Klinikum Bayreuth GmbH
95445 Bayreuth - Deutschland
Großküchenkoch/-köchin
Arbeit
Vollzeit
ab 01.02.2026
Beschreibung
Das sind Ihre Aufgaben
* Sie verantworten als Betriebsküchenleiter (m/w/d) mit ca. 45 Mitarbeitenden unsere Patienten- und Mitarbeiterverpflegung, wie auch das Catering für interne Sonderveranstaltungen.
* Sie sind verantwortlich für die Produktion und Bereitstellung eines attraktiven, ausgewogenen und gesundheitsorientierten Speiseangebotes.
* Sie übernehmen die Menüplanung, Warendisposition und -produktion.
* Sie wirken bei der Speiseplangestaltung sowie der Zubereitung von täglich wechselnde... weiter lesen
* Sie verantworten als Betriebsküchenleiter (m/w/d) mit ca. 45 Mitarbeitenden unsere Patienten- und Mitarbeiterverpflegung, wie auch das Catering für interne Sonderveranstaltungen.
* Sie sind verantwortlich für die Produktion und Bereitstellung eines attraktiven, ausgewogenen und gesundheitsorientierten Speiseangebotes.
* Sie übernehmen die Menüplanung, Warendisposition und -produktion.
* Sie wirken bei der Speiseplangestaltung sowie der Zubereitung von täglich wechselnde... weiter lesen
Das sind Ihre Aufgaben
* Sie verantworten als Betriebsküchenleiter (m/w/d) mit ca. 45 Mitarbeitenden unsere Patienten- und Mitarbeiterverpflegung, wie auch das Catering für interne Sonderveranstaltungen.
* Sie sind verantwortlich für die Produktion und Bereitstellung eines attraktiven, ausgewogenen und gesundheitsorientierten Speiseangebotes.
* Sie übernehmen die Menüplanung, Warendisposition und -produktion.
* Sie wirken bei der Speiseplangestaltung sowie der Zubereitung von täglich wechselnden Tagesmenüs mit.
* Sie beachten die Hygienerichtlinien, Arbeitssicherheit und Qualitätsvorgaben bei der täglichen Speisezubereitung.
* Sie fördern die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden in Ihrem Bereich.
* Sie sind zuständig für die Dienstplanung und Koordination des Produktionspersonals, Servicepersonals und der Menüassistenten.
Das bringen Sie mit
* Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und eine abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister (m/w/d) oder Verpflegungsbetriebswirt (m/w/d). Zudem bringen Sie bereits Erfahrung als Küchenleitung oder stv. Küchenleitung mit.
* Sie haben bereits Berufserfahrung in der Gastronomie und im Großküchenbetrieb.
* Sie haben fundierte Kenntnisse bzgl. der Einhaltung der Lebensmittelhygieneanforderungen nach europäischen Standard.
* Sie konnten bereits erste Erfahrungen im Change-Management sammeln.
* Sie sind ein Organisationstalent und überzeugen mit einer agilen Arbeitsweise.
* Ihr ausgeprägtes unternehmerisches Denken, Verantwortungsbewusstsein, Kommunikationsgeschick und Teamfähigkeit zeichnen Sie ebenso aus wie Ihre Service- und Zielorientierung.
Das bieten wir Ihnen
* Sie übernehmen eine verantwortungsvolle und herausfordernde Aufgabe in einem Krankenhaus der Maximalversorgung mit einer der Tätigkeit angemessenen Vergütung.
* Sie können tarifvertraglich vereinbarte 30 Tage Erholungsurlaub nutzen.
* Sie erhalten eine zusätzliche betriebliche Altersversorgung sowie einen Arbeitgeberzuschuss zu den vermögenswirksamen Leistungen.
* Um die Klinikum Bayreuth GmbH als Arbeitgeber kennenzulernen, können Sie gerne eine Hospitation in unserem Hause absolvieren.
