NEUERÖFFNUNG ScanHotels Stadthafen - Restaurantleiter (m/w/d)

FH Rostocker Hotel Betriebs GmbH

18055 Rostock - Deutschland

Restaurantfachmann/-frau Arbeit Vollzeit ab 22.10.2025

Beschreibung

## Über Uns

Wir brennen dafür Erlebnisse zu gestalten – das bedeutet, wir sind Gastgeber aus Leidenschaft. Durch unseren ausgeprägten Servicegedanken, das kollegiale Miteinander und Sinn für Eigenverantwortung bereiten wir unseren Gästen besondere Momente – ob beim Check-in, beim Betreten des Zimmers, beim Drink an der Bar bis hin zu Konferenzen und Hochzeiten.

Bei uns stehst du als Mensch im Mittelpunkt mit all deinen Fähigkeiten und Talenten – und nicht dein Lebenslauf. Denn Charakter ist, wie er ist.

Wir suchen für die Eröffnung des ScanHotels Stadthafen im Winter 2025 einen:

**Restaurantleiter (m/w/d) für das Erlebnisrestaurant „Unser Bier“**

**Was uns wirklich wichtig ist**

- Unser Restaurant „Unser Bier“ ist ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, Geselligkeit erleben und leckeres genießen. Wir sind überzeugt, dass diese besondere Atmosphäre zu 70% durch uns als Gastgeber gestaltet wird, durch Empathie und die ganz individuelle Art eines jeden einzelnen. Damit wir mit eben dieser Persönlichkeit gewinnen können, braucht es gute Organisation und schlau gedachte Prozesse.

## Was du mitbringen solltest

- Du hast Berufserfahrung im Service und auch bereits erste Führungserfahrung gesammelt. Du weißt, wie man Routinen und Standards erarbeitet und nachhaltig implementiert. Dabei weißt du auch, wie man das Team involviert und somit die Akzeptanz schafft.
- Du hast Lust unseren Facharbeitern und Azubis dein Wissen weiter zu geben Du kannst dich auf Deutsch und Englisch mit unseren Gästen verständigen

## Deine Aufgaben

- Wir organisieren Routinen digital, pflegen Standards und organisieren strukturiert ohne dabei zu vergessen, dass Individualität bedeutsam für Erlebnisse ist. Dabei wirst du ein wichtiger Co-Moderator.
- Du wirst deine Teammitglieder kontinuierlich schulen und Ihnen als Coach bei der persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung helfen. Lernen ist Bestandteil unserer täglichen Arbeit – dieses Credo unterstützt du.
- Du koordinierst die Abläufe im Restaurant und sorgst mit deiner aufmerksamen Gastgebermentalität dafür, dass sich unsere Gäste wohlfühlen

## Was wir zu bieten haben

- Übertarifliches Gehalt
- Bis zu 15 % deines Gehalts + 150 EUR Präsenzprämie als monatlichen Bonus (gekoppelt an wirklich erreichbare Ziele)
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 40 Wochenstunden aufgeteilt auf 5 Tage à 8 Stunden
- Sonn-, Feiertags – und Nachtzuschläge
- Keine Urlaubssperre im Sommer
- Unterstützung für den Arbeitsweg wie JobTicket oder Bike Leasing
- Mitarbeiterrestaurant (nur geldwerter Vorteil wird versteuert)
- Deine Arbeitskleidung wird vom Haus gestellt und gereinigt

**Spannende Neueröffnung – ein paar Fakten**

Eines der derzeit bedeutendsten Hotelprojekte in Rostock eröffnet im Winter 2025. Urbanes Resort direkt am Stadthafen mit 195 Zimmern, Eventflächen, das Hotelrestaurant „Strande“ und das Erlebnisrestaurant „Unser Bier“ mit Plaza im Innenhof. Wir begrüßen Paare und Familien, die in Rostock und Umgebung Urlaub machen, sowieso Geschäftsreisende und Tagungsgäste.

**Nächste Schritte**

Du passt zu uns? Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Teile uns bitte auch deine Verfügbarkeit mit und welche Gehaltsvorstellung du für diesen Job für angemessen hältst.

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.

Ref-Nr.: 808795811c801d122f8f3d2429f9ca92

Letztes Update: 24.12.2025