Beschreibung
**Wir suchen einen Produktionsleiter (m/w/d)**
**Wer wir sind**
Wir sind eine kleine Bio-Heumilchkäserei, die ausschließlich Bioland- und Demeter- Heumilch verarbeitet. Bei uns geht es um Tierwohl, Nachhaltigkeit, Handwerkskunst und allerhöchste Qualitätsansprüche – und ja, wir meinen das ernst.
Unsere Bio-Heumilchkäse entstehen nicht per Knopfdruck, sondern mit Zeit, Geduld, Erfahrung und einer ordentlichen Portion Herzblut. Wenn Käse für dich mehr ist als ein Produkt – nämlich ein Lebewesen...
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**Wir suchen einen Produktionsleiter (m/w/d)**
**Wer wir sind**
Wir sind eine kleine Bio-Heumilchkäserei, die ausschließlich Bioland- und Demeter- Heumilch verarbeitet. Bei uns geht es um Tierwohl, Nachhaltigkeit, Handwerkskunst und allerhöchste Qualitätsansprüche – und ja, wir meinen das ernst.
Unsere Bio-Heumilchkäse entstehen nicht per Knopfdruck, sondern mit Zeit, Geduld, Erfahrung und einer ordentlichen Portion Herzblut. Wenn Käse für dich mehr ist als ein Produkt – nämlich ein Lebewesen mit Charakter – dann bist du hier richtig.
**Wen wir suchen**
Unsere Produktion ist über Jahre gewachsen – getragen von Erfahrung, Verantwortung und echter Leidenschaft fürs Käsehandwerk. Damit das so bleibt, suchen wir eine Persönlichkeit, die schrittweise in die Rolle des Produktionsleiters hineinwächst.
Zu Beginn arbeiten Sie eng mit unserem bisherigen Produktionsleiter Seite an Seite. Aufgaben und Verantwortung werden geteilt, Wissen weitergegeben, Vertrauen aufgebaut. Langfristig übernehmen Sie die Verantwortung für die Produktion. Diese Stelle richtet sich an Menschen, die Verantwortung übernehmen möchten, eine nachhaltige Übergabe schätzen und ihre nächste berufliche Entwicklung in einer langfristigen Führungsaufgabe sehen.
**Was wir uns von dir wünschen**
• Ausbildung als Käser/Käsemeister oder vergleichbar
• Erfahrung im handwerklichen Käsehandwerk (Bio ist ein Plus, Neugier Pflicht)
• Leidenschaft für Käse, echtes Interesse an traditionellen Herstellungs- und Reifeverfahren
• Ein gutes Gespür für Qualität, Timing und Verantwortung
• Selbstständige Arbeitsweise, Teamgeist und Bodenhaftung
• Die Fähigkeit, Käse nicht nur zu machen, sondern zu verstehen
**Was du bei uns machst**
• Du hast das Sagen über die handwerkliche Herstellung unserer Bio- Heumilchkäse – vom Milcheingang bis zur Reifung
• Du sorgst dafür, dass im Kessel alles rund läuft und im Keller nichts aus dem Ruder reift
• Du hältst Qualität hoch, Fehler klein und den Käse sauber (HACCP lässt grüßen)
• Du leitest, erklärst, zeigst vor – kurz: du bist fachlicher Ruhepol für die Produktion und lebst vor, integrierst das Team und sorgst für gute Stimmung und Spaß beim Arbeiten
• Du dokumentierst, was dokumentiert werden muss (ja, auch das gehört dazu)
• Du gehst sorgfältig mit Milch, Mensch, Maschine und Käse um
• Du gestaltest die Zukunft der Dorfkäserei und bringst dich aktiv in Umbau- und Neubaumaßnahmen ein
**Was wir dir bieten**
• Eine verantwortungsvolle Position in einer kleinen feinen Bio-Dorfkäserei, die weit bis über die Landesgrenzen bekannt ist und für allerhöchste Käseansprüche steht
• Arbeiten mit hervorragender Bioland und Demeter-Heumilch
• Klare Abläufe, ehrliches Handwerk und kein Industriezirkus
• Ein kleines, familiäres Team mit kurzen Wegen und offenen Worten
• Faire, leistungsgerechte Bezahlung
**Du lebst Käsehandwerk mit Leidenschaft und möchtest Verantwortung im täglichen Betrieb übernehmen?**
**Dann schick deine Bewerbung an bewerbung@dorfkaeserei.de oder ruf einfach kurz an unter 0171 3328017.**
Wir freuen uns schon, dich kennenzulernen!
Dein Team der Dorfkäserei Geifertshofen
Dorfkäserei Geifertshofen
Nadine Bühler
Bachstraße 2
74426 Bühlerzell
bewerbung@dorfkaeserei.de
www.dorfkaeserei.de