* Wir bieten Ihnen das unkomplizierte Fahrradleasing über Deutsche Dienstrad sowie weitere präventive Angebote aus dem Gesundheitsbereich, z. B. die kostenlose Nutzung unseres hausinternen modernen Fitnessraumes.
* Sie profitieren von lokalen und überregionalen Vergünstigungen über das Corporate-Benefits-Programm.
* Zwischen Fichtelgebirge und Fränkischer Schweiz gelegen, bietet Ihnen die Festspiel- und Universitätsstadt Bayreuth vielfältige Freizeitmöglichkeiten sowie kulturelle Angebote.
Ansprechpartner
Wenden Sie sich gerne an die Leitung des Geschäftsbereichs Service, Frau Heike König.
Tel. 0921/400-2150.
* Sie verantworten als Betriebsküchenleiter (m/w/d) mit ca. 45 Mitarbeitenden unsere Patienten- und Mitarbeiterverpflegung, wie auch das Catering für interne Sonderveranstaltungen.
* Sie sind verantwortlich für die Produktion und Bereitstellung eines attraktiven, ausgewogenen und gesundheitsorientierten Speiseangebotes.
* Sie übernehmen die Menüplanung, Warendisposition und -produktion.
* Sie wirken bei der Speiseplangestaltung sowie der Zubereitung von täglich wechselnden Tagesmenüs mit.
* Sie beachten die Hygienerichtlinien, Arbeitssicherheit und Qualitätsvorgaben bei der täglichen Speisezubereitung.
* Sie fördern die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden in Ihrem Bereich.
* Sie sind zuständig für die Dienstplanung und Koordination des Produktionspersonals, Servicepersonals und der Menüassistenten.
Das bringen Sie mit
* Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und eine abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister (m/w/d) oder Verpflegungsbetriebswirt (m/w/d). Zudem bringen Sie bereits Erfahrung als Küchenleitung oder stv. Küchenleitung mit.
* Sie haben bereits Berufserfahrung in der Gastronomie und im Großküchenbetrieb.
* Sie haben fundierte Kenntnisse bzgl. der Einhaltung der Lebensmittelhygieneanforderungen nach europäischen Standard.
* Sie konnten bereits erste Erfahrungen im Change-Management sammeln.
* Sie sind ein Organisationstalent und überzeugen mit einer agilen Arbeitsweise.
* Ihr ausgeprägtes unternehmerisches Denken, Verantwortungsbewusstsein, Kommunikationsgeschick und Teamfähigkeit zeichnen Sie ebenso aus wie Ihre Service- und Zielorientierung.
Das bieten wir Ihnen
* Sie übernehmen eine verantwortungsvolle und herausfordernde Aufgabe in einem Krankenhaus der Maximalversorgung mit einer der Tätigkeit angemessenen Vergütung.
* Sie können tarifvertraglich vereinbarte 30 Tage Erholungsurlaub nutzen.
* Sie erhalten eine zusätzliche betriebliche Altersversorgung sowie einen Arbeitgeberzuschuss zu den vermögenswirksamen Leistungen.
* Um die Klinikum Bayreuth GmbH als Arbeitgeber kennenzulernen, können Sie gerne eine Hospitation in unserem Hause absolvieren.
* Wir bieten Ihnen das unkomplizierte Fahrradleasing über Deutsche Dienstrad sowie weitere präventive Angebote aus dem Gesundheitsbereich, z. B. die kostenlose Nutzung unseres hausinternen modernen Fitnessraumes.
* Sie profitieren von lokalen und überregionalen Vergünstigungen über das Corporate-Benefits-Programm.
* Zwischen Fichtelgebirge und Fränkischer Schweiz gelegen, bietet Ihnen die Festspiel- und Universitätsstadt Bayreuth vielfältige Freizeitmöglichkeiten sowie kulturelle Angebote.
Ansprechpartner
Wenden Sie sich gerne an die Leitung des Geschäftsbereichs Service, Frau Heike König.
Tel. 0921/400-2150.
Ref-Nr.: 8845112
Aktualisiert:
23.01.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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