Erasmi & Carstens GmbH
23568 Lübeck - Deutschland
Fachkraft - Lebensmitteltechnik
Arbeit
Vollzeit
ab 09.03.2026
Beschreibung
Die Schluckwerder GmbH und Erasmi & Carstens GmbH sind führend in der Marzipan-, Nougat- und Pralinenherstellung für den deutschen Einzelhandel mit internationaler Ausrichtung. In über 60jähriger Tradition stellen wir an zwei Produktionsstandorten in Adendorf und Lübeck Süßwaren her. Seit 2021 bilden wir die deutsche Division der Valeo Foods Group.
Wir suchen an unserem Standort in **Lübeck** zum nächstmöglichen Zeitpunkt Unterstützung durch einen
**Mitarbeiter in der Anwirkerei**
Aufgaben:
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Wir suchen an unserem Standort in **Lübeck** zum nächstmöglichen Zeitpunkt Unterstützung durch einen
**Mitarbeiter in der Anwirkerei**
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Die Schluckwerder GmbH und Erasmi & Carstens GmbH sind führend in der Marzipan-, Nougat- und Pralinenherstellung für den deutschen Einzelhandel mit internationaler Ausrichtung. In über 60jähriger Tradition stellen wir an zwei Produktionsstandorten in Adendorf und Lübeck Süßwaren her. Seit 2021 bilden wir die deutsche Division der Valeo Foods Group.
Wir suchen an unserem Standort in **Lübeck** zum nächstmöglichen Zeitpunkt Unterstützung durch einen
**Mitarbeiter in der Anwirkerei**
Aufgaben:
- Anwirken und Aufbereiten von Marzipanmassen gemäß unseren Produktionsvorgaben
- Prüfung und Sicherstellung der optimalen Konsistenz, Feuchtigkeit und Struktur der Masse
- Bedienen, Überwachen und Reinigen von Produktions- und Knetanlagen
- Eigenständige Kontrolle der Rohstoffqualität und Meldung von Abweichungen
- Dokumentation relevanter Produktionsdaten
- Enge Zusammenarbeit mit Qualitätssicherung und Produktion
- Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (z. B. Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker/Konditor, Fachkraft Süßwarenindustrie) oder vergleichbare Berufserfahrung
- Erfahrung in der Verarbeitung von Lebensmitteln, idealerweise im Süßwarenbereich
- Zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Teamfähigkeit, körperliche Belastbarkeit und Bereitschaft zur Schichtarbeit in einem 2-Schicht-System
Was wir bieten:
- Interne Schulungen/Einarbeitung – stufenweises Anlernen an den Maschinen
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Tarifliche Vergütung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Tarifliche Altersvorsorge
- 30 Tage Urlaub, plus 24.12. und 31.12. frei
- 5-Tage-Woche, 38h/Woche
- Teilnahme an Corporate Benefits
- E-Bike-Leasing
- Kostenlose Parkplätze
- Zugang zum modernen EAP-System – professionelle Unterstützung bei persönlichen, beruflichen und gesundheitlichen Herausforderungen durch vertrauliche Beratung, Krisenhilfe und Services rund um Familie, Finanzen und mentale Gesundheit
[]()
Klingt gut? Dann melden Sie sich bei uns!
Senden Sie uns bitte Ihren Lebenslauf unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins an unsere E-Mail-Adresse [Bewerber@Carstens-Marzipan.de](https://mailto:Bewerber@Carstens-Marzipan.de).
**Wir freuen uns auf Sie!**
Wir suchen an unserem Standort in **Lübeck** zum nächstmöglichen Zeitpunkt Unterstützung durch einen
**Mitarbeiter in der Anwirkerei**
Aufgaben:
- Anwirken und Aufbereiten von Marzipanmassen gemäß unseren Produktionsvorgaben
- Prüfung und Sicherstellung der optimalen Konsistenz, Feuchtigkeit und Struktur der Masse
- Bedienen, Überwachen und Reinigen von Produktions- und Knetanlagen
- Eigenständige Kontrolle der Rohstoffqualität und Meldung von Abweichungen
- Dokumentation relevanter Produktionsdaten
- Enge Zusammenarbeit mit Qualitätssicherung und Produktion
- Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
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- Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (z. B. Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker/Konditor, Fachkraft Süßwarenindustrie) oder vergleichbare Berufserfahrung
- Erfahrung in der Verarbeitung von Lebensmitteln, idealerweise im Süßwarenbereich
- Zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Teamfähigkeit, körperliche Belastbarkeit und Bereitschaft zur Schichtarbeit in einem 2-Schicht-System
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Ref-Nr.: 9806486
Aktualisiert:
09.03.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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