Leitung (m/w/d) für das Mitarbeiter Bistro

Universitätsklinikum GmbH

35037 Marburg - Deutschland

Servicekraft - Gastronomie und Gastgewerbe Arbeit Vollzeit ab 06.01.2026

Beschreibung

Leitung (m/w/d) für das Mitarbeiter Bistro

Universitätsklinikum Gießen und Marburg GmbH

Berufserfahrung

Kaufmännische Berufe (Sonstige)

INNOVATIV, FAMILIENFREUNDLICH, NAH AM PATIENTEN:

Das Universitätsklinikum Gießen und Marburg (UKGM) stellt mit rund 10.000 Mitarbeiter:innen an beiden Standorten in Gießen und Marburg die Versorgung unserer jährlich 500.000 Patient:innen auf höchstem medizinischen und pflegerischem Niveau sicher.

Am Standort Marburg suchen wir ab dem nächstmöglichen Zeitpunkt für den Geschäftsbereich Infrastrukturelle Dienste eine

Leitung (m/w/d) für das Mitarbeiter Bistro

für eine unbefristete Einstellung in Vollzeitbeschäftigung.

In unserem Bistro KliMa kümmern wir uns auf vielfältige Weise um das leibliche Wohl der UKGM-Mitarbeiter*innen sowie der Patienten und Besucher.

Sie suchen nach einer abwechslungsreichen Führungsposition mit kulinarischem Hintergrund?

Dann suchen wir Sie in Verantwortung für folgende Tätigkeiten:

* Organisation der täglichen Arbeitsabläufe wie Planung des Angebots, Vor- und Zubereitung der Speisen, Auslieferung von Bestellungen und die Durchführung hausinterner Caterings
* Einkauf/Bestellungen aller benötigten Artikel und Organisation der Lagerhaltung
* Gewährleistung der Einhaltung aller Standards nach haccp, Waren- und Reinigungskontrollen, Verantwortlichkeit für Begehungen der Kontrollbehörden
* Erstellung des Personaleinsatz- und Urlaubsplans sowie das Einpflegen in unserem Arbeitszeiterfassungsprogramm
* Verantwortung für die Befüllung der Snack-Automaten mit allen dazugehörigen Arbeitsschritten
* Betreuung der Streetfood-Trucks am UKGM als zusätzliches Angebot
* Kassenabrechnung, Erstellen von Erfassungslisten, Berichte an die Geschäftsbereichsleitung

Wir richten uns an Bewerber mit:

* Organisationstalent und Führungskompetenz
* Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung
* Freude am Aufbau und der Neustrukturierung eines wichtigen Bereichs unseres Angebots
* Integrität und Sorgfalt in allen Arbeitsabläufen

Wir freuen uns über Ihr Interesse und auf Ihre Bewerbung.

Das UKGM ist als familienfreundlicher Arbeitgeber zertifiziert. Am Klinikum besteht eine Kindertagesstätte. Die Vergütung erfolgt leistungsbezogen nach den Tarifverträgen für das UKGM und umfasst eine ergebnisorientierte Erfolgsbeteiligung. Zudem erhalten Sie ein RMV-Jobticket Premium für die Nutzung des regionalen ÖPNV in Hessen sowie die Möglichkeit zur Anschaffung eines Jobbikes über die Entgeltumwandlung gemäß Tarifvertrag UKGM. Bei Aufnahme einer Tätigkeit am UKGM, unabhängig vom Einsatzort, ist der Nachweis eines ausreichenden Immunschutzes gemäß §§ 20, 23, 23a IfSG erforderlich.

Gerne steht Ihnen Frau Manuela Talhoff unter der Telefonnummer 06421/58-63803 für weitere Auskünfte zur Verfügung.

WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNG!

Für Ihre Bewerbung sollten Sie ausschließlich unser digitales Bewerberportal unter https://bewerberportal.rhoen-klinikum-ag.com nutzen. Bewerbungen, die uns per Email oder per Post erreichen, werden von uns in die mit dem Bewerberportal verbundene Bewerbermanagementseite überführt (gehostet bei rexx systems GmbH). Falls Sie damit nicht einverstanden sind, sollten Sie von einer Bewerbung absehen. Die zugesandten Unterlagen werden nach Überführung ins Bewerberportal unverzüglich datenschutzgerecht entsorgt. Nach Ablauf der vorgesehenen Fristen (siehe Datenschutz) werden auch die Daten im Bewerberportal gelöscht.

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.

Ref-Nr.: 35b7b0e8261ac3c8f087fde7dcf709cf

Letztes Update: 06.01.2026