Saiya Stuttgart GmbH
70178 Stuttgart - Deutschland
Konditormeister/in/Bachelor Professional im Konditor-Handwerk
Arbeit
Teilzeit Vormittag
ab 01.07.2026
Beschreibung
Über uns
O•MO•I (思い — "Gefühl, Gedanke, Sehnsucht, Liebe") ist ein japanisch inspiriertes Café & Bistro im Herzen Stuttgarts. Wir verbinden Ceremonial Matcha, Specialty Coffee, Signature Onigirazu, Artisan Sauerteig und Desserts wie unser Matcha Tiramisu zu einem Ort, an dem Handwerk, Ästhetik und Herzlichkeit zusammenkommen.
Deine Rolle
Du übernimmst die kreative und operative Verantwortung für unsere Patisserie und unterstützt die Küchenleitung bei allem, was aus dem japanisch-asiatischen S... weiter lesen
O•MO•I (思い — "Gefühl, Gedanke, Sehnsucht, Liebe") ist ein japanisch inspiriertes Café & Bistro im Herzen Stuttgarts. Wir verbinden Ceremonial Matcha, Specialty Coffee, Signature Onigirazu, Artisan Sauerteig und Desserts wie unser Matcha Tiramisu zu einem Ort, an dem Handwerk, Ästhetik und Herzlichkeit zusammenkommen.
Deine Rolle
Du übernimmst die kreative und operative Verantwortung für unsere Patisserie und unterstützt die Küchenleitung bei allem, was aus dem japanisch-asiatischen S... weiter lesen
Über uns
O•MO•I (思い — "Gefühl, Gedanke, Sehnsucht, Liebe") ist ein japanisch inspiriertes Café & Bistro im Herzen Stuttgarts. Wir verbinden Ceremonial Matcha, Specialty Coffee, Signature Onigirazu, Artisan Sauerteig und Desserts wie unser Matcha Tiramisu zu einem Ort, an dem Handwerk, Ästhetik und Herzlichkeit zusammenkommen.
Deine Rolle
Du übernimmst die kreative und operative Verantwortung für unsere Patisserie und unterstützt die Küchenleitung bei allem, was aus dem japanisch-asiatischen Spektrum kommt. Du prägst, was bei uns auf dem Teller und in der Vitrine liegt.
Deine Aufgaben
Führung und Weiterentwicklung unserer Patisserie- und Dessertlinie (Matcha Tiramisu, saisonale Desserts, Signature-Kreationen)
Rezeptentwicklung mit Schwerpunkt auf japanischer und asiatischer Kuchen- und Süßwarenkultur (Mochi, Dorayaki, Matcha-basierte Desserts, Cheesecakes, Entremets)
Fachliche Führung und Training des Küchenteams (aktuell in Soft-Opening-Phase, Ziel: ca. 150 Gäste/Tag)
Qualitätssicherung, Warenwirtschaft, Kalkulation, HACCP
Enge Zusammenarbeit mit der Inhaberschaft bei Menüentwicklung und saisonalen Specials
Dein Profil
Fundierte Erfahrung als Pâtissier:in, Chef Pâtissier:in oder Sous Chef mit Patisserie-Schwerpunkt
Leidenschaft für japanische und asiatische Küche & Desserts
Führungserfahrung oder klare Bereitschaft, ein Team zu führen
Gespür für Ästhetik, Präzision und Gastgeber-Mentalität
Deutsch- oder Englischkenntnisse; Japanisch oder Vietnamesisch von Vorteil
Was wir bieten
ab 4.000 € brutto/Monat + leistungsabhängiger Bonus
Gestaltungsfreiheit in einem jungen Konzept mit klarer Handschrift
Moderne Ausstattung, hochwertige Zutaten, ruhige Arbeitsatmosphäre
Team mit Herz – wir nehmen unser Handwerk ernst, uns selbst nicht zu sehr
Entwicklungsperspektive mit wachsender Verantwortung
O•MO•I (思い — "Gefühl, Gedanke, Sehnsucht, Liebe") ist ein japanisch inspiriertes Café & Bistro im Herzen Stuttgarts. Wir verbinden Ceremonial Matcha, Specialty Coffee, Signature Onigirazu, Artisan Sauerteig und Desserts wie unser Matcha Tiramisu zu einem Ort, an dem Handwerk, Ästhetik und Herzlichkeit zusammenkommen.
Deine Rolle
Du übernimmst die kreative und operative Verantwortung für unsere Patisserie und unterstützt die Küchenleitung bei allem, was aus dem japanisch-asiatischen Spektrum kommt. Du prägst, was bei uns auf dem Teller und in der Vitrine liegt.
Deine Aufgaben
Führung und Weiterentwicklung unserer Patisserie- und Dessertlinie (Matcha Tiramisu, saisonale Desserts, Signature-Kreationen)
Rezeptentwicklung mit Schwerpunkt auf japanischer und asiatischer Kuchen- und Süßwarenkultur (Mochi, Dorayaki, Matcha-basierte Desserts, Cheesecakes, Entremets)
Fachliche Führung und Training des Küchenteams (aktuell in Soft-Opening-Phase, Ziel: ca. 150 Gäste/Tag)
Qualitätssicherung, Warenwirtschaft, Kalkulation, HACCP
Enge Zusammenarbeit mit der Inhaberschaft bei Menüentwicklung und saisonalen Specials
Dein Profil
Fundierte Erfahrung als Pâtissier:in, Chef Pâtissier:in oder Sous Chef mit Patisserie-Schwerpunkt
Leidenschaft für japanische und asiatische Küche & Desserts
Führungserfahrung oder klare Bereitschaft, ein Team zu führen
Gespür für Ästhetik, Präzision und Gastgeber-Mentalität
Deutsch- oder Englischkenntnisse; Japanisch oder Vietnamesisch von Vorteil
Was wir bieten
ab 4.000 € brutto/Monat + leistungsabhängiger Bonus
Gestaltungsfreiheit in einem jungen Konzept mit klarer Handschrift
Moderne Ausstattung, hochwertige Zutaten, ruhige Arbeitsatmosphäre
Team mit Herz – wir nehmen unser Handwerk ernst, uns selbst nicht zu sehr
Entwicklungsperspektive mit wachsender Verantwortung
Ref-Nr.: 10677448
Aktualisiert:
02.07.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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