Beschreibung
Wir suchen einen zuverlässigen und engagierten Mitarbeiter für unsere Küche mit dem Schwerpunkt auf Fleischzuschnitt, Verarbeitung und Veredlung. Wenn Sie Freude an hochwertiger Lebensmittelverarbeitung haben und gerne mit regionalen Bio-Produkten arbeiten, sind Sie bei uns genau richtig
**Ihre Aufgaben:**
- Fachgerechte Bestellung, Lagerung und Reifung von Fleisch
- Teilweise feines Zerlegen, Zuschneiden und Portionieren von Fleisch
- Herstellung von Spezialitäten wie Braten, Rollbraten, Spie...
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Wir suchen einen zuverlässigen und engagierten Mitarbeiter für unsere Küche mit dem Schwerpunkt auf Fleischzuschnitt, Verarbeitung und Veredlung. Wenn Sie Freude an hochwertiger Lebensmittelverarbeitung haben und gerne mit regionalen Bio-Produkten arbeiten, sind Sie bei uns genau richtig
**Ihre Aufgaben:**
- Fachgerechte Bestellung, Lagerung und Reifung von Fleisch
- Teilweise feines Zerlegen, Zuschneiden und Portionieren von Fleisch
- Herstellung von Spezialitäten wie Braten, Rollbraten, Spießen, Sous-Vide-Produkten, marinierten Produkten und weiteren Feinkostartikeln
- Erfassung und Buchung der Wareneingänge
- Führen von Erfassungsprotokollen
- Pflege und Aktualisierung von Wagenetiketten
- Mitarbeit in der Produktionsküche sowie in der Feinkostküche
- Begeisterung und sorgfältiger Umgang mit regionalen Bio-Lebensmitteln
**Ihr Profil:**
- Erfahrung im Umgang mit Fleisch und in der Fleischverarbeitung von Vorteil
- Sorgfältige und hygienebewusste Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Interesse an hochwertigen, nachhaltigen Lebensmitteln
- Bereitschaft zur Mitarbeit in verschiedenen Bereichen der Küche
Wenn Sie Teil eines motivierten Teams werden möchten und Freude an der Arbeit mit regionalen Bio-Lebensmitteln haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!