.nah.sh/de/fahrkarten/jobticket/) und weitere [DRK-Mitarbeitendenvorteile](https://drk.mitarbeitervorteile.de/login-input.action)
- Arbeitsplatz in einer der schönsten Urlaubsregionen Deutschlands mit einzigartiger Natur und zahlreichen Freizeitmöglichkeiten, die für eine ganz besondere Lebensqualität sorgen
- Unterbringungsmöglichkeit während der ersten Monate der Wohnungssuche

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**Diesen Mehrwert bietet Ihnen Amrum:**

Inselfeeling pur! Amrum ist die Insel der Freiheit im Naturpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer mit einer guten Infrastruktur vor Ort. Grund- und Regionalschule mit Förderzentrumsteil auf der Insel. Die Klinik liegt in unmittelbarer Nähe zum Fähranleger mit sehr guter Fähranbindung zum Festland.

Voraussetzung für ein Beschäftigungsverhältnis ist der Immunitätsnachweis gegen Masern gemäß Infektionsschutzgesetz.

Einen Einblick in unsere Einrichtung bietet unser Imagefilm unter [www.mutter-vater-kind-kur.org](http://www.mutter-vater-kind-kur.org/). Lernen Sie unser Zentrum für Gesundheit und Familie und den DRK-Landesverband als attraktiven Arbeitgeber auch im Internet unter [www.drk-sh.de](http://www.drk-sh.de/) Stichwort: „DRK-Zentrum für Gesundheit und Familie“ kennen.

**Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams!**
Senden Sie uns Ihre Bewerbung einfach über den Button „Bewerben“ (am Ende der Ausschreibung) oder über unser Karriereportal https://www.drk-karriere.sh/ und geben Sie dabei Ihre Verfügbarkeit sowie Ihre Gehaltsvorstellung an.