Unternehmen:


BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum (BwDLZ) Torgelow in 17358 Torgelow



Stellenbeschreibung:


* Sie sind für die gesamte Organisation des Küchenbetriebes zuständig und Ihnen obliegt die wirtschaftliche Leitung der Küche.
* Sie übernehmen die Personalführung inklusive der Fort- und Weiterbildung sowie die Personaleinsatzplanung.
* Sie sind für die Warenwirtschaft zuständig. Hierzu zählen die Anforderung und Annahme von Waren sowie die Lagerung der Lebensmitteln.
* Sie übernehmen die Verpflegungsplanung in Abstimmung mit den Kunden Dienststellen.
* Sie haben die Aufsicht über die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe sowie über die Reinigung und Abfallentsorgung.
* Sie sind für das Qualitätsmanagement und die Kundenzufriedenheit verantwortlich. 
* Als Hygienebeauftragte bzw. Hygienebeauftragter sind Sie zuständig für die Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen.
* Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Verpflegungsfachcontrollings sowie der Liegenschafts- und Geräteverwaltung wahr.
* Die Bereitschaft zur Teilnahme an der zentralen Qualifizierungsmaßnahme zur Küchenmeisterin bzw. zum Küchenmeister wird vorausgesetzt.
* Die Stelle ist zum 01.03.2026 zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

* Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
* Sie erwartet ein attraktives Gehalt.
* Eine Eingruppierung erfolgt nach abgeschlossener Qualifikationsmaßnahme  bis in die Entgeltgruppe E 8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
* Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.
* Sie profitieren im Rahmen der Weiterentwicklung von vielseitigen Karriereperspektiven sowie einer Vielzahl spannender Aufgabengebiete an unterschiedlichen Beschäftigungsorten.
* Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport-und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.

Qualifikationserfordernisse:


WAS FÜR UNS ZÄHLT

* Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin bzw. Koch mit abgeschlossener Zusatzqualifikation zur geprüften Küchenmeisterin bzw. zum geprüften Küchenmeister oder 
* Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin bzw. Koch und haben Kenntnisse und Erfahrungen als Leiterin bzw. Leiter einer Großküche, nachgewiesen durch mindestens eine mehrjährige berufliche Tätigkeit und Sie haben die Bereitschaft zur Qualifikation zur / zum geprüften Küchenmeisterin bzw. Küchenmeister.
Für die Dauer der Qualifizierung bis zum Ablegen der Meisterprüfung wird die zeitliche Beschränkung von maximal vier Jahren festgelegt.
* Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
* Sie sind küchentauglich im Sinne von §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz.
* Sie sind gesundheitlich geeignet für körperlich belastende Tätigkeiten wie täglich mehrfaches Heben von Lasten über 5-10 kg, vereinzelt bis 20 kg (mit Hilfe von Kolleginnen und Kollegen),  Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), Feuchtigkeit, Lärm und starken Gerüchen.
* Sie können mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten umgehen.
* Sie sind Stresssituationen und Arbeiten unter Zeitdruck gewachsen.
* Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.

sonstige Informationen:





Ergänzende Informationen:


* Bitte bewerben Sie sich bevorzugt online über das Bewerbungsportal der Bundeswehr. Dies beschleunigt das Auswahlverfahren.
* Darüber hinaus finden Sie auf dem Bewerbungsportal der Bundeswehr weitere Einstiegsmöglichkeiten unter: https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de/

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an:
90-8440-1213 bzw. 03976/250-1213 (Herr Atrott)